【彰化員林】香蕉煎餅(泰式);在員林能吃到正統的泰式香蕉煎餅真的太幸福了!!甜蜜好吃、大份量,又多了隱藏美食名單~

員林香蕉煎餅|騎ㄅㄨㄅㄨ經過第一市場,眼尖的我發現一家特別的小攤子,而且感覺就是賣異國小吃的!看招牌的售價也很平價,之前隱約好像有聽到有人推薦員林的香蕉煎餅!原來在第一市場這裡,點了份煎餅現場馬上吃,很特別的泰式香蕉煎餅,馬上請老闆娘再幫煎一塊煎餅,帶回家孝順一下爸媽。

NeoImage_副本  DSC09569

名稱:香蕉煎餅(員林)

地址:彰化縣員林鎮民生路67號(台灣銀行隔壁)

營業時間:10:00-20:30(每月的第1&3星期一休息)

每天約準備100個煎餅,假日會準備多一點(只有一人做餅皮)

手工製做餅皮+煎烤時間須耐心等5-10分鐘。

DSC09547

招牌的價格很平價,吸引我過來購買。

DSC09568

這裡是在台灣銀行旁邊的米店門口,老闆娘是從泰國嫁來台灣。

DSC09526 DSC09520

現點現做的香蕉煎餅,謝謝老闆娘讓我拍攝。

DSC09521 DSC09522

老闆娘很俐落切著香蕉。

DSC09523

老闆娘說泰國都用這種蛋,我說紅殼雞蛋成本比較高一點,老闆娘說有客人也有這樣說。

DSC09525

香蕉切片後打入一顆紅殼雞蛋,攪拌均勻。

DSC09527

接著開始製作餅皮,老闆娘每天自己手工製做的餅皮,數量有限,每天賣完為止。

DSC09528

麵糰先推平。

DSC09529 DSC09531

開始輕摔麵皮,把麵皮摔成薄片狀。

DSC09532 DSC09537

漸漸摔成薄透的麵皮了。

DSC09539

微透光的手工麵皮完成。

DSC09540

然後鐵板上先放上奶油。

DSC09541

擺上麵皮。

DSC09542

倒入跟香蕉混和的蛋液。

DSC09545

將麵皮折成長方形後,翻面煎。

DSC09546

煎烤需要一點點時間。

DSC09549

邊邊也很細心,立起來煎烤。

DSC09554

老闆娘製作時真的很認真又細心。

DSC09550

等煎餅的餅皮微微膨脹後,表示裡面溫度也到熟成,快完成了。

DSC09556

接著是烘焙吸油紙。

DSC09557

煎好的煎餅看起來超金黃美味!

DSC09558

切下煎餅還有酥脆的聲音!

DSC09559

一整份的份量其實不少。

DSC09560

連烘焙吸油紙一同放入紙盒。

DSC09562

曉帆這份點的是【香蕉煎餅】(綜合口味)$40,先淋上道地泰國進口的煉乳!

DSC09563

再來是巧克力口味。

DSC09565

第三種是蜂蜜口味。

DSC09567

三種口味一次滿足!外帶給爸爸媽媽享用。

DSC09571

這次曉帆點的原味(煉乳)$40。

DSC09572

雞蛋跟香蕉+餅皮搭配出超乎的美味。

DSC09573

這樣一份40元很實在呢!而且女孩子會有飽足感喔。

DSC09570 DSC09551

謝謝老闆娘,曉帆一直跟她聊天,她中文講得很好。

DSC09569

喜歡甜點或是異國美食的朋友們不能錯過喔!

原來老闆娘跟老闆本來住曼谷生活,5個月前一起回來台灣,我問老闆娘會不會不習慣這邊純樸的生活?因為曼谷太繁華了,國際級的大都市,還以很多外國人超愛在那邊度假。老闆娘說在泰國很多西洋人很喜歡吃這個香蕉煎餅!所以回來台灣也想做看看自己家鄉的點心,曉帆覺得現場吃雖然很燙,但是酥酥甜甜的餅皮搭配暖呼呼香蕉跟雞蛋香氣,很微妙的美味,推薦現場馬上吃,外帶回家雖然冷掉了,但是吃起來有點像可麗餅的感覺,也好吃,真的很特別又美味的點心,推薦給各位。

手工製作餅皮+現場煎烤請耐心等5-10分鐘。

個人口感僅供參考,我喜歡的不代表你也會喜歡,純屬個人口味。

員林美食推薦!員林美食達人帶路,員林美食大全集140家以上攻頂介紹。


檢視較大的地圖

螞蟻幫的美食足跡

您的推推是曉帆的原動力!如果喜歡曉帆的文章歡迎加入螞蟻幫的粉絲頁哦!

相連文章

臉書留言

一般留言

  1. 感覺很厲害的甜點.老闆娘製作用心.一點都不含糊呢~
    版主回覆:(02/06/2015 04:46:24 PM)
    大哥下次來員林,曉帆帶你去吃~~^^

  2. 40元,三種口味耶,而且一盒吃完應該也半飽了❤
    版主回覆:(02/09/2015 01:31:28 PM)
    真的很大盒又好吃,我跟讀者們說現場吃比較好吃。

  3. 請問這攤香蕉煎餅現在還有在營業嗎?
    她大概從幾點賣到幾點?
    經過好幾次都沒看到攤販耶???

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *