【彰化員林】平和堂姜家麵(錶店吃麵);員林在地特色麵店,不用懷疑!勇敢步入鐘錶店跟老闆說我要吃麵!(員林錶店吃麵/員林車站附近美食/員林創意美食)

DSC04585

DSC04560 在員林70年的老鐘錶店,創造出員林錶店吃麵特色,其實不用特別介紹大家都知道,食尚玩家、世界第一等,許多知名電視節目都有來介紹!曉帆來用餐第N次,這次特別帶朋友過來吃麵,一開始朋友還站在門口也不敢踏進來XD,我就說不要懷疑我們進去吃麵吧!第一次來用餐的人就請勇敢的踏進來吧。^__^

名稱:平和堂姜家麵(錶店吃麵)

訂購專線:04-8323497

地址:彰化縣員林鎮三民街49號

營業時間:11:30-14:00 17:00-19:30(星期日公休)

消費方式:現金

推薦度:(滿分五顆星)

員林平和堂錶店點此

DSC04607

平和堂錶店在光明街商圈跟員林舊郵局這附近,一番町鍋物的旁邊,近員林火車站。

DSC04593

一推開大門真的會讓第一次來的人有點怕怕的,這裡就是錶店啊!

DSC04594  

DSC04560

 

今天意外的只有曉帆用餐,不然平常可是爆滿狀況啊!

DSC04558

菜單,姜家麵是吃溫冷的乾麵喔,所以每次來都會點湯來喝。

DSC04561

等待麵的空檔中看一下手錶。

DSC04562

DSC04563    

兩人都點綜合湯(燕丸+貢丸)$20

DSC04564

DSC04565

湯底是很清甜的大骨湯。

DSC04589

燕丸吃起來一點點脆脆的,每次來必點湯品。

DSC04567

【起士肉蛋麵】$80,超創意搭配吃法,起士粉+肉醬還有半熟蛋!

DSC04569

特別點來給朋友拍照,因為蛋黃會流出來~

DSC04571  

【瘦皮麵】$60,皮蛋瘦肉粥的構想,也是老闆最初的創意麵點之一!只是因為客人的玩笑,要老闆搞些創意的東西,就誕生這麼瘦皮麵了。

DSC04572

滿滿的皮蛋跟肉醬鋪蓋在整碗麵上。

DSC04573    

無漂白的竹炭筷(老闆很用心~)。

DSC04576

合體後準備大外朵頤。

DSC04580

輕輕的將半熟蛋搓破,蛋黃液緩緩流下!

DSC04581

麵體是老闆跟特約麵廠定製的,外面也很少見這種細白麵!Q彈之外,容易巴附醬汁,讓麵把醬汁一同帶上,同時享受麵體跟醬汁的美味。

DSC04583

濃郁的蛋黃搭配自家特製肉醬,起士粉微帶出鹹香,口感滑順,不會鹹逆。

DSC04588

瘦皮麵吃起來也是很讚很對味,不會感覺很奇怪喔!另外推薦【泡菜麵】可是從一位貴婦手工製做出,有錢也買不到,因為貴婦只做冬季一季的泡菜。

DSC04595

發現舊工具,謝謝老闆讓我們拍攝。

DSC04596

DSC04599

我忘記這是修理甚麼的工具。= =”

DSC04602

兩座古董時鐘,特別是右邊這個歷史悠久了,刻度面盤還是紙做的。

DSC04611

DSC04609       

不用懷疑,入內洽詢。

DSC04606   

謝謝老闆跟我們聊很多心路歷程~

104.05.21本日熱門,謝謝^^

未命名

老闆早期在寶泉餅店對面賣皮蛋瘦肉粥,應該是員林最早販售皮蛋瘦肉粥的店家,因為朋友的玩笑話,弄點不一樣的來吃看看吧!於是就創新了瘦皮麵吃法,接而再研發其他創意麵品,至於為什麼店要吃冷的呢?因為冷麵Q彈,還有外帶回家不會變糊,於是就延伸的錶店吃麵一直都是吃冷的麵條,但是搭配溫溫的肉醬後,其實就是溫冷溫冷的常溫感,鎖已久了大家也習慣吃冷麵了,很特別的員林地標店家【錶店吃麵】。

個人口感僅供參考,我喜歡的不代表你也會喜歡,純屬個人口味。

【員林小吃】無名麵店(橋頭麵店);超隱藏版員林美食小吃,內行人才知道的50年老味道!推薦乾麵跟餛飩湯~ 

【員林小吃】榕米糕;員林米糕雙天王之一,從小吃到大的美味米糕!懷念最初的感動。 

【彰化員林】員林火車站附近美食餐廳,走出員林火車站後,步行五分鐘之內餐廳、小館給你美味好選擇!!一起來員林吃美食! 

【彰化員林】喜得炭火燒三明治(員林中山店);超值早餐、午餐晚餐一網打盡!大口咬下熱呼呼里肌豬排三明治!義大利麵、漢堡、捲餅、三明治選擇樣式多。 

【彰化員林】鄉村貝拉;夏季就是要吃當季的芒果金磚蜜糖吐司!可愛的佈置,優閒的用餐環境,夏天就要清涼甜蜜~ 

 

相連文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *