【彰化永靖】北斗肉圓；永靖國小後方肉圓，先蒸再炸，在地人強力推薦！
永靖北斗肉圓 | 永靖小吃。只要有過去永靖就會來這家肉圓店報到，覺得真好吃，肉圓蒸過再炸外皮相當Q，內餡味道也很剛好，吃起來也不油膩，介紹給讀者們這樣一家半隱藏版肉圓店。
永靖國小後方北斗肉圓
地址：彰化縣永靖鄉永東村永寧街2之2號(永靖國小後方)
營業時間：09:00~售完為止(有時候中午後就賣光了)
因為假日總是排隊人潮，曉帆就先進來入坐，我都是在這邊內用，店家也很厲害，會將內用的客人跟外面排隊的客人依前後順序出餐，也真有心。
我點了兩顆肉圓，一顆好像是15還是20元，因為每次我都拿一百元給老闆找零，或是跟我爸媽來用餐時都曉帆結帳。
覺得吃肉圓就是要加香菜。
豆腐湯好像是10元，我也忘記價錢了！
加一點辣椒醬(番椒醬)，其實是為了拍照顏色好看，平常我來用餐時不會加辣椒醬，吃起來一點點微辣感而已。
豆腐湯底是用大骨跟肉下去熬煮，非常鮮甜，一點芹菜末跟油蔥酥提香，另外他們的四神湯也是大家必點湯品之一，大部分的人都點四神湯。
肉圓的皮很Q，雖然是炸的肉圓，但是一點都沒有油膩感，這是店家厲害的地方！
這樣就看得出來皮超Q，哈，筍丁很多！喜歡筍子脆脆的口感。
內餡的肉算蠻香的，味道也不會太鹹太重，也沒什麼肥肉，細細的絞肉吃起來質感跟口感都很好，這樣的口味真的很好吃，適合現代人口味。
吃完後，依然很多人再排隊。
這兩位是兄妹一起經營家業，手腳速度很快，不會讓客人等太久。
妹妹包肉圓跟湯的速度很熟練，算錢找錢也很厲害，有點大開眼界的感覺。
哥哥則是負責搬肉圓先蒸，再將蒸好的肉圓一一剪開下鍋油炸，比較粗重的工作就交給男生。
感覺陽光很大，其實今天算是蠻涼爽的一天。
因為外面是馬路，所以排隊的人一定要注意安全。
就算客人很多，排隊人很多，店家也不會因為生意好就態度不好，曉帆來吃很多次，他們對每一位客人都很客氣，必須稱讚一下！
這家在永靖國小後方的肉圓，只要有過來永靖就會過來吃上兩顆肉圓再走，豆腐湯也很好喝！兩顆就很飽足，吃起來不油膩皮超Q。
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
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