【彰化員林居酒屋】鮮魚鮮食酒坊;東港漁村味小居酒屋!漁村子弟的隱藏版美食。

員林美食推薦,員林隱藏版居酒屋【鮮魚鮮食酒坊】,中午到宵夜場都能吃到美味適合小酌的佳餚。

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難得的漁村風味食堂,在傍晚時悄悄點起燈光,若沒有朋友推薦還真容易錯過這樣的一家小居酒屋,從中午就開始營業,銅板價的肉燥飯、拉麵很適合中午跑外務或是上班族購買;到了晚上就是具漁村風格的小居酒屋,因為老闆是東港人,漁獲直接從東港直送,所以能吃到便宜又新鮮的招牌生魚片,價位當然也是超便宜甜甜價,吸引老饕們上門,另外還有老闆的私房暗黑料理,保證也是外頭較少見的特殊美食喔。

 名稱:鮮魚鮮食酒坊

電話:0989-388136

地址:彰化縣員林市萬年路三段318巷6號

導航:彰化縣員林市萬年路三段320號

營業時間:10:30-24:00(平日中午到傍晚的時間都有營業喔)

※星期二公休

推薦度:(滿分五顆星)

鮮魚鮮食酒坊臉書點此

建議導航萬年路三段320號

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位於萬年路轉彎處,接近員林華成市場,單向道右手邊的招牌,傍晚時悄悄地亮起了燈箱,真的需要朋友帶路,不然可能一閃即過就錯過這家居酒屋囉。

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昏黃的燈光,簡單的桌椅,平價的料理,有提供外帶,還有無拘束的用餐環境,雖然寫著吃粗飽的文字,但是口味卻不馬虎,漁村子弟的隱藏版美食,在這裡才有。

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吧檯的椅子也是正港東港漁村坐的板凳,上方由釣魚線編織而成,第一次看到這樣的椅子呢。

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到鮮魚鮮用餐消費打卡,拍照上傳打卡到個人臉書(設定為公開),就可以任選100元等值的料理或是酒水,老闆也太大方了!

(未成年請勿飲酒/勿酒駕)

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菜單是最新版的,鮮魚鮮的招牌菜色就是平價的生魚片,從東港直接運送,因為自己家裡屬批發,所以才能有這樣便宜又新鮮的美味生魚片!

鮪魚生魚片八片100元綜合生魚片也是100元,覺得有點不思議。

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另外還有許多拿手料理,有炸物、烤物、熱炒等菜餚,價位也落在相當平實的價格。

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炒飯跟麵類也是讓人吃飽的品項,餃子則是老闆媽媽手工包的水餃喔,一般冷凍品沒辦法比擬。

與其說感覺像是居酒屋,倒是比較像台式的平價餐酒館。

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幾人一起用餐,餐點看起來很豐盛,而且價錢也很平價,再搭個小酒,男生們都很喜歡。(未成年請勿飲酒)

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【原味水餃】(10粒)$45

老闆媽媽手工包的水餃,個頭飽滿外皮看起來很光滑Q彈感呢!

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大顆又飽滿的手工水餃,內餡有細細的絞肉跟高麗菜、蔥花,鮮甜的感覺很紮實,沾點醬油就很好吃。

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【柴魚豬五花湯麵】$60

鋪上滿滿的新鮮豬五花肉片,湯的上層撒上大量蛋絲跟蔥花,最後再以海苔絲點綴,一整碗份量很多,60元是很親民的價格呢!

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與其說是拉麵,比較像清爽版的日式風味湯麵,拉麵的份量足而且口感很Q彈,豬五花肉片很鮮,清爽的湯底口味不會太重,中午想簡單吃的人吃這碗麵就超滿足的!

而且清爽的湯頭還有回甘的美味,不會讓人覺得太膩口的感覺。

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【鮮魚魚湯】$120

由小鮪魚的頭尾跟魚肉骨頭(部位隨機)的部分一起熬煮成的魚湯,加入一點薑片跟蔥花提味,將魚肉本身的鮮甜熬出,一看就知道湯頭很棒!

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撈起後,標準的魚肉比湯還要多!連著骨頭的魚肉肉質結實好吃,湯則是清澈又清甜,微微鹹度襯托魚肉湯底的美味,是老闆推薦的拿手湯品。

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小鮪魚的魚眼旁部位,不少人喜歡吃眼窩的魚肉部位,細細挑剔肉質出來,也是絕佳的口感。

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【海苔壽司】(一份)$60

這道壽司是相當推薦的一道,單純的小黃瓜、紅蘿蔔、蛋皮、肉鬆,就是小時候吃的最單純的海苔壽司捲,少了多餘的添加食材,選用最單純的純釀造醋,搭配Q彈的白米,

入口風味宜人,越嚼越香甜,就是最單純的味道才能吃出真功夫。

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粒粒分明的白飯跟釀造醋的絕品搭配,很久沒有吃到這樣的口感了,細細咀嚼越吃越美味。

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【鮮魚鮮炒鯊魚】$150

加入蔥薑蒜九層塔、辣椒片,當作增香的香辛料,大火快炒就很好吃,而且口味不會太鹹太油,還能吃到鯊魚肉上魚皮的Q度感。

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炒鯊魚算是不常見的菜餚,魚肉肉質很Q彈,不會感覺硬硬的口感,加上香辛料的增味,會讓人想來一杯!

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【鮮魚鮮炒魚肚】$120

沒想到魚肚吃起來脆口的感覺滋味還真美妙,完全不輸牛肚的口感,脆脆QQ有嚼勁,嘴裡越嚼越貪心,一下子就吃光光了,脆口又好吃,大蔥增添了香味更棒!

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魚肚的口感這麼棒,脆口又微Q的口感,是道很特別的熱炒料理,而且很好吃。

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【南方原味肉燥飯(小)】$25

這是老闆選用絞肉肥瘦比例剛好滷製的獨家口味,旁邊搭配酸脆的小黃瓜,一碗只要25元!相當平價。

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醬汁巴附在白米飯上,趁熱吃最好吃,因為膠質溶出黏度夠,緊緊巴在白飯上,口味不會太鹹,很適合喜愛滷肉飯的朋友們,香氣鹹度都很夠味,入味卻又不會鹹膩。

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【綜合生魚片】(兩種)$100

100元的平價生魚片,卻端出鮪魚較高級帶油脂的部位還有肥嫩的鮭魚肉,大小厚度也很適中。

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鮮美的鮪魚油脂跟肉味超豐富,肥美的鮭魚更不在話下,許多人來用餐必點的就是鮮魚鮮的生魚片,還有不少人都會外帶回去品嚐,就算吃兩份也是很划算呢。

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肥美幾乎快入口即化的鮭魚片,滿嘴肥美的鮭魚油脂,讓人幸福感滿滿!

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鮭魚的部分因為夠新鮮,所以不會有不新鮮的血味,稍微結實的口感還帶著鮪魚本身的鮮甜,也是相當推薦的生魚片,忠實顧客們的最愛!

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↑蘋果西打。

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接下來的兩道料理是老闆的暗黑料理,菜單上沒有,只有詢問老闆才會產出!喜愛不同美食的人,不可錯過老闆的私房菜呢!

【炒魚內臟】

一般魚類的內臟都會被去除掉吧,其實比較中大型的魚種內臟也是可以食用,而且還是老闆這樣的漁村子弟才知道的美味吃法!

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這種微苦的內臟口感,真的只有深度才能品嚐到的料理美味,好豪邁的滋味,苦苦又有點回甘的感覺,反而會讓人回味又上癮的感覺!

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【酥炸血合肉】

也是老闆的私房菜之一,取自魚跟魚脊椎連結的部位,酥炸而成的料理。

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外層酥脆美味無法擋,魚肉則是骨頭跟肉連結的部位,帶著細刺要小心,口味很像吃魚肉的鹹酥雞,但味道更上一層樓,鮮甜細嫩的口味真的好吃~!

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料理沾上老闆自家做的辣椒醬,風味跟辣度都很滿足喔。

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冷泡茶則是選用台灣在地優質茶葉,分別有重烘焙的烏龍茶跟喝起來有奶香回味的輕焙烏龍,一瓶也只要25元的親民價,不飲酒的朋友來點天然回甘冷泡茶搭配料理也很棒。

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最後跟朋友都享用了一餐平價又獨特的風格美食。

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菜餐外的隱藏版美食,請戳店長。

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【食後感】

轉角小巷裡的特色食堂,市場旁的隱藏小店,還真的要有朋友介紹才會知道呢!老闆是位很有個性但又很親切的人,想暗黑料理(隱藏版菜單)問老闆就對了!餐點價格都很平價親民,假日跟朋友們到這邊小酌吃個生魚片、熱炒,喝杯小酒都超滿足的!也很適和平日中午到晚餐的階段過來用餐

沒甚麼用餐的拘束感,有些人就喜歡兩三人吃的美食聊聊天,享受一下深夜食堂的氛圍。(營業到凌晨0點)

我喜歡的不見得會是您喜歡的,個人口味僅供參考。

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