2017.06.15

嘉義阿里山國家風景區 | 土匪守護山林生態體驗，龍美景觀步道、山林午餐饗宴、茶園秘境，寓教於樂一日遊。

嘉義阿里山土匪山 | 嘉義旅遊。一天不慍不火的行程，體驗阿里山土匪山森林天然景色之美以及純樸的番路鄉民情，原屬於阿里山國家風景管理處的龍美步道，是條比較新的登山步道，番路公興村的民眾在此搭建營台創造出入山的營寨，搭配專業導覽員生態導覽跟美食、龍美工藝教室行程，推出了相當豐富有趣的一日遊行程。

土匪守護山林生態一日遊行程↓

集合→車程→土匪報到→生態導覽解說→山林午餐饗宴→好物DIY體驗→茶園秘境探索→車程→回家。

分別在烏日高鐵、嘉義高鐵集合後，我們一行人搭車來到了位於嘉義阿里山台18線47.4K的番路鄉土匪山，開始這次一日遊的第一個景點，位於嘉義番路的土匪山海拔約900m，下車後就能感受到空氣清新怡人，土匪山的名稱來自於日據時期日人稱這邊為土匪，一直延伸到現在就以土匪山為名，倒也成讓人相當記憶深刻的名稱；番路的居民為了帶動當地的觀光，在假日推出土匪市集活動透過市集提供遊客品嚐在地小吃跟優質物產，然後在龍美步道的進入區建造了一個很有趣的山寨，讓到訪的人感受到居民的用心。

集合後，我們一行人拿著入山令牌，守護山林宣示，接著跟著導覽老師一起進入龍美步道。

龍美景觀步道以天然花崗岩石板步道及木棧道為主軸，營造自然原始色彩及自然風味，整個步道總計長874公尺，步道中有2處休憩廣場及1座觀景亭台，成為新興的休憩及尋幽訪勝的新景點；以爬山步道來說，龍美步道算是蠻輕鬆好走的景觀步道，一路上階梯跟坡度都不會太難行走，蠻適合親子一同來場森林浴跟生態之行。

在步道上，老師細心解說著龍美步道沿途植物跟動物的生態，晚上在這裡還會遇見更多夜行性的嬌客，少見的森林動物，在老師的平板裡一一介紹這些嬌客的身影，另外因為進入森林的關係，請記得做好防蚊準備。

一行人跟隨老師的導覽前進，感受一下杉木林裡芬多精以及新鮮乾淨的空氣，一路上都是杉木的淡雅香氣飄散林裡，在平地感受不到這樣的氣息，沿路還不時出現少見的蜥蜴、動物、昆蟲跟植物，忽然跳出來著實讓人又驚又喜，倒也讓我尖叫了幾回。

中途，在森林中休憩廣場小歇一會，這裡曾經辦過午餐約會，坐在森林中吃飯的感覺一定相當特別。

接著我們來到了觀景亭，一旁的樹上有隻正在午睡的莫氏樹蛙，相當可愛且是台灣特有物種，屬於夜行性動物，一行人此起彼落的拍攝，叨擾了牠午睡，樹蛙可愛的身影讓人印象深刻；另外龍美步道還有一個非常誘人的地方，就是每年的3-4月底的螢火蟲，聽說滿山都是這些飛行的火金姑，喜愛生態之旅的你，不能錯過這場春季自然燈光盛宴。

走完龍美步道，繞了一圈森林回到了集合處，讓人有不虛此行的感受，也謝謝這次老師的詳細導覽，讓我們認識了平時少見的森林物種，另外可跟老師預約導覽行程，分別有白天跟晚上的夜間導覽。(日間導覽150元/另有夜間導覽)導覽報名→土匪山生態園區臉書點此

挑戰了龍美步道後，肚子當然也開始咕嚕咕嚕叫了，第二個行程，就是享用了美味健康清爽的【土匪森之料理】！

品嚐嘉義番路公興社區在地食材料裡的特色風味餐，看起來就相當讓人食指大動。

等菜色上桌後，桌上這些佳餚都是由媽媽們精心準備的料理，各種山菜跟烤雞、魚、爌肉，新鮮的食材搭配組合，口味真的很好吃！也讓人相當飽足感，謝謝這麼用心準備的料理，讓剛剛行走的疲勞都退去了。(餐點300元/1人)

鮮嫩山蘇，在平地只有冬天才較常看見的山蘇，海拔900m的龍美工藝教室這裡就能買到，而且是兩把這樣一束只賣50元！外面一小把就要80元以上了！高山產地果然狂！立馬訂購了兩束現採山蘇，買回家後螞蟻媽也說真的太便宜！有過來的朋友一定要買，不買真的很可惜。

桌上的則是土匪伴手禮，知名的阿里山高山茶，醬菜，手工餅乾，山蘇，特色伴手禮都很值得購買回家。

吃午餐時，招待大家冰涼的【蜜香紅茶】，帶著蜜香風味的阿里山紅茶，清涼消暑。

吃飽喝足後，接下來就是第三個行程，土匪好物DIY體驗，桌上的工藝器具都是工藝教室人員準備的，完成後讓我們可自行帶回家當紀念。

↑老師講解材料跟平時他們運用在生活上的工藝製品，以土匪山林中廢棄的木材進行DIY體驗，環保又不傷害森林。:)

↑認真製作中:)

在木頭小吊飾後面刻上了螞蟻幫。

最後一站，我們來到了茶園秘境，松山製茶位於嘉131線上，是公興地區擁有絕佳美景的秘境，可遠眺原住民部落，欣賞日出與夕陽，還有雲霧繚繞彷彿置身人間仙境感，幸運的話還有機會一睹雲海或是台灣海峽的美景。

穿上採茶裝扮拍照留念，茶園的老闆娘當起了我們的導覽人員，對於茶葉已有30年以上種植經驗的她，這片茶園的金萱跟烏龍都由她們細心照料，也有較少見的鐵觀音茶樹，值得前來拜訪。

現在台灣茶大多以機器採摘，不過阿里山的高山茶還是堅持使用人工採茶，一心二葉的摘採方式，每年春季就會有一群採茶姑娘佇立茶園中認真工作採茶的倩影。

茶園裡的竹林，冒出頭的桂竹筍，使用旋轉技法就能輕鬆剝去外層，清脆的口感，清炒就相當美味！

老闆娘教學金萱跟烏龍的分辨，由樹葉的鋸齒狀來分辨。

午後時分，雲霧繚繞，天氣好的時候可看見對面山谷的原住民部落。

茶園探索結束後，接下來就是品茗的課程囉！老闆娘講解茶葉的製作流程，以前我在學校的食品科學概論上，已經有了基礎的知識，不過老闆娘是從最初採收的新鮮茶葉到最後完成的乾燥茶葉，一一細心講解製造流程。

簡單的茶葉製作流程：

採菁(新葉)→萎凋→攪拌→靜置→殺菁(全發酵茶無)→發酵→揉捻→乾燥→緊壓。

若是想更深入了解製茶可上網查詢，或是查詢食品科學概論(茶葉製作方式)都可找到詳細的製作流程。

品茶，這邊解說一下，大家習慣喝茶時將第一泡茶葉先洗去，其實品茶跟比賽就是在評第一泡的香氣跟茶味，因現在製程過程中都是相當乾淨整潔，跟早期人工製茶方式不同，洗去了第一泡就可惜了茶葉的第一泡茶湯香，大多數農藥都屬於脂溶性，幾乎不溶於水，除非直接食用如磨成粉後直接吃，才會將農藥吃下肚；依目前實驗室的檢測，檢驗合格的茶葉以熱水沖泡茶湯中，可溶出的農藥量極低，低到檢驗限量以下，對人體無大礙。