虎尾王家當歸鴨肉麵線|虎尾小吃推薦,清香甘甜當歸鴨湯頭,便宜大碗肉多,虎尾50年老店小吃。

虎尾王家當歸鴨肉麵線|虎尾小吃。又拜訪了虎尾這好所在,最近幾乎一個月會到訪虎尾一次,表示跟這地方有緣,剛好一位好朋友對虎尾相當熟悉,本來想吃她介紹的鍋燒意麵,一查營業時間在晚上,中午時分來此只能作罷;大約想起有讀者推薦虎尾必吃的當歸鴨麵線,搜尋了一下原來王家還有虎科大附近王都各有支持者,位於民生路上這家王家當歸鴨50年老店,是許多人推薦到虎尾必吃的小吃名店之一。

虎尾這地方跟員林差不多,都是屬於有時代背景的城鎮,然後一樣難停車,要找個停車位真的不容易;另外跟住虎尾的在地朋友聊天,他說一樣這條民生路上還有一家無名當歸鴨一同有賣蚵仔煎的阿伯更是厲害,當然有機會過去會再尋找看看。

中午用餐時間,王家外頭能看到料理台底座特別使用紅磚建造,還留著空隙方便空氣流通,廚房的工作人員忙到手幾乎沒停下來的時間呢。

門口的牆面上大幅輸出海報上有不少電視節目採訪的照片,第一代老闆原本50年前在空軍福利社經營,之後因收回的關係,只能另起謀生工具擺攤販售起當歸鴨麵線,剛經營時不就到處請教人,連切鴨肉都有眉角跟手勢,鴨肉多汁不柴,一做就是40年以上,現已成為虎尾必吃小吃之一。

先在門口拿取內用餐,寫好內用桌號劃好菜單再到櫃檯結帳即可,冰相櫃上不少鴨肉內臟等小菜可選擇,小標語標示的也很有趣。

鴨腿麵線(小)居然才55元,鴨肉麵線(小)50元,看到主食的價格還真有點讓人驚訝,真的很便宜,單點還有鴨油拌飯跟鴨肉飯,特別推薦他們的米血一定要點來吃看看。

王家當歸鴨麵線內用區的給我的感覺很像斗六的阿國師魷魚嘴羹(笑),桌子長凳搭上不少好看字句的匾額、獎牌、報導,真的很隨興的感覺。

桌子上都附上醬油膏跟番薑醬(習慣這樣講)。

餐具的部分自取,另外筷子上還訂做專屬虎尾王家字樣。

用餐沒有等待太長的時間,餐點已經端上桌,份量跟肉片看起來都比想像中的多,湯底的顏色也是深咖啡般的甘甜視覺。

【綜合鴨肉下水麵線】(小)$70

【鴨腿麵線】(大)$65

三色蛋(1人份)$30米血(一塊)$10

【綜合鴨肉下水麵線】(小)$70。下水的部分就是加入內臟的部位,光是鴨肉就給了好多片,搭配一旁的下水配料感覺很豐盛,麵湯的比例也剛剛好,其實點小碗的分量就很剛好了。

【鴨腿麵線】(大)$65。原本應該是點當歸鴨肉麵線,應該是劃錯格點到鴨腿的部位,腿肉旁還放上一跟切除乾淨的腿骨部分,充分展現精湛的刀工,大碗的麵線給的很多,吃沒多少湯幾乎都被吸光,不過王家可免費加湯,之後端去給廚房加湯一次。

三色蛋沾美奶滋醬,樸實的好味道。

紅麵線口感很Q,沾上當歸湯,淡淡的中藥味搭著麵線入口,味道不會太鹹,邊吃麵線邊喝湯相當過癮。

我真的覺得點大碗的湯都被吸光光了,整個碗滿滿都是麵線,看不到湯了。(大笑)

當歸湯清香帶點回甘味,入口不會太鹹,鹹味個人感覺適中,又有中藥材的香氣跟醇厚味,另外應該還有加點酒增香,可免費加湯,需自己端去廚房給店家加。

饕客們激推的米血一塊只賣10元,這米血是相當多人推薦必吃菜色,米血Q軟不硬相當入味,不沾醬吃味道就相當夠了。

鴨肉沾上番薑醬跟醬油膏,搭配薑絲一同吃,肉質口感軟不柴,不過醬太濃稠不好沾上肉片。

老店當歸鴨麵線,麵線、湯、鴨肉水準都還不錯,客人多點餐送餐時服務也不會不耐,中午時段相當多人入內用餐,價格對我跟朋友來講都覺得很便宜,到虎尾遊玩可來嚐試看看。

我喜歡的不見得會是您喜歡的,個人口味僅供參考。

店家資訊↓

虎尾王家當歸鴨肉麵線

電話:05-631-4629

營業時間:10:00~21:30(星期五公休)

地址:雲林縣虎尾鎮民生路37-8號(地圖)

推薦度:4顆星(滿分五顆星)

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