曾拌麵|曾拌麵好吃嗎?香蔥椒麻、胡麻醬香、椒麻油香,過海製麵所手工麵條自然風乾。

曾拌麵|曾拌麵好吃嗎?曾拌麵怎麼煮?曾拌麵口味?其實螞蟻真的不知道曾拌麵推出一陣子賣的相當好,是明星曾國城自創的麵條品牌,剛好在團購的社團看到,想說買幾種口味回家吃看看,2016年曾被美國的美食速食麵權威部落客推薦為世界前十名速食麵,的確引人好奇心,因緣際會看到後跟社團團購購入了三種口味吃看看。

曾拌麵目前口味有:香辣豆撈曾拌麵、胡麻醬香曾拌麵、香蔥椒麻曾拌麵、麻油椒香曾拌麵、香菇肉燥曾粉、海味叻沙曾粉、紅蔥肉燥曾粉、麻辣肉燥曾粉。8種拌麵~

從小看曾國城主持的節目長大,感覺做甚麼生意都失敗XD,這次賣麵終於做出口碑跟人氣,米粉口味香菇肉燥以全素製作,照顧食素的饕客們!

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香蔥椒麻、胡麻醬香、椒麻油香三種口味,每種口味裡面有4包,平均下來一包約40元出頭,手工日曬麵搭配特選的醬汁,倒也不覺得太貴了,晚上或是宵夜肚子餓煮著也簡單。

香蔥椒麻,麵、香蔥醬包、椒麻油包,右邊還有英文說明標示。

椒麻油香,這個口味多增加了麻油香氣。

胡麻醬香,醬油包跟胡麻醬包,聽說是最受歡迎的一款。

熱水沸騰加入麵條煮約5分鐘,依照個人口感撈起後麵條再加入醬包,可灑上蔥花或是加個蛋包。

↑美國部落客推薦,難得外國人喜歡這種中式醬料的麵。

打開後裡面有四包麵,自然風乾的捲麵,保存期限為ㄧ年。

三種口味都煮來吃看看,麻醬的麵條搭配的是細麵。

水沸騰後記得加入一匙食鹽,再將麵體丟進去煮。

麵條跟兩包醬包,自然風乾非油炸,吃起來也較健康。

麵條厚度比較夠,雖然說煮5分鐘,不過我煮了7分鐘,撈起後口感比較喜愛,不過類似關廟麵的口感,久煮也不太容易變爛。

拌入醬料後,麵條Q彈帶著波浪邊看起來很美味呢!

用煮好麵的熱水煮個蛋包再灑點蔥花,簡單跟麵一起搭配就很好吃了。

椒麻油香,帶了麻油的香氣跟四川巴蜀,大紅袍、青花椒,朝天椒等多種花椒搭配的辣油,香氣很夠,麵條也Q彈,醬汁也不會過鹹,口感跟香氣鹹度都算不賴。

香蔥椒麻,青蔥醬選用雲林紅蔥頭,黑豆醬油,拌一拌後香味散發出來,家人們也說還不錯,個人比較喜歡椒麻油香這個口味。

加個半生熟的蛋包超級加分,蛋黃沖淡了在嘴巴裡的辣味,轉為醇厚的濃郁感呢。

胡麻醬香,搭配的細麵大約煮五分鐘即可,加入麻醬包跟醬油包,吃完後,覺得不要加入整包醬油,真的太鹹,加半包就好了,麻醬可再多一點,吃起來會更香濃,麻醬這口味又嫌又不香,真的弱弱的啊…..,比超商還不好吃,建議改善。整體而言”麻辣的寬捲麵”可再購,個人覺得比某舍乾麵好吃一些。

我喜歡的不見的會是您喜歡的,個人口味僅供參考。

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