豐原廟東菱角酥 | 超人氣古早味小吃，外酥脆內鬆綿。
豐原廟東菱角酥 | 豐原超人氣知名菱角酥，感覺無時無刻都在排隊，朋友說只要吃過這家菱角酥就回不去了，豐原票東美食推薦菱角酥、鳳梨冰還有排骨酥麵，走進廟東夜市，有各式各樣的小吃美食，攤位店面一個緊鄰一個，讓人眼花撩亂，不吃上一輪都對不住自己的胃。
豐原廟東美食
這次來豐原吃嚴雪的榴槤雪花冰，買完雪花齋的蛋糕捲，逛了一圈廟東小吃街，感覺還挺有趣的，我是第一次來逛這條知名小吃街，邊聽著朋友介紹各攤美食特色，邊散步當作運動。
豐原廟東菱角酥一份11顆50元，光是這一攤就有四個工作人員，真的很厲害，炸菱角的手幾乎沒有停下來休息的，朋友說這樣一個小攤可以養四個人薪水也太厲害，表示生意真的非常好。
菱角一個個沾上麵糊，通常菱角都會先煮熟或者蒸熟過，這樣炸起來速度才會快。
菱角一個個快速裹上一層麵糊，迅速下油鍋炸，我發現炸油很乾淨，應該每天都有更換。
每一顆出鍋的菱角酥都是圓滾滾的金黃色，大小也挺一致的。
剛到手的菱角酥真的很燙，要立刻吃的人請留意不要燙到了。
外層酥脆帶點麵包鬆軟感，有股甜甜的香氣，中間的菱角鬆綿好吃，一口大小剛剛好。
平常日下午也需要排隊的菱角酥，這應該是最強菱角酥了，對於很愛吃菱角酥的我來說這家的真的很好吃，不虧是名攤，選用官田菱角，吃起來很【桑】，真的吃了就會上癮了。
廟東菱角酥
營業時間：10:00~23:30(星期六到24:00)
地址：台中市豐原區中正路167巷1號
嚴雪雪花冰專賣店 | 台中豐原榴槤冰，榴槤忘返讓榴槤控為之瘋狂。
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