雲林西螺美食

黃記九層粿(連容九層粿) | 西螺小吃,超人氣九層粿早餐,晚來就吃不到囉!

黃記九層粿(連容九層粿) | 西螺小吃,超人氣九層粿早餐,晚來就吃不到囉!
黃記九層粿 | 聽說西螺最有名的小吃之一就是這個!吃冷的九層粿,相當特別的吃法,第一次吃到冷粿淋上醬油膏跟蒜泥,而且不早點出發可是吃不到呢!看著大排長龍的排隊景象,真不虧是西螺知名店家之一!西螺因為濁水溪流域的土壤孕育出在地名產西瓜、濁水米、西螺醬油,濁水米的高品質延伸製作成西螺醬油黃豆(黑豆)、小麥、米,麴菌共同發酵),另外九層粿的米漿也是西螺濁水米延伸的名產。