斗南圓環胡記脆皮臭豆腐 | 斗南圓環四寶之一，圓環胡記脆皮臭豆腐在斗南圓環一處小角落裡，斜對面是圓環當歸鴨麵線，附近知名小吃店林立，想在這裡留下一席之地必然需要有點實力，胡記臭豆腐以酥脆的外皮跟特製醬汁擄獲不少在地人的心。