拉麵小徑。今年彰化市開了幾家日式拉麵店，都是自家熬湯獨立拉麵館，拉麵小徑一樣是愛吃拉麵的朋友推薦，主打雞清湯、雞白湯拉麵，店址就在越夜越美麗的彰化市永樂街，屬於晚上一級美食戰區，拉麵小徑只販售晚餐時段，湯頭頗有深度，喜愛吃拉麵的人可收入口袋名單。

丸盛拉麵彰化屋台 | 彰化市拉麵小店，拉麵口味有特色，炸物品項也很受歡迎，平實的價格擄獲不少人的心，只營業晚餐時段，每星期五還有蝦湯湯底的拉麵，是一家有溫度的特色小店，會讓人想回訪。

麵屋三金 | 彰化市拉麵，麵屋三金在彰化市也算是挺老牌的拉麵店，多年前我曾經跟同事來吃拉麵，印象裡當年的湯底比較清澈一點，這次再訪雞湯喝起來富含膠質，吃起來口感濃郁，麵條會事先告知偏硬口感，沒有提供外帶，想吃得乖乖排隊。

神山拉麵 | 彰化市拉麵。印象中是一家很厲害的正統日本拉麵，原來神山拉麵目前在日本大阪有五家直營店，位於彰化市的這家店目前則是海外唯一分店！老闆取得日本老闆親口答應的海外加盟權後，神山社長多次親自來台指導，還特別讓在日本有著40年豐富拉麵經歷的主廚進駐指導！從早上7點就開始熬煮湯頭到最後每碗拉麵端到客人面前，都是經過主廚挑剔跟堅持指導後才能端上桌讓客人品嚐，這樣堅持又累積好口碑的拉麵，現在比較不用...