【彰化員林】沙里仙鱘龍魚餐廳；員林也吃得到活泉水養的鱘龍魚！現撈鱘龍魚新鮮好吃價格經濟實在！(員林鱘龍魚/彰化鱘龍魚/員林餐廳推薦)

 

   

名稱：沙里仙鱘龍魚餐廳

 電話：04-8367543

 地址：彰化縣員林市林厝里員南路420巷116隻5號(林厝派出所後方)

營業時間：11:00-14:00  17:00-21:00

消費方式：現金

推薦度：

(滿分五顆星)

沙里仙鱘龍魚餐廳

 

 

在員林有這麼一家隱藏版的鱘龍魚餐廳，就在往八卦山隧道旁邊，林厝派出所後方，這次聚餐可是託北部朋友的福氣才能享用到這餐豪華鱘龍魚大餐呢！鱘龍魚飼養的方式很挑水質，沙里仙合法引進八卦山脈的山泉水來飼養這些活化石古生物，特別悉心照料才能養出這一池池活蹦亂跳的鱘龍魚，也讓彰化人能夠不用跑遠路就可以吃到新鮮現撈的鱘龍魚大餐！而且價格經濟實惠，是許多爸爸們的最愛餐廳哦~

店家當初在南投信義鄉因為八八風災的原因，辛苦經營的鱘龍魚一夕之間全部付諸流水，經過兩年多的努力終於取得合法執照，在員林養殖鱘龍魚，除了吃到新鮮鱘龍魚大餐之外，另外還有宅配跟零售的服務，還提供機關團體有專人導覽服務解說！

 

到山腳路林厝派出所後方就有指示的方向，到沙里仙鱘龍魚餐廳。

 

 

附設停車場，停車沒煩惱。

 

我們人數全集合完畢就入內準備用餐囉！

 

今天吃的是5200元/10-12人享受的合菜！吃這麼豐盛的魚肉料理，一人還不到500元呢！

菜單有單點制還有多人合菜，可以依照家族聚餐人數下去選擇價位跟菜色喔！

1.三彩拼盤

2.陶板龍片

3.鱘龍魚炒飯

4.藥膳或薑絲鱘湯

5.白斬雞或五味中卷

6.鳴門捲(平常日預約才吃的到的隱藏版菜色！)

7.鳳梨龍球或是果香龍球

8.一品豬肋排

9.香煎高山鱸魚

10.季節青菜

11.海膽醬燒鱘龍魚(平常日預約才吃的到的隱藏版菜色！)

 

招待的涼拌蕎頭。

 

【陶板龍片】，陶板上鋪了厚度均一的鱘龍魚片，做成日式口味，開火煮熟就能享用。

 

   

這鍋看起來超補的【藥膳鱘湯】，用數種中藥材下去熬煮，甘甜芳香。

 

熬到骨頭都變透，膠原蛋白釋放出來，滿滿一鍋都是魚肉，相當大氣。

藥膳湯喝起來微甘，入口感覺相當清爽無負擔，搭配嫩嫩的鱘龍魚肉片一起吃~

 

【三彩拼盤】，三種涼拌小菜，吃下肚胃口大開。

 

涼拌小黃瓜+鱘龍魚肝、鴨肉片。

 

鱘龍魚皮淋上酸辣醬，酸酸甜甜辣辣，魚皮QQ脆脆冰涼順口。

 

 

季節青菜是櫻花蝦高麗菜。

 

櫻花蝦的香味加上脆脆的高麗菜，搭配起來很爽口呢。

 

陶板龍片熟了，準備享用。

日式醬汁加上新鮮魚片，下方豆芽菜襯托餘片柔嫩。

 

【鱘龍生魚片】，這可是平常日預約才吃的到的菜色喔！因為鱘龍魚擺成玫瑰花的功夫可是要花時間呢~

上方還鋪上新鮮蝦卵襯托生魚片。

 

一片片新鮮蟳龍魚生魚片，檸檬薄片帶出清爽口感，魚肉入口是很鮮脆的口感，第一次吃到，感覺真得很特別~

 

這麼新鮮豐盛精緻的鱘龍魚生魚片，一定要點看看喔！(限平日預定)

 

沾芥末醬油一起食用。

 

【果香鱘龍】，特別用麥芽糖跟百香果裹在炸好的鱘龍魚上方，做成拉絲感的拔絲鱘龍，就像吃拔絲地瓜一樣，

超驚奇的創意料理。

 

 

炸過的鱘龍魚酥酥脆脆，裹上百香果醬，口感甜蜜迷人。

 

【鳴門卷】，厚工的手路菜！(平常日預訂才吃的到~)

 

清甜透明的羹湯淋上一顆顆鱘龍魚魚漿捲，蔥末襯出魚肉細緻的鮮美。

 

鮮美滑順的鳴門捲，真的很美味，很喜歡這道菜。

 

入口超鮮美..，滑順Q彈好吃。

 

【香煎高山鱸魚】，高山鱸魚魚肉細嫩，外皮煎的金黃酥脆。

 

 

沾一點點胡椒鹽就是人間美味。

 

【鱘龍魚炒飯】，店家招牌菜吃一，可是古早味的美味炒飯呢！

 

粒粒分明Q彈的米飯，看得出廚師掌廚的功力，還有古早味炒飯香氣，讓人一口接一口，好久沒吃到這樣的懷念味道了！

 

【海膽醬燒鱘龍魚片】，大氣抹上澎湖海膽醬，下去烘烤到表面金黃光澤！

 

海膽醬很濃郁的海味，配上鱘龍魚片，有種很海洋的口味在嘴裡爆發。

 

【一品豬肋排】，肋排上層油亮微焦的醬色，看起來讓人食指大動！

 

已經好久沒吃到這樣焦香味的美味肋排，肉質好咬，醬汁味道獨門一絕！真的讓人相當驚艷！

 

肋排還有帶點豬肉的肉汁，每個人都吃的津津有味。

 

【白斬雞】，店家飼養的放山雞，肉質Q彈細嫩。

 

好好吃的雞肉，放山雞真的跟一般雞肉肉質不同，才沒幾下就全部被夾光光了！

 

這桌滿滿鱘龍魚大餐，吃的好滿足。

 

 

外面的鱘龍魚養殖池。

 

乾淨的流動泉水才飼養的起這些挑剔的嬌客。

 

帥氣的老闆女婿，抓了鱘龍魚給曉帆拍攝，鱘龍魚真的活動力十足！

 

鱘龍魚在地球上己存活一億四千多萬年，在生物中有「水中活化石」之稱，是目前地上最古老的脊椎動物，全世界的鱘龍魚大約有28種。

因為長的像鴨嘴，所以又叫做鴨嘴鱘，最重可達40公斤，目前在中國還有美國都有人工繁殖，不過養殖技術相當困難，養殖兩年重量才達一斤，因此國內養殖的人不多。不過他含有豐富的膠質，脊隨裡頭的筋，更是古代帝王的最愛，營養價值相當高。

 

 

這邊是屬於開放式的桌位，另外也有提供包廂，都可以電話預約。

 

【食後感】

久仰沙里仙鱘龍魚大名，也很開心跟一群好友在這邊聚餐享受鱘龍魚大餐！能夠享受到新鮮現撈的鱘龍魚多吃之外，價格也是相當經濟實惠！難怪受爸爸族群的歡迎，真的很適合父親節母親節，家族聚餐享用美食的好選擇！

我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。 

 

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