【台中西區】甜在興壽司鮮魚丼啤酒；新鮮平價日本料理，壽司、燒烤，夜裡來小酌享受一番美味！(台中日本料理/台中居酒屋/台中宵夜推薦)
名稱：甜在興壽司鮮魚丼啤酒
電話：0906-533940
地址：台中市西區精誠路93號
營業時間：17:00-02:00
推薦度：
(滿分五顆星)
這天找了好友到台中吃個生魚片、燒烤
！好久沒吃日式料理了，甜在興原本在台中東海學區營業，不久前遷移至西區精誠路上，曉帆最喜歡的就是日式料理，剛好跟朋友約在這邊聚個餐聊天，甜在興除了餐點新鮮現作之外，價位相當實在，年輕型男老闆也相當親切！
外觀的木質裝潢呈現一種質樸的感覺。
裡頭幾個吧檯座位，就在在居酒屋裡用餐，二樓另外還有位置。
因為有先訂位，入座後可以準備點餐囉~(期待)。
菜單~
未成年請勿飲酒。
喝酒勿開車。
店家先上味噌湯$30
先暖胃。
新鮮的魚肉一起熬煮，湯裡很純厚的海鮮，湯裡面滿滿的魚肉塊。
最喜歡的嫩豆腐。
點完餐點後，型男老闆準備料理~
【比目魚鰭邊刺身丼】$350。
生魚丼的份量真的超~~~多！看到真是嚇到我，真的不用怕吃不飽呢！
配菜則是龍蝦沙拉、牛蒡絲、紅薑片幫丼飯襯托不同日式風味！
芥末是新鮮現磨的。
生魚片也給好多呢！真的讓人開心~
看這微微炙燒後的比目魚滲透出來的油脂！讓人口水直流~
微微炙燒過的比目魚，入口即化真的超美味~
另外還有加入幾種魚類的生魚片，也都很新鮮，入口就是新鮮。
這樣就看得出真的滿滿一碗好料！
【炙燒干貝刺身丼】$370。
如果不敢吃太生的朋友們，推薦可以點炙燒系列，也非常好吃美味。
瞧瞧這炙燒過的新鮮干貝！再放上橘黃色透明感的鮭魚卵！鮭魚卵在嘴裡爆開的美味，
為這道丼飯加了不少鮮美感。
表面微微炙燒過的白肉魚，多了一股加熱後的香氣，半生熟的口感也是相當受歡迎。
這碗炙燒干貝份量一樣好多，男生朋友也說好滿足！
新鮮炙燒干貝入口即化，入口後真的很幸福！
我的比目魚丼的鮮甜白肉魚，表層也透出一層油脂。
另外還有薄透Q軟的新鮮軟絲，在嘴裡滑溜著。
【鯖魚一夜干】$200。
老闆推薦的烤物！
這樣一比，蠻有趣的！一整尾鯖魚兩人吃剛剛好~
一夾開魚皮，一夜干的油脂閃閃發亮！魚皮烤得相當酥脆！
鯖魚一夜干，單吃就有鯖魚原本濃郁鮮美海味，搭配胡椒一起吃更增添美味度！
一夜干的製作增添了鯖魚的熟成美味，真的相當鮮美好吃，喜歡吃烤魚的朋友不能錯過這道。
就這樣邊坐在吧檯聊天，邊享用日式料理，簡單美味又幸福。
【鹽烤大蝦】$200。
這樣看就比對的出來真的是大蝦。
蝦子看起來超Q彈的！入口滿嘴蝦子鮮美炭烤味，超幸福！
【鮮魚炸壽司】$60。
店家的創意下酒菜~
海苔包裹的炸壽司淋上黃芥末醬！創意跟美味結合成一道有去的料理。
炸的酥脆的壽司搭配米飯呈現Q彈口感，另外黃芥末醬更增添壽司捲的風味！
深夜就來吃串烤搭配啤酒吧！
(未成年請勿飲酒、喝酒勿開車)
週末約幾位朋友一同來用餐，真的很暢快愜意~
(喝酒請勿開車)。
簡單的擺飾就相當有居酒屋的氣氛。
甜在興離公益路很近呢，很好找。
最後吃的很滿足
【食後感】
甜在興的生魚丼份量多，生魚片新鮮好吃！另外增加了幾樣小菜點綴丼飯更豐富了味蕾口感！主要是價位也不會太高，從下午五點開始營業到凌晨，想來吃個宵夜或是朋友簡單聚會小酌一番，甜在興的料理除了新鮮好吃，用餐的環境氣氛也很好！推薦給各位~
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
【台中西區】咖啡瑪榭Cafe Marche(台中店)；超可愛盆栽提拉米蘇，居然連盆栽都能吃下肚！燉飯、義大利麵水準都不錯，適合約會的歐風餐廳~
【台中西區】甲八碗米糕肉羹(台中呷七碗創始店)；便宜好吃的古早味米糕，淋上滿滿肉燥醬汁！肉羹鮮甜軟嫩，平價小吃推薦~
【台中】鮨匠 手作壽司；價位實在又美味的手作壽司，挑逗顧客的味蕾。
【台中西屯】花山椒和風料理；CP值不錯的日本料理小館，用料大方實在，平價好店推薦。
螞蟻幫的美食足跡
您的推推是曉帆的原動力！如果喜歡曉帆的文章歡迎加入螞蟻幫的粉絲頁哦！
臉書留言
一般留言