老滷仙(彰化三民店) | 一吃就會愛上的口味!招牌入味多汁蘿蔔、麻辣鴨血、滷味入味芳香美味。

老滷仙(彰化三民店) | 彰化市小吃。有位經營鹽酥雞攤的朋友說,他都吃彰化市這家老滷仙滷味,推薦螞蟻可以來吃看看,其實螞蟻對滷味算是蠻挑剔的,吃了一次這家老滷仙後就喜歡上他的口味,口味入味又不會太鹹,也不會另外再加上濃稠的醬料,另外蔬菜的選擇也很多元,不只吃肉類餃類,也能多夾取蔬菜滷味,另外老闆服務很親切,也因此累積不少忠實顧客喔。

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老滷仙正宗道地滷味(彰化三民店)

電話:0985-319681

地址:彰化縣彰化市三民路60號(成美醫院旁)

營業時間:17:30-24:00(星期四公休)

※到店消費滿百拍照打卡送20元滷味品項。

隨時追蹤螞蟻幫,美食不漏接~

 

 

 

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這家老滷仙就位於彰化市火車站,往成美醫院的方向,在成美醫院的旁邊(旁邊是燒烤店),遠遠一看紅色的招牌相當搶眼。

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透明冰箱櫃裏頭的食材擺放的相當整齊,這天跟朋友夾了好多喜歡吃的品項,另外年輕老闆都會跟客人介紹他門的招牌是蘿蔔跟鴨血,另外粉腸也是老闆相當推薦的一品!

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蔬菜的部分也都切好放入塑膠袋保鮮,丸子類跟餃類看起來品項也都很齊全。

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粉腸、蘿蔔、水晶餃、凍豆腐、鵪鶉蛋、滷大腸,每個品項都讓人想夾取!

因為之前有來吃過,口味真的很好,這次再來二訪。

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大豆干、小豆干、百頁豆腐,都有先入味過,顏色相當好看。

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大滷桶裡面滷著招牌的鴨血,醬油色澤以及亮度看起來就相當美味呢!

老滷仙的鴨血份量大又多,價格也相當便宜,另外醬汁都是當天現滷現調製,不使用隔夜的滷汁,相當衛生。

純中藥滷製,湯頭味道鹹度可以做調整(都可以跟老闆說),湯頭也可以喝,所以味道不會太鹹。

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另外麵類種類的副食有冬粉、蒸煮麵、雞絲麵、意麵,冰櫃下方有年糕跟烏龍麵以及粄條可以選擇,都是屬於比較飽足感的副食類。

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今日蔬菜,這是冰箱櫃裡沒有的品項,老闆很可愛的將茼蒿(ㄊㄨㄥˊ ㄏㄠ)寫成冬ㄛ,看得懂就好,另外鴨血應該是亂入的XD(麻辣鴨血它是單點的)。

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品項的價格都在板子上方,像螞蟻吃滷味都是憑自己想吃甚麼下去夾取,所以有時候夾一夾點完後都破百元了~

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蘿蔔必買!(大推的品項~)

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金針菇的份量給的也太多,玉米筍、香菇、金針菇都是螞蟻同學想吃的,另外還有大豆干、梅花豬肉片、單點的一份鴨血。

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這鍋湯底是滷味的靈魂,跟老闆聊天後才知道他原本是做鐵板燒的師傅,因為之前吃到老滷仙的滷味就喜歡上,於是自己創業當老闆,在這裡也營業快兩年的時間了。

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辣醬則是老滷仙的秘製辣醬,鹹辣夠味的辣醬,搭配滷味相當合適加分,可以跟老闆要這辣椒。

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蒸煮麵,口感比一般滷泡麵還要Q彈,簡單的加入滷汁以及撒上蔥花,就是一碗美味十足的Q彈副食。

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夾了滿滿喜歡吃的滷味,這一大碗兩人共享!翠綠的茼蒿在裡面顯得色澤耀眼,另外招牌的蘿蔔的色澤也是看起來相當入味。

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大豆干的孔隙中充滿著滷汁香氣,不須另外沾醬就相當好吃了。

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滷鴨血另外用碗盛妝,還撒上蒜頭末跟蔥末增加視覺呈現,口味上也有畫龍點睛的效果。

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滷蒸煮麵的口感好吃,搭配老滷仙的特製滷汁,味道不會太鹹太重,三兩口就能吃完這道美味麵食。

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入味的滷蘿蔔,口感適中好吃,也是老闆推薦的必點超人氣商品,每天都滷製相當大量的蘿蔔販售,應該算是超級人氣王!

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百頁豆腐口感Q軟細緻,也是許多人喜愛的品項。

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梅花豬肉片有控制肉片的熟度,滷的不會過柴,相當加分的肉品類。

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茼蒿獨特的香氣,讓嘴巴裡的口味瞬間轉移,香甜清脆帶著獨特口感,讓味覺暫時轉換成另一種不同風味。

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滷鴨血再加上老滷仙的特製辣醬,兩者合一,鹹香麻辣,好吃又夠味,鴨血的嫩度相當飽滿,再來碗白飯就超完美了!

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新鮮的香菇則是螞蟻喜歡的品項,滷完後也是香氣十足呢。

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滷粉腸,老闆推薦的單品,Q彈入味好吃到會讓人回味!實在讓人驚豔的口感,真的很好吃。

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最後全部吃光光,連螞蟻的同學都說吃完這個品牌的滷味就會愛上,他也都買這家的滷味。

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另外還有販售飲料,都可以直接購買拿取。

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一般的滷味攤比較少內用的座位,這家老滷仙可以在室內用餐,相當便利。

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用餐的過程中,蠻多人都來外帶滷味。

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其實滷味要好吃不簡單,要不膩不會過鹹,最單純的滷味湯底滷起來夠味,吃食材原本的味道以及滷汁的鹹度香氣,這家老滷仙的味道真的讓人會一吃就喜歡上,沒有刻意加上醬料,單純乾淨的滷味,因為每家店的口味都由老闆調製,所以這家的味道也是老闆每天精心調配滷製,而且老闆相當親切,讓喜愛吃滷味的朋友們又多了一家好選擇。

此為店家邀請合作試吃,內文皆為真實口感。

我喜歡的不見得會是您喜歡的,個人口味僅供參考。

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