清心緣蔬食坊 | 超狂彰化市蔬食吃到飽!熟食、甜點、創意蔬食均衡營養又美味!

清心緣蔬食坊。彰化市素食蔬食吃到飽推薦。

清心緣蔬食坊 | 彰化市蔬食吃到飽推薦。彰化市素食推薦。之前在彰化市工作過幾年,每到中午用餐時就發現相當多位同事是茹素者,就有人開玩笑說彰化市素食群眾相當多,是因為有大佛坐鎮的關係!因為市場需求大,彰化市的素食餐廳、攤子相對的蓬勃發展,在彰化市中華西路這家素食(蔬食)吃到飽,高達70~80種以上的菜色,平日吃到飽還不用兩百元!實在讓人為之驚喜。

彰化市 清心緣蔬食坊彰化市 清心緣蔬食坊

印象裡的素食大多以素料為主,這幾年因為蔬食主義高漲,提倡吃無加工的原食物更為健康,所以素食不只是素料,而是發展為多樣式的蔬菜料理、甜點、冰品等,讓吃素也不無聊。

在清心緣用餐還有提供停車場方便停車,免除停車的煩惱,更可以一家大小一起享用蔬食美食,每到假日總湧入人潮用餐,外頭還有可愛的背景方便拍照打卡。

彰化市 清心緣蔬食坊

會經營素食吃到飽的餐廳是因為老闆娘曾經發願過,也因此提供健康美味的素食讓茹素者有更多佳餚菜色可以選擇,排除印象中的素麵素湯,素食料理也能如此創意又好吃!老闆娘對料理很用心執著,挑選生機且無負擔的食材,讓大人小孩都能吃的安心。

進入後先到櫃台結帳,服務人員就會給碗盤,入內自己找座位後就可以去夾取食物了!另外用餐不收服務費喔。

消費方式

成人:平日210/假日80

兒童(140cm以下):平日110/假日160

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未到中午時分,餐廳裡就湧入不少人進來用餐,取餐區的菜色相當多樣,各種深綠色、淺綠色蔬菜提供夾取,前陣子豪雨肆虐,菜價上漲,在這裡蔬菜能吃到飽實在太划算,讓我不禁豎起大拇指稱讚店家。

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每一區菜色都相當有特色。薯泥、地瓜泥加上些許堅果就成為可愛的創意點心,這些也全部自家手工製作。

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生菜沙拉區提供了多樣不同顏色的蔬菜、堅果,搭配自製沾醬,吃起來清脆爽口。

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法國麵包放入烤箱後沾取果醬,酥酥脆脆的口感另可增添飽足感。

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另一區則是以涼拌菜色為主,還有娃娃菜、綠竹筍、杏鮑菇這樣比較偏高單價的蔬菜菇類,一點都不怕客人吃,真的很大氣。

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涼拌黑木耳跟百香果南瓜片,清爽入味,都是我個人很喜歡吃的菜色。

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桑葚蓮藕第一次吃到這樣的菜色,酸甜入味,藕片脆口,芝麻紫米麻糬Q軟之外還有椰子絲的風味,連紅豆粉粿甜湯看起來都相當美味感。

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這區另有涼麵、薯泥、蜜黑豆、素越南春捲、玉米筍等小菜,相當多樣式可以挑選。

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中間的熱炒區也是相當豐盛,各種不同的蔬菜、菇類盡情挑選,只要菜色變少或是被夾取完了都會再補上不同的新菜色,一直推出菜餚讓可顧客吃到不同的種類。

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炸綜合蔬菜酥脆鹹香,大人小孩都會喜歡的口味,筊白筍也是單價高的蔬菜,素蒲燒鰻則是餐廳宴客素桌的大菜之一。

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大家都是一盤一盤拿取,吃完繼續夾,不浪費食物為主。

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下方還有幾道湯品跟燉菜類菜餚可以拿取,白菜滷、清燉臭豆腐、藥膳湯,口味不會太鹹,風味剛好。

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素肉燥也是料放的相當多,滿滿的杏鮑菇。

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藥燉排骨的風味不會太鹹,還有濃郁的薑味增加韻味。

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現場菜色眾多,不夠會一直補上菜餚,大家都盡情拿取,真的是非常佛心的餐廳。

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飲料的部分也可以盡情拿取,有熱咖啡、特調酵素醋飲,冰涼爽口解膩。

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熱品則是有茶包可以沖泡,另有古早味麵茶。

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百香果挖空後放入苜蓿芽跟沙拉醬、撒上花生粉,也是一道創意小點。

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除了鹹食主菜類,另外還有不少甜點,適合滿足飯後甜點的味蕾。

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拿取自己想吃的菜餚,盤子上相當清爽乾淨,餐點也著重在不油膩且又美味為主打,新鮮健康!吃完陸續還會補上新菜色。

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主推的高麗菜煎餅,是清心緣最特色的餐點,許多人都為了這道酥脆還有醬香的煎餅而來,只要一端上桌就幾乎被拿光光,自己也吃了好幾片,真的非常美味。

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隨後補上新菜色,焗烤義大利麵,使用小鋁箔盒子裝盛,一人一份剛剛好,迎繞著焗烤起士的香氣。

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多種顏色的蔬菜,看起來相當健康,而且口味相當好!一點都不會像在吃傳統的素食。

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因為這些餐點都很好吃,結果家人拿到第四盤,實在有夠厲害!

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素的肉圓外皮Q脆,內層夾餡有杏鮑菇,整個口感就像吃彰化肉圓一樣,非常好吃。

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另外還有提供不同口味的冰淇淋可挖取。

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甜點櫃裡還有新鮮水果,下方則是各式不同口味的果凍布丁,這些也都是全素食的喔。

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最後再來幾樣小點心滿足口腹之慾!

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另外是內用餐區的牆壁繪上了可愛的西遊記角色,真讓人會心一笑。

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吃飽喝足後相當滿足,沒想到素食吃到飽的餐廳也可以這樣讓人滿足!菜餚幾乎全部都是自家製作,讓客人吃得健康又安心,另外口味適中、質感表現精緻,吃到飽還不收服務費,老闆真的是佛心來著!連我我是吃素食的人都想再訪來用餐。

我喜歡的不見得會是您喜歡的,個人口味僅供參考。

此文為合作文,皆為真實感受。

店家資訊↓

清心緣蔬食坊

電話:04-762-2399

地址:彰化縣彰化市中華西路165號

營業時間:11:30~14:00  17:30~20:00

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