鍋泰暖(原鍋泰山) | 員林泰式南洋鍋物,異國湯底濃郁讓人回味。
鍋泰暖(原鍋泰山) | 鍋泰暖員林創始店在大同路旁經營多年,以獨特的泰式南洋風味鍋物深受在地人喜愛,主打多款南洋風味湯底,特別推薦咖哩叻沙湯、泰式冬蔭功,使用新鮮香料熬煮,加入椰奶特別香濃,涮肉片涮海鮮都美味,沾一點新鮮香料調製而成的泰式酸辣醬,風味更是一絕。另外還有販售咖椰多士、特色飲品,豐富了吃鍋物的選擇。
員林火鍋推薦
鍋泰暖就在員林大同路美食戰區,能在這裡經營多年就知道相當有實力,我之前也有來用餐過,特別喜歡他們的咖哩叻沙鍋底,還提供了特色炸物跟點心讓吃火鍋更有趣,個人鍋328元起,也有雙人套餐跟三人套餐,獨享或者親朋好友聚餐都很適合。
脂本燒肉 | 員林燒肉推薦,雙人套餐1580元起,A5和牛霜降。
▲鍋泰暖(原鍋泰山)員林店是創始店,在員林市大同路一段431號。
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鍋泰暖主打叢林系風格,還有提供猩猩玩偶讓客人陪吃拍照,當然來這裡就是要享用特色南洋鍋底火鍋,泰式打拋豬肉飯則是我私心推薦必點的副食。
吃鍋物還有提供自助區,泰國明果冰淇淋、檸檬水、紅茶、沙瓦、氣泡飲、蘋果SO打、蝦餅無限供應!
▲自助吧的蝦餅非常酥脆好吃!連同行的朋友都很誇獎。
我個人很愛的泰國明果冰淇淋,特別推薦榴槤口味。
鍋泰暖菜單
單人套餐。一個人吃鍋也沒問題,選湯頭、選主食、副食、菜盤,328元起。
單人海陸雙饗套餐。
三人菜單。
這次我們吃的是二人套餐。主食10選2:橡飼伊比利豬、五福海鮮拼盤。湯頭:泰山肉骨茶、南洋咖哩叻沙湯。
另外還有販售咖椰多士、精緻點心、精選飲品。
鍋泰暖醬料區。泰式酸辣醬、泰式柚香醬是這裡特色沾醬,推薦泰式酸辣醬必拿,沾肉片很美味。
我之前吃過咖哩叻沙鍋,鍋底用料十足且風味濃郁,另一鍋底選擇肉骨茶,一邊清爽一邊濃郁,可交替著吃。
- 湯頭:泰山肉骨茶、南洋咖哩叻沙湯
- 主食:橡飼伊比利豬、五福海鮮拼盤
- 副食:泰山打拋豬飯、紫薯粉絲
- 菜盤×2
- 爆漿蝦球、椰汁流心球、熔岩起司芋泥球
- 海南KAYA咖椰多士
- 泰暖奶茶、雪花奶油啤酒(無酒精)
泰山肉骨茶(新加坡風味)。喝起來是甘甜清爽的白胡椒湯頭,加入紅棗跟枸杞增色跟風味,在涼涼的天,喝一口就暖和全身。
南洋咖哩叻沙湯,叻沙被譽為世界前50大美食名單裡,濃郁的湯底煮任何食材都很美味。
橡飼伊比利豬,肥瘦均勻油脂豐厚,吃起來口感媲美牛肉,是相當多人點選的主食之一。
五福海鮮拼盤,因為我個人很愛吃海鮮,特別選擇了海鮮拼盤,小卷、蛤蜊、白蝦、綜合魚片,新鮮度很足。
泰山打拋豬飯、紫薯粉絲,這兩種也是外面比較少見的副食,打拋豬飯吃起來味道濃郁,香料味很足,入口香氣十足,單吃就很美味。
菜盤的顏色五顏六色,高麗菜、大白菜、金針菇、香菇、豆腐、米血、地瓜、玉米筍、紅蘿蔔、刺瓜、豆皮等,滿滿的蔬菜讓吃火鍋更均衡。
爆漿蝦球、椰汁流心球、熔岩起司芋泥球,這三款炸物點心都是流心款的,趁熱吃會有爆漿感,但要小心燙口喔。
海南KAYA咖椰多士,咖椰醬是用淋的方式,搭配奶油吃起來很香濃。
泰暖奶茶,沒人能拒絕泰式奶茶的誘惑,而且喝起來不會太甜,茶味跟奶味超濃郁。
雪花奶油啤酒(無酒精),搭配綿密的奶油,汽水喝下後真的很暢快。
橡飼伊比利肉片,兩人吃份量剛好,媲美高級牛肉的口感,吃起來也特別鮮甜嫩口,無腥味。
肉片直接下鍋煮熟就很有味道,特別是咖哩叻沙相當濃郁,連我都忍不住多喝幾口湯,肉片沾泰式酸辣醬也很美味,香菜控的我拿了好多香菜。
小卷煮起來新鮮Q彈,蝦子也很鮮甜,兩種湯頭各有風味,輪流著吃,讓口感更豐富。
紫薯粉絲,吃起來滑順爽口,帶著彈牙口感,搭配叻沙湯底很對味。
爆漿蝦球、椰汁流心球、熔岩起司芋泥球,三款炸物點心都很有特色,我跟朋友都覺得爆漿蝦球深得我們喜愛,蝦漿搭起士濃郁又鮮甜。
海南KAYA咖椰多士,酥烤過的土司搭配咖椰醬跟奶油,吃起來香濃不甜膩,美食當前熱量先拋腦後了。
最後別忘記挖幾球泰國頂級明果冰淇淋,特別推薦榴槤口味。
慶祝品牌成立五週年「鍋泰暖」推出曼谷來回機票抽獎活動,即日起至12月31日止,消費滿1500元即可參加抽獎活動,贈送曼谷來回機票。
再訪鍋泰暖,覺得湯頭跟打拋豬肉飯比以往吃起來更為升級,自助吧新增的蝦餅也不遑多讓,濃濃的蝦味在等候餐點時來上一片,更是胃口大開,南洋鍋底加入香茅、南薑、檸檬葉吃起來味道獨特香濃,讓喜愛吃鍋的人有另外不同風味可以選擇,一個人也能獨享個人鍋。
鍋泰暖(原鍋泰山)。泰式南洋鍋物彰化員林創始店
電話:04-836-8975
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00(六日11:00~22:30)
地址:彰化縣員林市大同路一段431號
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