瑰覓Gui Mi | 台中逢甲美食，最新菜單自製義大利麵醬汁，覓毒醬微辣好風味！

瑰覓Gui Mi | 台中逢甲美食推薦，超好吃義大利麵【瑰覓】，料多實在且醬汁都是自家熬煮，就隱藏在逢甲大學附近文華路洗衣店二樓，義大利麵、燉飯還可以自己搭配自己喜歡的海鮮加購，新品覓毒醬美味有特色，讓我一吃印象深刻，雖然在學區裡，但餐食口味用心，不輸知名義大利麵店，難怪用餐時段常常客滿。

逢甲商圈必吃美食瑰覓Gui Mi

之前看很多朋友推薦瑰覓的餐點，在逢甲商圈經營多年，擁有固定熟客族群，學生也很喜歡來用餐聚會，西屯區文華路上，一樓是投幣式洗衣店，需要仔細尋找一下，從洗衣店右邊樓梯上去二樓就是瑰覓了。

• 合作邀約來信
• [email protected]
• 或私訊粉絲團

瑰覓在哪裡？

▲瑰覓在文華路215號2樓，鄰近逢甲夜市、星享道酒店，店門口前方店停摩托車，附近也有幾座收費停車場可以停車。

位於二樓的瑰覓用餐環境偏工業風格，也有一點秘密基地的感覺，還有設立拍照牆跟黑膠牆，適合喜愛拍照打卡的閨蜜們。

▲內用餐具自取，也有提供白開水、醬料、起司粉、分食小碗。

瑰覓Gui Mi菜單

瑰覓用餐是掃碼點餐後到櫃台結帳，新的覓毒醬微辣濃郁風味特別讓我讚賞，當然要推薦給喜愛吃微辣口味的朋友們。

瑰覓的醬汁都是自家熬煮，相當用心，不是使用調理包省事，而是讓客人能吃的到健康跟真材實料。

• 採用美國牛肉煎至7~8分熟
• 北海道生食級干貝煎至6~7分熟
• 挪威鮭魚菲力煎至7~8分熟
• 台灣溫體雞胸肉、台灣豬

點主餐「義大利麵」、「燉飯」、「手作羅馬披薩」(附餐1杯覓紅茶)更換其他飲品可折30元，調酒無折抵。

加A餐：奶香野菇玉米濃湯+焗烤香蒜軟法麵包。

加B餐：奶香野菇玉米濃湯+焗烤香蒜軟法麵包+脆皮薯條。

加購選一種沙拉：焙煎胡麻醬木碗沙拉or和風柚子醬木碗沙拉。

甜點：甜覓烤布蕾or法式千層偽提拉米蘇蛋糕。

• 爆炒蒜味唐洋雞$155
• 覓毒炙燒法式戰斧豬義大利麵$395
• 明太子天婦羅炸蝦蛤蠣麵$369
• 黑松露嫩煎牛燉飯(主餐+干貝$89)$468+89
• 覓丁丁果汁(折抵30元)$125
• 水蜜桃茶烏龍氣泡飲(折抵30元)$120
• 加購提拉米蘇千層蛋糕$90

黑松露嫩煎牛燉飯(主餐+干貝$89)$468+89。

牛肉一上桌真的氣勢十足！煎至七、八分熟的牛排切成適口的片狀，肉量很有誠意，再加點一顆生食級乾煎干貝，海陸豪華組合吃起來更滿足，下方是黑松露燉飯，一上桌特有的黑松露香氣便散發出來。

我不太敢吃太生的牛排，這嫩煎牛熟度剛剛好，吃起來嫩口好咀嚼，光是吃牛排乾煎的原味就很美味。

干貝$89。一整顆生食級干貝吃起來很鮮美，入口滿滿海洋鮮味，真的相當推薦加點乾煎干貝喔！

黑松露燉飯吃起來奶香味跟起司味很足，黑松露特有的香味吃起來更有食慾，且米粒口感剛剛好，不會太濕太硬， 黑松露燉飯香氣濃郁，讓我一口接著一口，嫩煎牛、干貝、黑松露燉飯，整體組合豐富又豪華。

明太子天婦羅炸蝦蛤蠣麵$369。

將香濃的義大利麵加上日式口味，三隻金黃酥脆的天婦羅炸蝦、明太子奶油醬、蛤蜊，讓客人盡情徜徉海味之旅，奶油醬加入了明太子多了特殊醃製風味，吃起來鹹香滑順，義大利麵沾上醬汁，每一口都充滿明太子，濃郁好吃，很容易就光盤了！

天婦羅炸蝦吃起來酥脆不油膩，三大隻入口相當過癮，義大利麵麵量很足，整體搭配鹹香濃郁，十分滿足味蕾。

覓毒炙燒法式戰斧豬義大利麵$395。

覓毒醬相當推薦必點的醬汁，基底醬汁使用蝦殼，加入乾辣椒、朝天椒、生辣椒、蒜頭、清酒、鮮奶油下去熬煮，吃起來微辣風味帶著蝦子鮮味，有種會上癮的快感。

戰斧豬排有特別處理過，肉吃起來偏嫩且很好咀嚼，讓我有點意外！肉質不會硬柴，搭上微辣的覓毒醬吃起來風味更棒。

義大利麵搭上獨家覓毒醬真的很好吃，首推這覓毒醬義大利麵。

胡麻沙拉醬搭上新鮮生菜跟火龍果，爽脆可口。

爆炒蒜味唐洋雞$155。

自炒製的烤肉醬放了約12種中藥調味，包裹住金黃香脆的炸雞，味道很濃郁，還有肉汁流出來，很有韓式炸雞的風味，甚至更好吃，很香很入味。

加購提拉米蘇千層蛋糕$90。

提拉米蘇千層蛋糕也是自家一層一層煎餅皮製作，吃起來柔軟細緻，不會太甜，盡量都是自己做的料理，客人吃起來也比較安心。

將提拉米蘇轉成千層蛋糕的吃法，細緻夾層奶油跟香濃可可粉，用甜點結尾真的很滿足。

點主餐「義大利麵」、「燉飯」、「手作羅馬披薩」(附餐1杯覓紅茶)更換其他飲品可折30元，調酒無折抵。

覓紅茶喝起來不會太甜，茶香很濃郁，是水準不錯的紅茶。

水蜜桃茶烏龍氣泡飲(折抵30元)$120。

水蜜桃甜美的風味搭配烏龍茶跟氣泡水，炎熱的天氣來上一杯真的很暢快消暑，微甜的果香風味很棒。

覓丁丁果汁(折抵30元)$125。

綜合水果的風味，補充滿滿維生素，果酸自然爽口。

藏身在逢甲大學附近二樓的美味義大利麵、燉飯，水準高，且醬汁都是自家熬煮不使用調理包，從主餐到點心、飲料都很用心，還可以依照個人預算加點海鮮，讓餐食吃得更豐盛，很適合好友閨蜜聚會。

瑰覓Gui Mi 逢甲店

營業時間：11:40~15:00、17:15~21:00

電話：04-2452-1305

地址：台中市西屯區文華路215號2樓