明月堂花果福酥 | 台北中秋節禮盒推薦,花果風味酥香不甜膩。

明月堂 | 台北90年老字號和菓子名店「明月堂」,以台灣鳳梨酥為創想,結合日式和菓子技術製作出典雅花果風味的花果福酥,櫻花、玫瑰、抹茶三種特色口味,餡料飽滿扎實,入口微酸甜香,堅持不添加防腐劑,吃起來口味自然健康,非常適合當作送禮首選!

明月堂花果福酥 | 台北中秋節禮盒推薦,花果風味酥香不甜膩。

台北知名和菓子名店「明月堂」花果福酥

傳承三代的明月堂,是全台僅存傳承光復前和菓子工藝老店,經營至今已90年,將日本職人的講究跟細膩延續,不只是店裡招牌的大福、羊羹、牛皮銅鑼燒、日式饅頭等受到歡迎,推出的佳節甜點禮盒也是用心研發口味,典雅的外盒搭配美味的甜點,讓收到的親朋好友都能感受到滿滿的幸福感。連北投加賀屋溫泉、日本交流協會和台北許多高級日式料亭都是明月堂的忠實顧客。

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明月堂花果福酥,外皮選用歐洲發酵奶油,內餡以台灣金鑽鳳梨為底,內餡口味為有機玫瑰+香橙、本格櫻花與抹茶,三款口味各有特色,玫瑰、櫻花讓最裡徜徉在典雅花香裡,外皮酥鬆脆口,內餡不甜膩,每一口都是極致的享受。

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▲禮盒有標示成分、營養標示、熱量、公司地址等,送禮品質也有保障。

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明月堂花果福酥禮盒(大)櫻花口味×4 玫瑰口味×4 抹茶柑橘×4

台農17號金鑽鳳梨為底餡,品嚐酸甜交疊的鳳梨果香,結合花香,讓糕點引領舌尖之旅。

品嚐順序:1.櫻花、2.玫瑰、3.抹茶柑橘,由淡到濃,可依日本傳統一口茶一口和菓子的方式來品嚐。

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一收到禮盒我個人覺得很是日式淡雅氣質,明月堂的商品皆不使用防腐劑,可安心享用,過年送禮、中秋禮盒、伴手禮、送外國友人都是相當合適。

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▲糕餅還有使用棉袋包裝延長了保存日期,個別包裝且乾淨衛生,撕開就能品嚐而且不沾手,每一個都有寫標示口味。

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拆開包裝後這款花果福酥其實還蠻大一塊的喔!建議先從櫻花口味品嚐,後續再品嚐有機玫瑰跟柑橘抹茶。

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花果福酥由左至右:櫻花口味、柑橘抹茶、玫瑰口味。

明月堂在材料的選擇上非常用心!用料跟品質都是最好的,下重本加入三倍有機玫瑰、頂級抹茶、自家招牌櫻花,就是要讓消費者吃的每一口都是頂級層次與香氣。

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花果福酥櫻花口味

品嚐前先聞了一下外皮,進口發酵奶油的香氣明顯,剖面後能看到一絲一絲的水果纖維,感覺不起眼的糕點,一入口讓我驚喜萬分!鳳梨的酸甜搭配櫻花淡淡細緻清香,還能吃到厚實的鳳梨內餡,用料絲毫不手軟,甜味適中、入口酸爽,非常好吃!超乎我既定的預期。

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花果福酥柑橘抹茶

抹茶搭配柑橘是我第一次吃到的組合,選用高級抹茶搭配香橙底餡,光是熬煮這香橙果乾就相當耗時,入口的香橙風味是很明顯的,抹茶到最後則是在舌尖放出微苦的淡雅質感,層次相當明顯,是我個人覺得三款裡最有特色的,甜蜜酸香,餡料使用也很扎實。

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花果福酥玫瑰口味

選用三倍有機玫瑰,狠狠下的重本,也是最受歡迎的口味!入口品嚐後玫瑰香氣很濃郁,非常明顯且高雅,有機玫瑰跟洛神花的組合,搭配微酥脆的外皮,怎麼這麼好吃呢!真的相當迷人,連我都讚不絕口,最愛這款玫瑰口味。

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明月堂用日本職人嚴謹的方式推出新品花果福酥,三種口味各有特色,且美味程度超乎我的想像,將鳳梨酥改良成花果酥的創意,成為經典伴手禮首選,節日禮盒首選就是這款美味又典雅的明月堂花果福酥。

明月堂

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明月堂門市資訊:

三重門市

  • 時間:9:30~17:00(週日公休)
  • 電話:02-2975-8948
  • 地址:新北市三重區和平街五號

金山門市

  • 時間:12:00~20:00(週日公休)
  • 電話:02-2321-0135
  • 地址:台北市大安區金山南路2段143號

SOGO復興門市

  • 時間:10:30~21:30
  • 電話:02-8772-0335
  • 地址:台北市忠孝東路三段300號B3(捷運忠孝復興站2號出口)

板橋大遠百門市

  • 營業時間:11:00~22:00
  • 地址:新北市板橋區新站路28號B1

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