原夜市鴨肉麵。認識大叔後我才知道原來新竹市人的日常就是吃炒鴨肉麵，對於鴨肉麵有獨特的執著，從中午到晚上甚至消夜都有鴨肉麵的時段，一盤盤炒的醬香四溢的鴨肉麵就算排隊等待也願意，除了炒鴨肉麵還有鴨骨熬煮的煮鴨肉麵、鴨肉米粉，再切盤鴨肉更是滿足口感。

早點四果湯。新竹市北門街轉角處一家中藥房裡，店主夫妻在此販售四果湯已經四十幾年，聽說最早在夜市販售，後來搬來岳父家的中藥房賣甜湯，現在已經沒有販售中藥；這裡的四果湯配料很多種，閩南式必吃特色甜湯，桂圓熬煮而成的湯頭，加入綠豆、燕麥、芋頭、花生、脆圓、現煮塊狀西谷米，炎炎夏日清涼解暑。