鰻味屋 | 彰化市鰻魚飯專賣店，使用備長炭炭烤，鰻魚玉子燒。
鰻味屋 | 彰化市鰻魚飯推薦，要吃到炭烤的鰻魚飯真的越來越不容易，除了台中大江戶町鰻屋是我的愛店之外，在彰化市找到了這家鰻味屋，使用日本備長炭炭火燒烤，只販售鰻魚飯跟牛肉燒丼，隱藏在小巷子裡，沒有人介紹真的不容易發現。
彰化鰻魚飯推薦
全程使用炭火慢烤的鰻魚飯搭配老闆特調的醬汁，而且整家店只有販售鰻魚飯跟烤牛井，真的是一家很有個性的小店，日式烤鰻魚飯在彰化少見，個人覺得大部分都是調理包方便出餐，能夠有這樣一家現烤鰻魚飯真的讓人驚喜。
▲鰻味屋就位於彰化市馥漫麵包花園正對面的小巷子裡，從外觀看很有日式氛圍，聽說主廚有20多年廚藝經驗，回到彰化開設這家鰻魚飯店，讓人一飽口福。
彰化鰻味屋菜單
大家應該都知道鰻魚本來就是高檔的料理，小鰻魚飯套餐300元，我個人覺得還蠻平實的，另外飯量不購都可以加醬汁跟白飯，還有鰻魚玉子燒我覺得也很值得點。
店裡的用餐環境比較小一點，位置都是靠牆的板凳座位，大多可容納10人左右。
點餐後老闆現烤鰻魚，鰻魚前處理先烤後蒸，挑去魚刺後，點餐後加醬刷烤，陣陣醬香撲鼻而來。
左：鰻牛丼營養套餐380。
右：小鰻魚飯套餐300。
皆附上三款小菜跟湯品。
鰻牛丼營養套餐的烤牛肉，朋友說吃起來香氣十足，燒肉讓人滿足。
備長炭燒烤的鰻魚，吃起來肉質扎實帶點Q彈口感，吃起來沒有腥味，配著台梗九號米很下飯。
鰻魚玉子燒200。玉子燒偏甜口，搭配鰻魚更顯高級口感，吃起來甜甜鹹鹹，玉子燒嫩口。
厚實的鰻魚玉子燒，有預算的話推薦必點。
鰻魚入口真的很香，搭配粒粒分明Q彈米飯非常加分，飯量不夠都可以再添加。
本來以為湯品是味噌湯，結果打開是藥膳清湯，喝起來很清爽，也很暖胃。彰化也能吃到不常見的炭烤鰻魚飯，真的很難得，價格也算平實，想吃也不用擔心荷包深度。
鰻味屋
營業時間：11:00~13:30、17:00~20:30(週二、三公休)
電話：04-722-9027
地址：彰化縣彰化市南瑤路314巷4-1號
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