麵食主義 | 斗六平價大份量義大利麵，礦工風義大利麵、蘇丹王榴槤PIZZA。
麵食主義 | 斗六美食義大利麵推薦，再訪麵食主義終於吃到心心念念的「蘇丹王榴槤披薩」，來自台北五星級主廚創立的義大利麵品牌，斗六也能吃的到道地風味義大利麵，清炒、青醬、番茄、焗烤都相當好吃，大份量深受學生族群喜愛，搭配套餐吃起來更豐富喔，使用奧莉塔橄欖油，不添加味精、雞粉，自家熬煮醬汁，一吃就會感受到用料的真材實料。
雲林斗六美食推薦
五星級飯店主廚創立的麵食主義Kirin pasta清炒義大利麵95元起，平價大份量好吃的義大利麵讓我一吃就愛上！使用甜羅勒跟松子製作的青醬、奧莉塔橄欖油，豪邁撒上大量起司的焗烤系列更是讓愛吃牽絲口感的人不能錯過，不用太多的調味，吃的到純粹的異國風味。
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▲麵食主義Kirin pasta斗六店在永昌西街，鄰近中正路口，餐點有配合熊貓外送服務。
麵食主義Kirin pasta斗六店菜單
清炒義大利麵95元起，蘇丹王榴槤披薩只要130元，主餐大多落在一百多元，幾乎每款都好吃且份量多CP值不錯。
▲點主餐可以搭配平日限定套餐跟輕食嚴選套餐。
我個人特別推薦麵食主義的焗烤類，很扎實地放上了一大把乳酪絲進去烤箱焗烤，真的讓起司控無法招架！出爐後起司還會微微冒泡，吃的時候小心燙到喔。
礦工風奶油培根麵，麵跟培根在鍋裡拌炒後，灑上起司粉加上鮮奶油跟蛋液調的醬汁，快速攪拌到麵跟醬汁融合乳化，就完成這道礦工風奶油培根麵。
以前羅馬礦工帶著鹽醃製過煎至焦香的肉品搭配義大利麵一同入口，到後來人們的經濟漸漸寬裕，在義大利醬汁常常會用打發的蛋汁和羊奶乾酪混合，使這道菜更加濃郁滑順，台灣則是偏美式做法是加入鮮奶油跟蛋黃。
墨魚醬海鮮麵，鮮墨魚熬製的醬汁，搭配海鮮料，大火快速拌炒後讓麵條裹上墨魚醬，這種特別的海鮮風味，讓人印象深刻，每一口都鮮到不行。
蘇丹王榴槤披薩，之前因為季節的關係沒有供應，這次終於點到了！榴槤披薩不太常見，麵食主義就能吃到這種特色口味的披薩。
- 礦工風奶油培根麵
- 墨魚醬海鮮麵
- 奶油海鮮焗飯
- 蘇丹王榴槤披薩
- 義式蔥花麵包
- 凱薩燻雞沙拉
礦工風奶油培根麵。這道麵讓我很驚喜，鹹香入味且奶油蛋黃醬汁香濃！我覺得男生們會很喜歡，非常夠味道，而且培根量給的好足、麵條份量也很多，奶味十足吃起來口口滑順，黑胡椒則是點綴了輕微辣度，恰到好處。
蘇丹王榴槤披薩。吃起來拉絲感十足且香甜的榴槤披薩，加熱過的榴槤轉為香甜的氣息，加上些許鳳梨更添加果酸風味，榴槤吃起來味道不會太濃厚，搭配鹹香起司吃起來很平衡，我一個人可以吃完一整塊PIZZA。
墨魚醬海鮮麵。我很喜歡墨魚麵的特殊海鮮風味，但約會的時候不太敢點(大笑)，加入中卷、淡菜，非染色的義大利麵條，濃厚的海味在嘴裡散發，雖然吃起來嘴巴會染黑，但抗拒不了這濃郁海鮮滋味。
奶油海鮮焗飯。奶油醬裡還有加上泡過的干貝汁，一層厚厚的焗烤乳酪牽絲感超讚！且進口奶油跟乳酪一直漲價，老闆用料一樣不手軟，燉飯吃起來不會太爛，保留米飯的顆粒，熱熱吃起來鮮美鹹香。
義式蔥花麵包。麵包吃起來蔥味很香，吃起來很彈牙，帶點層次增加口感。
濃湯喝起來很濃口，而且不會太鹹，使用鮮奶油熬煮的濃湯喝起來很真材實料，大人小孩都喜歡。
凱薩燻雞沙拉。新鮮爽脆的生菜搭配麵包塊，灑上起司粉沾上凱薩醬吃起來很濃厚。
麵食主義的清炒類義大利麵很厲害，橄欖油的乳化香味融入麵條裡就相當夠味，堅持不添加雞粉跟味精，吃起來健康自然，知名的五星級飯店主廚創立，價格平實，每道料理都吃的到用心跟堅持。
麵食主義Kirin pasta斗六店
電話：05-700-7500
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:30(週三公休)
地址： 雲林縣斗六市永昌西街3號
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