苗栗獅潭旅遊 | 獅潭老街吃仙草大餐、獅潭仙草花節。

苗栗獅潭旅遊推薦 | 苗栗各大小鄉鎮都有極其特色的旅遊玩法,獅潭鄉位於苗栗縣的地理中心,是苗栗隱藏版的秘境鄉鎮,有著好水好空氣,全鄉人口不到五千人,結構上以客家族群為主,這裡仙草產品、美食為主打特色,每到獅潭仙草花節總是湧進各地遊客前來旅遊。

獅潭旅遊

苗栗獅潭怎麼玩?

獅潭跟大家常去的苗栗大湖、南庄老街、內灣老街的喧騰相比,有著一股隱世獨立的氣息,獅潭鄉的人口也是全苗栗縣裡最少的鄉,又地處山間,走在獅潭鄉間裡有股寧靜沉穩的氣質,到獅潭必玩的景點有獅潭老街、神秘小徑、鐘樓古道、鳴鳳古道,吃各式仙草甜點跟仙草美食,一起來感受獅潭好空氣以及自然景致。

如何前往獅潭?獅潭交通方式

搭乘台鐵電車至「苗栗車站」,出站後於轉運站轉乘公車「5657 苗栗-獅潭」前往獅潭。

苗栗獅潭仙草花節

上圖照片出處:獅潭鄉公所

獅潭仙草花節

上圖照片出處:獅潭。大小事。

苗栗獅潭仙草花節

到獅潭旅遊就是要吃仙草啊!獅潭鄉老街上販售著各式仙草甜點,一起來獅潭吃特色仙草美食;另外獅潭鄉公所會在每年的11月舉辦「獅潭仙草花節」,仙草於每年清明節左右種植,10月底前採收,11月以後開花,膠質會減少,因此一般是看不到仙草花,少見的仙草花在鄉公所的悉心照料下,開成一片夢幻紫海,美不勝收。

獅潭2天1夜自由行程規劃

Day1:苗栗火車站接駁/田香有機紅龍果農園/百壽有機芽菜農場(用餐)/獅潭仙草環境生長解說/新店老街吃仙草/星仙草煮仙草DIY/仙山農園(用餐)/入住范頭家民宿
Day2:鐘樓古道/新店老街導覽/仙山仙草(用餐)/獅農小舖採買/賦歸

導覽老師:古源睿老師

陪同:獅潭鄉公所兩位專員

獅潭老街導覽老師預約電話

集合地點:有機書店or獅潭鄉義民廟

古源睿 老師 0935-398336
蘇淑芳 老師 0937-743245
劉玉波 老師 0933-195410
李業興 老師 0925-882508
鄭耘安 老師 0916-766891
陳必修 老師 0912-015638
蘇朝彰 老師 0960-294878

范頭家民宿

范頭家民宿

位於獅潭台三線旁的范頭家民宿,就在獅潭神秘小徑進出口的正對面,地理位置相當好,到獅潭老街只要三分鐘即可步行抵達,范頭家民宿提供小木屋住宿以及客家風味菜為主,老闆來特別建造窯爐來熬煮仙草,在這裡也能喝到好喝的仙草茶。

范頭家民宿

跟著踩線團先在民宿寄放行李,老闆介紹說民宿的木屋都是自己親手畫圖給木工營造,使用南方松為材料,會有木頭天然的香味,房間跟用餐的餐廳都是飄著淡淡的松木香氣,聞起來很舒服。

范頭家民宿

范頭家民宿除了經營民宿之外,另外在苗栗還有幾家餐廳,老闆會在這裡熬煮仙草汁,這種客家仙草汁無糖就很好喝,仙草茶加入尖尾風,也是客家人常使用的植物,喝起來不會有濃的苦味或者澀味,非常爽口,喝完以後我就把我帶的冰美式倒了,反而美式變得難喝。(笑)

范頭家民宿田香有機紅龍果農園

田香有機紅龍果農園

獅潭位處山間,擁有好空氣、好水源優質的自然環境,獅潭鄉山區屬於雪山山脈,水質清澈甘甜,適合種植農作物,這家田香有機紅龍果園就是讓我印象相當深刻紅龍果園,沒想到紅龍果可以這樣好吃,果香透著淡淡的蜜味,無論是白肉還是紅肉都相當甜口無不適的怪味跟口感。

至於老闆娘說取名為「田香」是果園的好環境讓少見的(大葉田香)可以在園區裡肆意生長,這種植物生長的環境很嚴苛,需要在乾淨流動的水源才能生長,而近年在野外已經少見,簡直就是植物界裡的櫻花鉤吻鮭,其香氣帶有「八角」與「茴香」的味道,我拿著葉片真的有一股八角味道喔。

田香有機紅龍果農園田香有機紅龍果農園

田香有機紅龍果農園有著優質的天然環境,園主堅持不使用除草劑等化學農藥,每一顆都細心套袋照顧,種出來的火龍果又大顆又鮮甜,通過第三方農藥殘留檢驗,100%完全有機的紅龍果,讓人吃得安心且健康。園區裡飼養了小鴨吃蟲蟲,讓牠們住在高級宿舍裡,有空自己就會出來放風吃蟲,非常愜意。

田香有機紅龍果農園

香甜多汁且口感紮實的紅龍果,非市面上所能比擬的,入口還有帶著淡淡的蜜香味,園區有開放採果體驗,請提早報名,我已經在研究下次訂購時間跟資料了,因為螞蟻爸很愛吃火龍果,跟牛奶打成的火龍果鮮乳也非常好喝,真的讓人回味。

田香有機紅龍果農園

地址:苗栗縣獅潭鄉百壽村2鄰圳頭3之1號

營業時間:08:00~17:00

預約電話:0963~366090(何小姐)

百壽有機芽菜農場

百壽有機芽菜農場(可提早預約風味餐桌菜)

用山泉水培養的各式有機芽菜,位處明德水庫的水源保護區內, 多年來保留著原始自然的山林風貌,無過度開發與污染,處在這樣的天獨厚的環境,百壽有機芽菜農場種植的各式芽菜除了頭好壯壯,沒有化學藥劑的殘留味道,這裡有機豆芽菜也獲得主婦聯盟、里仁、柑仔店的認同,連鼎泰豐也使用他家的芽菜喔!

百壽有機芽菜農場

因為空氣好跟地處水源頭,來自仙山純淨自然甘甜山泉水,並搭配德國進口優質培養土,這裡種植的豆苗堅持不使用任何農藥以及讓豆苗鬚變短的藥劑;豆苗在種植時的技術不易,特別害怕微生物感染,各種豆子習性不同,有些不能曬到陽光、有些則是喜歡曬太陽。

百壽有機芽菜農場除了提供新鮮爽脆的各種芽菜,這裡還提供餐飲休閒區,讓遊客參觀以及體驗芽菜手卷、各式特色芽菜跟客家料理。目前培育的芽苗有苜蓿芽、綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽、小麥草、豌豆苗、蕎麥苗、葵花苗、蘿蔔嬰 紅扁豆芽、胡蘆巴豆芽、綠花椰菜芽、蕹菜芽、花生芽等多種芽菜產品。

百壽有機芽菜農場

小老闆教大家芽菜堆疊的方式,另外還有加入蘋果片、葡萄乾、自家搭配的雜糧粉,如果有不喜歡吃的東西,請依照自己口味選擇組合;這裡的芽菜比起平常吃的頭好壯壯許多,口感吃起來清脆爽口,也沒怪異的藥水味道,用山泉水培養的芽菜,大多被高級餐廳跟飯店收購,非常厲害。

百壽有機芽菜農場

風味餐4500元(請提早三天預約)菜單點此

芽菜手捲、放山土雞肉、雙色芽菜、煉乳黃豆饅頭、菇菇黑豆芽、梅醋魚片、客家風味湯、季節時蔬、黃金豆皮堡、水果、五穀飯,有機豆漿。黃金豆皮堡非常好吃,使用的是無毒豆皮,將苜蓿芽菜塞入,是這裡的招牌菜,風味湯的長豆也是自家曬的長豆、饅頭則是使用發芽豆製作,沾上煉乳也非常好吃喔。(偷偷說我個人超愛吃各種芽菜)

百壽有機芽菜農場

旁邊就是山泉水,好空氣好水質,種出的芽菜自然清甜爽脆。

百壽有機芽菜農場

地址:苗栗縣獅潭鄉5鄰65-2號

連絡電話:037-932208

Line ID:@a932208

營業時間:11:00~16:00(三公休)

開放芽菜購買日:週一、二、四、五,11:00~16:00

提供芽菜輕食日:周六、日

入園門票:免費參觀

備註:導覽、手捲DIY及養生風味餐,採預約制

獅潭仙草環境生長解說

獅潭仙草環境生長解說

獅潭鄉公所致力推廣在地深度旅遊,種植了仙草讓遊客們可近距離觀賞到仙草的葉片,仙草於每年清明節左右種植,10月底前採收,11月以後開花,膠質會減少,開花就基本上就沒有膠質,純粹欣賞,上方這一區品種是桃園二號。

獅潭仙草環境生長解說

葉子揉一揉摸的到膠質黏性。

獅潭仙草環境生長解說

桃園二號可站立,就可以使用機器採收葉子,因此提高仙草作物的經濟價值。

獅潭仙草花節

接著我們跟著老師一起來看獅潭仙草花節舉辦的場地,仙草花節活動地點位於獅潭鄉信仰中心義民廟旁仙草田,附近也是導覽老師從小玩到大的地方,也趁機看了新店溪清澈的溪水。

獅潭川仙草花

仙草花節種植的仙草是桃園一號,會開出如紫色薰衣草般的花朵,但是卻是仙草的花朵,非常神奇。

新鳳吊橋

新鳳吊橋

新鳳吊橋是民間集資製作的吊橋,早年溪邊兩岸的居民來往遇到溪水暴漲無法來回穿越溪道,暴雨有可能會困上好幾天,山上的住民也無法到對面採購物資,於是民間跟當時挖礦場集資蓋了這座吊橋,吊橋兩根厚厚的纜繩成本最高由挖礦場資助,歷經50年以上的歷史吊橋依舊屹立不搖,當初製作的品質非常堅固呢。

鳴鳳古道登山口黃南球雕像

黃南球雕像,黃南球先生為苗栗很多地區的首要開墾者,包含今苗栗三灣、獅潭及大湖,都是他於19世紀中期以創辦的墾號所開墾。

獅潭神秘小徑有機書店獅潭後角手作烘焙

接著我們穿越獅潭老街,先來拜訪導覽老師推薦的隱藏版咖啡館,這家在山腰間的夢幻小店目前只營業週六日,有著很棒的景色跟好吃的甜點。

獅潭後角手作烘焙

獅潭後角手作烘焙

位於獅潭老街附近山腰間的後角咖啡,出神秘小徑稍微步行幾分鐘即可抵達,半山腰的藍色房舍非常有歐洲風,搭配綠色草皮跟可愛的公仔,第一次來的朋友們一定會驚喜主人打造的夢幻庭園。

獅潭後角手作烘焙

獅潭超美歐式風格咖啡館,有好吃的手工甜點,布丁、乳酪蛋糕火龍果酵素結合咖啡、飲品,遠眺山景,視野很開闊,布丁跟乳酪蛋糕水準不錯,另有氣泡飲、酵素、咖啡、拿鐵、茶品,飲品種類應有盡有,適合情侶約會小憩。

獅潭後角咖啡

營業時間:10:00~18:30(只營業六日喔)

電話:0933-430-270

地址:苗栗縣獅潭鄉新店73-1號

獅農小舖

獅農小舖

走訪了獅潭特色農園跟特色景點後,接著來到大家都很喜歡的重點,到獅潭就是要吃仙草啊!一連串的各式仙草甜點,簡直就是我這螞蟻人的福音!

獅農小舖

獅農小舖仙草雪花冰,由農會舊穀倉改建成立的獅農小舖,除了販售18鄉鎮的特色產品外,也有販售仙草甜品、仙草奶茶等,雪花冰還是季節限定喔。

獅農小舖

假日限定的仙草雪花冰,「仙草」製成冰磚然後變成綿綿雪花冰,搭配仙草凍、雙色芋圓、紅豆,吃起來口感豐富且味道紮實不甜膩,散步後來上一碗超讚。

巧克力休閒小舖

新店仙草(巧克力休閒小站)

店址也在獅潭新店老街上,這家有很多消費者支持喜歡,除了招牌仙草凍奶蓋,還有仙草茶跟仙草奶茶,店裡還有販售鹹食,價格都賣得很平價喔。

新店仙草(巧克力休閒小站)

鹹鹹甜甜的濃郁奶蓋搭配仙草凍,QQ彈彈,手拿也很方便。

星仙草煮仙草DIY

星仙草煮仙草DIY

從沒有自己製作仙草凍,一般市面上的仙草汁不少都是濃縮液體製作,不然就是為了縮短仙草的熬煮時間加入鹼,仙草喝起來就會有股很淡的鹼味,獅潭的仙草除了使用純正仙草植物熬煮,熬煮時間不縮水,堅持純種濃郁的仙草風味。

星仙草煮仙草DIY 星仙草煮仙草DIY

隱藏在仙山農園的秘境甜品,這裡的仙草都是選用至少2年以上的老仙草乾,可以吃到仙草濃郁的膠質,我們傍晚就來這裡體驗製作仙草凍,順便吃上好吃的仙草甜點,真的百吃不膩。

星仙草煮仙草DIY

「星仙草」是由年輕的第三代返鄉創業的品牌,今天我們體驗的仙草凍,將煮好的仙草汁加熱,澱粉(太白粉、樹薯粉、番薯粉都可)先兌冷水化開,再慢慢到入仙草汁裡頭,攪拌均勻煮至沸騰,產生鏡面亮亮的感覺,等待冷卻後可成凍狀喔。

星仙草甜點

他們家的仙草甜點超好吃,雖然吃了一整天仙草甜點,但一樣百吃不膩,星仙草堅持選用自然農法栽種,人工採收的仙草,並且將仙草放置2至3年,因為有充足的日曬,讓仙草的膠質更加豐富,口感特別Q彈好吃!

仙山秘境星仙草景觀餐廳

電話:0983-586-202

營業時間:10:00~18:00(週一公休)

地址:苗栗縣獅潭鄉新店村小東勢一鄰19號

仙山農園

仙山農園(用餐)

仙山農園跟星仙草是同家人一起經營,年輕一代做甜點跟仙草DIY,用餐跟吃飯就交給媽媽輩們,提供了美味的客家料理,也是經過苗栗縣政府認證的客家菜餐廳喔,這裡的客家美食好吃不油膩,另外也有提供住宿服務,都可電話洽詢。

仙山農園

白斬雞、清蒸鱘魚、仙草雞湯、梅干扣肉、家常豆腐、什錦鮮筍、當季時蔬、甜點。

仙山農園

仙草雞湯,喝起來不會奇怪,仙草汁本來就是甘甜,加入雞肉多了雞肉甜度,整體喝起來很回甘,來碗熱熱的湯品很溫暖。

仙山農園

白斬雞沾客家桔醬,雞肉超嫩,醬汁酸甜濃郁,這道也是到客家餐廳必點的招牌菜色。

仙山農園范頭家民宿(獅潭)

結束晚餐後,返回范頭家民宿住宿休息,小木屋空間,有提供盥洗用品跟浴巾、茶包,整體住起來乾淨舒服,夜晚更是寧靜,沒有城市的喧囂。

范頭家民宿(獅潭)

民宿早餐提供了客家早餐給我們享用,南瓜粥也太好吃了,還有炒人蔘菜也好好吃。

范頭家民宿(獅潭)

地址:苗栗縣獅潭鄉新店46之5號

連絡電話:03-793-2745

神秘小徑

第二天吃完早餐稍作休息後,導覽老師帶著大家一起去走鐘樓古道,我們一樣先穿越神秘小徑,兩旁牆邊的卡通塗鴉非常傳神,不少朋友到獅潭旅遊必拍的景色這是這條神秘小徑。

神秘小徑鐘樓古道

鐘樓古道

鐘樓古道是獅潭新店村五大知名古道之一,也是相對比較輕鬆的健行步道,連健行小白都可以來走得很輕鬆,古道為日據時代建置,昔日為二戰期間軍事戰備用道,空襲警報一旦發生,派出所會派員至鼓樓擊鼓,位於高處傳遞鼓聲長遠,早年為重要警報系統。

鐘樓古道

鐘樓古道原本荒廢的多年,這條步道則是後來經過整理重新出現於世人眼前,步道兩旁有著竹林,坡度跟踏階都很平緩,從老街步行到鐘樓大約400多公尺,走路健行不會太累,整條樹蔭陰涼,也不容易曬到,推薦到獅潭旅遊可趁早上來走走。

鐘樓古道鐘樓古道鐘樓古道

緩步的階梯跟坡度,這真的是很輕鬆的健行步道,不過我們這次只有早到鐘樓處,要走完全程大約是1.8公里。

幸福鐘

鐘樓裡有提供免費的許願牌可寫上願望,再綁在兩旁粗繩子上即可。

幸福鐘鐘樓古道

從鐘樓前方往下俯視的景色,還挺廣闊的。

獅潭老街自由活動

獅潭教會

獅潭教會

馬偕博士,二十七歲時被加拿大海外宣道會差派來台,馬偕牧師於一八七二年從淡水登陸,經中壢、新竹、白沙屯、大甲、內社等地,開啟了北部的傳教路線,獅潭教會則是馬偕博士成立淡水基督教會後的第二處成立教會,非常具有歷史意義。

楓樹伯公廟

楓樹伯公廟

閩南式福德祠,閩南跟客家祭祀福德正神的神像不同,閩南人習慣擺上福德正神雕像,客家族群則是擺上牌位或者石頭,客家人稱福德正神為伯公,這裡的大楓樹經過雷擊還是生長得相當好,與伯公廟相互輝映。

楓樹伯公廟

拍照時,95歲的阿炎伯剛好開搬運車經過,身體真的棒棒的,很厲害!

豬皮伯公廟

豬皮伯公廟

豬皮伯公廟原來是日治時期,這裡曾是村民曬豬皮的場所,因此後人才漸漸稱它為「豬皮伯公」,曬的豬皮則是用來製作成鞋子的皮革,這座則是標準的客家福德正神廟。

新店老街彩繪 獅潭新店洗衫坑

獅潭新店洗衫坑

早年沒有洗衣機的年代,家家戶戶的家庭主婦會聚集到洗衫坑洗衣服,順道聊聊八卦、話家常,洗衣座位、搓衣板、水流、披衣架等,設施很完整,聽說還是有居民會在這裡手洗衣服喔。

獅潭仙山仙草

仙山仙草(用餐)

這家仙山仙草在獅潭非常有名氣,是一家有名的餐館,平常日用餐時段也湧進了不少人來用餐,這裡除了販售仙草茶、仙草冰、各式仙草料理還有客家米食伴手禮!還有極具特色的炸仙草、仙草板條、仙草涼麵、仙草雞湯,更厲害的是都是做成個人套餐,非常方便,很像吃定食一樣。

仙山仙草仙山仙草

炸仙草沾上酸甜醬汁,QQ彈牙的黑糖客家麻糬,炒仙草粄條、仙草涼麵、客家湯圓、仙草雞湯(個人盅),炸仙草一點都不奇怪,反而像吃雞蛋豆腐一樣,特別推薦這家的仙草雞湯,雞湯還有特別再蒸燉過,風味超濃郁甘甜。

仙山仙草仙山仙草

黑糖麻糬,還有加上薑末,我最喜歡吃QQ的甜點了,所以基本上這盤等大家都沒動之後,全部進到我的胃裡面了。(大笑)

仙山仙草

他們的招牌仙草地瓜芋園紅豆牛奶冰,一整碗超大一碗,一人一碗吃起來超爽快,仙草嫩、料多又好吃,連續吃了兩天仙草的我,依舊覺得仙草真是吃不膩。

仙山仙草

獅潭名產 仙山仙草

電話:03-793-2318

營業時間:09:00~17:30(星期二公休)

地址:苗栗縣獅潭鄉新店62號

獅農小舖

回家之前可以到獅農小舖採買伴手禮喔,這裡提供了各式客家當地特產跟美食,獅潭必買的仙草這裡也都買的到。

兩天一夜獅潭小旅行,嚐遍特色仙草甜點,以及仙草美食、客家美食,簡直就是我這愛吃鬼的福音,沒想到苗栗這樣一處小鄉鎮能有這樣多自然景緻以及人文故事,想體驗不一樣的旅遊,那就來趟獅潭,遠離都市喧鬧,靜靜漫步鄉間小路,感受迎面而來的好空氣。獅潭仙草花節也是每年年底重點節目,別忘記來看絕美的紫色花海。

合作推廣單位:苗栗獅潭鄉公所

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