昭日堂鍋煮 | 台中海鮮鍋物推薦,新推出平日午晚餐肉肉吃到飽活動,肉品海鮮自助吧美味再進化,吃飽更能吃的巧思。

昭日堂鍋煮。台中鍋物推薦,大廚熬煮高湯,吃飽又能兼具吃巧,自助吧豐盛誘人。

昭日堂鍋煮 | 台中海鮮鍋物推薦。台中火鍋。台中美食。日式禪意風格打造的昭日堂燒肉,將二樓規劃成昭日堂鍋煮一直都有穩定客群用餐,今年八月底開始陸續完成湯頭升級,自助吧品項更為精緻,連肉品跟海鮮選擇都更多樣化,最近更推出平日午晚餐肉肉吃到飽活動,迎合各種想吃飽兼吃巧的群眾。

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麻辣火鍋的鹹香滋味,讓人欲罷不能,台灣人愛喝湯,設計出來的湯底可要經得起市場口味,昭日堂鍋煮最近提升了湯底風韻,使用大骨、牛骨熬煮麻辣鍋底,搭上數種中藥食材,一上桌陣陣撲鼻而來,讓人口水直流。

一訪昭日堂燒肉食記↓

昭日堂燒肉;來場美味燒肉饗宴!七國口味燒肉猛將輪番上陣!

台中鍋物昭日堂鍋煮

昭日堂燒肉跟鍋煮,老闆原是建築跟飯店業起家,將飯店經營模式跟建築美學融入在餐廳裡,打造豪華舒適寬敞用餐環境,並且聘請大廚坐鎮,從燒肉到鍋煮都相當受到顧客喜愛,口味更是精挑細選。

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活動DM背面有晚餐的肉肉吃到飽方案

迎合現在人喜愛吃到飽跟高CP值餐點,推出平日午餐.晚餐吃到飽超值方案,都有方案A跟方案B兩種參考。

(適用於平日午晚餐) https://www.shounichidou.com/potactive

昭日堂鍋煮菜單

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兩種鍋底自行搭配,可一鍋不辣、另一鍋選擇麻辣,兩種不同湯底讓口味更為豐盛。

(不過9月開始湯底會有2~3種需要額外加價喔,詳細菜單內容還是要參考官網比較準確。)

這次跟朋友一起共享「霸王蟹海陸盛合 豪華雙人套餐」$1730

美國Prime極上雪花牛、海鮮拼盤:霸王海蟹、鮮蝦、干貝、蛤

鍋底:昭日元豚海饌鍋、昭日天府麻辣鍋

加點:伊比利雪藏豚梅花$298、滷水拼盤(滷牛肚+滷牛筋+滷大腸)$238

單點:老饕鍋物拼盤(油條、香滷鴨血、木棉豆腐、滷豚腸)$158、礁岩龍蝦$528

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另外礁岩龍蝦也是相當多人單點的品項,吃起來更為滿足,且單點龍蝦價格平實,相當受歡迎。

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高質感鍋物搭配自助式沙拉吧,讓人吃得更飽足,品項也多樣化。

除了必備當季的新鮮蔬果菇類等食材,多達20-30種熟食、鍋類食材、飲品、甜點、水果、冰品不定時輪流替換,想吃多少都可以夾取,以不浪費食物為主。

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壽司捲質感好,是壽司吧台師傅準備,米粒飽滿配料紮實,當季水果新鮮,還有西式甜點等小點提供拿取,每一款都相當細緻。

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五彩繽紛火鍋配料,各式風味沾醬,都可依個人喜好拿取。

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自家製沙茶醬,用心且更添特色風味。

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五彩顏色組合的蔬菜鮮菇,連單價高的甜椒都有提供,大多以新鮮蔬菜為主,另外推薦紮實彈牙的丸子。

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這天提供的熟食有冷日式烏龍辣炒年糕美乃滋炸雞還有小朋友最喜歡的炸薯條跟雞塊,每款都相當好吃精緻,辣炒年糕讓人還想多夾上幾回呢。

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自助區另有提供白飯,體貼吃火鍋習慣搭配白飯的人,這天準備的是麻辣豆腐,香麻夠味可淋在白飯上。

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飲品的部分也比之前多了數種,從雀巢熱咖啡、冰奶茶、醋飲、無糖煎茶、烏梅汁、冰沙、可口可樂、雪碧,另外還有明治冰淇淋可以挖取。

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I’m Talato我是塔拉朵,台灣義大利冰淇淋品牌,使用台灣在地水果製作,開啟不同風味的義式冰淇淋。

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特製的火鍋容器,特別加深加寬,可盡情煮食材海鮮肉品,昭日堂更換了新的火鍋湯底。

(2019/9/1調整湯底售價) 請參考官網為主

七種精選鍋底:

昭日元豚海饌鍋、昭日天府麻辣鍋、法式黑蕈野菇鍋、麻油原萃雞湯鍋、蒜香活力蜆湯鍋、酒粕酸釀白菜鍋、天地香草蕈菇鍋(素)

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繽紛的菜盤,讓吃鍋物更健康滿點,蔬菜若是不夠還可以到自助吧夾取自己喜愛的蔬菜。

「霸王蟹海陸盛合 豪華雙人套餐」$1730。

美國Prime極上雪花牛、海鮮拼盤:霸王海蟹、鮮蝦、干貝、蛤

鍋底:昭日元豚海饌鍋、昭日天府麻辣鍋

加點:伊比利雪藏豚梅花$298、滷水拼盤(滷牛肚+滷牛筋+滷大腸)$238

單點:老饕鍋物拼盤(油條、香滷鴨血、木棉豆腐、滷豚腸)$158、礁岩龍蝦$528

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海鮮拼盤:霸王海蟹、鮮蝦、干貝、蛤。整船海鮮拼盤,兩人份就這麼多,真的相當超值。

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一桌海陸大餐,加點相當豐盛,適合好友聚餐,一起吃鍋凝聚情感。

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海鮮拼盤。盡情徜徉在海鮮滋味裡,海鮮相當新鮮,旭蟹可先下鍋熬煮出增加鍋底鮮味。

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白蝦也是先將頭跟長鬚修剪,剝除時不用怕被刺到。

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美國Prime極上雪花牛。肉品油花分布均勻且自然甘甜無腥味,厚薄度適中,是絕佳的肉品,將整個鍋物等級更為提升。

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入鍋底輕涮,七八分熟即可撈出先吃原味,肉質呈現細嫩口感,入口剛好,不沾醬也美味。

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套餐加點:伊比利雪藏豚梅花$298。西班牙國寶級豬肉,有豬肉界勞斯萊斯之稱的伊比利豬,肉質鮮嫩無腥味,色澤像似牛肉,常常被誤認,在這裡加點只要298元。

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上圖:伊比利雪藏豚梅花,油脂豐富的伊比利豬,紮實口感,滋味鮮甜,沒有豬腥味。

上圖:美國Prime極上雪花牛,嫩口的牛肉,新鮮滋味越嚼越鮮甜,麻辣鍋底加上了適當鹹度。

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單點一隻礁岩龍蝦$528。是點購率最高的單品海鮮,價格也不貴,新鮮龍蝦剖成兩半後,現場服務人員還會幫忙剪成方便入口大小入鍋煮。

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新鮮,所以口感紮實鮮甜,這尾龍蝦為整桌更添了高級感。

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滷水拼盤(滷牛肚+滷牛筋+滷大腸)$238。經典三款滷味,加入麻辣鍋底更為豐富,已事先滷過,其中牛肚牛筋再加熱後即可食用,脆中帶彈,讓人津津有味越嚼越香。

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牛筋口感讓人欲罷不能,牛肚紮實不軟爛,大腸清洗得乾淨,三種口味都不會滷得過鹹。

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吃麻辣鍋少不了鴨血搭配,昭日堂鍋煮特別挑選過的脆嫩兼具的鴨血,爆汁的口感,香鹹夠味。

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邊吃邊煮,鍋底美味回韻,湯底紮實,不斷修正才到現在這樣絕佳風味,一直進步才能擄獲饕客味蕾。

台中鍋物昭日堂鍋煮

台灣人普遍都愛喝湯,昭日堂的麻辣湯底也是經過炒製辛香料添加入大骨牛骨高湯裡,麻辣香氣但不過辣,適合入口品韻,搭配海鮮跟高質感肉品、自助吧無限取用,飯後再來幾球冰淇淋,美味的鍋物、氣派的裝潢,真是享受。

我喜歡的不見得會是您喜歡的,個人口味僅供參考。

謝謝昭日堂鍋煮邀請試吃。

店家資訊↓

昭日堂鍋煮

電話:04-23236833

Line訂位→ @vhe6362h

地址:台中市南屯區大墩十一街345號2樓

特約停車場:廣兼公有停車場(向上路、惠文路口)

昭日堂鍋煮臉書

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