牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼 | 彰化市美味丼飯推薦,桌邊現烤肋眼牛排丼,平價消費奢華享受。

牛丁次郎坊 x 深夜裡的和魂燒肉丼。彰化市美味丼飯推薦。

牛丁次郎坊 x 深夜裡的和魂燒肉丼 | 彰化市丼飯推薦。牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼,食尚玩家採訪。彰化市民權路上一處木造房屋,是口碑相傳的日式丼飯店,將炙燒過的肉片堆疊在粒粒分明白米飯上,畫面豐富引人食指大動,餐點價格平實,主打的桌邊現烤系列相當受歡迎,還能同時兼具視覺饗宴。

搓破丼飯上溫泉蛋的瞬間,蛋黃流出來的畫面,真是讓人口水滿溢。

民權路旁一座日式屋台,販售的是飽足且平價的燒肉丼飯。牛丁次郎坊穩紮穩打經營,現在已展拓好幾家分店,這回來到彰化市牛丁次郎坊直營店,深耕經營多年,品質口味穩定,旁邊還有停車場,停車也很便利。

主打現場燒烤丼飯是最主堆的特色招牌餐點,桌邊服務吸睛之餘又不額外多收取服務費,餐點吃起來滿意且飽足。

放置樸實的幾張木桌椅,日式木造風格,看起來相當輕鬆無拘謹,平日或是假日總吸引不少人來用餐。

現場茶水、調味粉、餐具都是自取。

菜單上左方職人定食,主打桌邊現烤,中間魂丼標榜肉多滿意,右方則是單點小菜跟套餐加價購。

這回跟家人點了店員推薦的三款丼飯

特上羽下肋眼牛排定食(Prime)$340。

京都次郎黑豚丼$180。

炙燒安格斯黑牛後腹肉丼(極盛)$180。

菜單的後方還有飲料跟啤酒。(未成年請勿飲酒、喝酒不開車)

點完餐後,服務人員會先盛上一整壺熱熱雞白湯,倒入碗內還有肉渣跟些許肉末,趁熱喝相當鮮。

雞骨、豬大骨、蔬菜熬煮的雞湯,溫暖鹹香,用餐前暖暖胃相當舒服。

酸酸甜甜的蔓越莓果醋,冰涼解膩。

特上羽下肋眼牛排定食(Prime)$340。

京都次郎黑豚丼$180。

炙燒安格斯黑牛後腹肉丼(極盛)$180。

(皆升級套餐+90元。)

京都次郎黑豚丼$180(套餐+90元)。堆得像座小山的黑豚丼,視覺上相當衝擊,肉量多不怕客人吃,每片黑豚肉片均勻沾上燒烤醬汁,豬肉肥瘦比例均勻,嫩而不柴。

男孩子吃也相當飽足,帶著醬色跟微微燒烤色澤,微微的香氣撲鼻而來。

套餐搭配生高麗菜絲、溫泉蛋、兩款小菜(不定時變更)、紅豆甜湯,讓整個套餐更為豐盛。

黑豚肉片軟嫩,醬汁鹹中帶點微甜,微微的炙燒香更是讓人食欲大開,搭上彈牙米飯,使用肉片包覆一起入口,或是沾著溫泉蛋一起享用,兩種吃法都讓人滿意。

特上羽下肋眼牛排定食(Prime)$340。呈上的鐵鍋先在爐火上加熱,等等就有現場工作人員進行燒烤的服務。

特上羽下肋眼牛排定食(Prime)$340。可別小覷了這塊牛排,攤開後可媲美外面牛排館吃的排餐,特別選用Prime等級牛肉,大理石油花和堅實的肉質,吃起來更有質感,價格也很親民。

等到鐵鍋預熱足夠,將牛肉攤平放下煎烤,瞬間冒出的吱吱作響聲,伴著煙往上飄,聲音跟著變小,這時讓牛排外表煎至變色,翻面後再拿出噴槍,來上一記熟練的炙燒,還可邊欣賞炙燒過程。

牛排不會特別燒烤過熟,大多控制在五分熟,剩下再交由客人自己燒烤喜歡的熟度,另外還可加入洋蔥一起加熱,當然想生吃洋蔥也是可以的。

再炙燒到外層帶點深咖啡色澤,洋蔥熟了也透出甜味。

六七分熟度的肋眼牛排,嫩又紮實,越吃越香,可先品嚐牛肉本身的鮮甜味後沾上胡椒鹽跟醬油,平實的價格擁有奢侈的享受。

炙燒安格斯黑牛後腹肉丼(極盛)$180。也是肉肉給的不手軟的一苦款丼飯,愛吃牛肉的朋友絕對不可錯過。

牛肉厚度剛好,搭上醬汁微鹹微甜,炙燒香氣,彈牙米飯,一拉起牛肉片可是不得了,這肉給的也太多了!又嫩又具油脂香,熟度也烤得剛剛好。

先品嚐肉片跟醬汁的美味,接著可以將套餐溫泉蛋放在丼飯上,筷子輕輕一滑,蛋黃就緩緩流下,夾取肉片沾著蛋黃,又是另一種不同口感,讓肉更為溫潤,多種吃法也是相當有趣。

肋眼牛排還可以包裹生菜一起咬下。

現在中午也有營業,特色牛排丼飯以及堆得像小山的丼飯,幾款吃下來都相當滿意,量多飽足肉品質感好,肉品嫩口又新鮮,米飯粒粒分明飽滿,加上醬汁更為增色,吃飽又能享用到搭配的巧思,喜歡日式餐點的朋友不能錯過。

謝謝牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼的邀請。

我喜歡的不見得會是您喜歡的,個人口味僅供參考。

店家資訊↓

牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼

電話:04-723-7107

加盟專線:0983-040550

營業時間:11:30~14:00(13:30為最後點餐時段)17:00~23:00(22:00為最後點餐時段)

地址:彰化縣彰化市民權路50號

牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼臉書

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