西螺美食

螺情懷舊冰釀滷味 | 雲林西螺百年巴洛克式建築下品嚐冠軍牛肉麵,50年懷舊冰鎮滷味,滿滿純樸古風。

螺情懷舊冰釀滷味 | 雲林西螺百年巴洛克式建築下品嚐冠軍牛肉麵,50年懷舊冰鎮滷味,滿滿純樸古風。
螺情懷舊冰釀滷味 | 西螺美食。看了電視節目的採訪介紹,才知道西螺老街裡有這麼一家具有懷舊古風的滷味老店,螺情滷味特別選擇座落在這棟百年歷史的巴洛克式建築,斥資重金整修後,讓遊客到螺情滷味不只是吃到螺情阿嬤滷味的古早風味,另外還能在百年以上巴洛克式舊建築裡頭品嚐螺情特色餐點跟牛肉麵,幫老街帶來觀光人潮,也讓螺情阿嬤50年的滷味手藝繼續傳承下去。

黃記九層粿(連容九層粿) | 西螺小吃,超人氣九層粿早餐,晚來就吃不到囉!

黃記九層粿(連容九層粿) | 西螺小吃,超人氣九層粿早餐,晚來就吃不到囉!
黃記九層粿 | 聽說西螺最有名的小吃之一就是這個!吃冷的九層粿,相當特別的吃法,第一次吃到冷粿淋上醬油膏跟蒜泥,而且不早點出發可是吃不到呢!看著大排長龍的排隊景象,真不虧是西螺知名店家之一!西螺因為濁水溪流域的土壤孕育出在地名產西瓜、濁水米、西螺醬油,濁水米的高品質延伸製作成西螺醬油黃豆(黑豆)、小麥、米,麴菌共同發酵),另外九層粿的米漿也是西螺濁水米延伸的名產。