【台中】中山招待所;濃濃復古風且舒適的用餐環境,值得前來品味。

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隱藏於台中市的小巷弄間,其實會知道這間上海的古風式餐廳別院,也是從我一位好同學那邊得知,中山招待所是仿照宋慶齡女士在上海的故居而建造,整棟建築物呈現1920年代的復古風格,在初春的季節沿著大門兩側的石版道會散發著陣陣淡雅的桂花香。進入門口大門後,迎面而來的是舊韻味帶著書香的上海奢華氣質。

【名稱】:(台中)中山招待所

【地址】:台中市五權西六街27號

【電話】:04-2377-0808

【營業時間】: 11:30~14:00、17:30~22:00

【每人平均價位】:1480-2500元

 (中餐跟晚餐價位有分。可以打電話詢問價位,須加一成服務費)

【注意事項】: 中山招待所不臨時接待散客,所以要進去用餐前都要事先打電話預約喔!

  主廚會為客人設計料理,不吃牛羊的人可以註明。請著正式服裝、接受國民旅遊卡。

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隱藏起來的大門口,進去要先按電鈴,服務人員會出來接待,然後會確定預約的姓名,領客人進入。

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感覺很復古的門牌。

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圍繞著別院兩側的小水池。

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入內抬頭映入眼簾的水晶吊燈。

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服務人員帶領我跟朋友的位置在二樓上樓的小窗戶旁,這天穿著白色小洋裝。

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餐具的擺設看的出來招待所的用心。

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招牌的干貝蝦醬,辣度可不容小覷,吃的時候請小心。

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乍看之下很像醃漬的番茄,其實是入口就軟爛,充滿梅香醬香味的醃漬胡蘿蔔,非常開胃。

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筷架跟筷子都有店名。

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當季的現榨果汁另外付費,還有提供紅、白酒,費用也是另外收取。

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第一道前菜,蒲燒鰻魚下方配上烤過的無花果,右上方類似柑橘麵包,旁邊是蘋果雪泡;蒲燒鰻魚完全沒有鰻魚腥味,入 口即化,配上無花果真的清爽不膩。 

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第二道菜,上方是乾煎的鱸魚佐下方天使髮麵加上番茄雪泡醬,上方是炸的酥酥的牛蒡絲;鱸魚非常香嫩,淡淡的鹽味襯托出鱸魚的新鮮,下方蕃茄雪泡醬汁很鮮甜,這道菜簡直是整個對上我的胃口!

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第三道菜,上方是類似手工義大利餃,入口內餡湯汁鮮味瞬間最嘴裡爆開;下方是烏骨雞山藥雞肉捲加上烏骨雞湯,淡淡馨香的中藥味,湯品不會太鹹,入喉很順口。

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乾煎進口美國黑毛豬,右邊是小洋蔥加上迷你甘藍菜,我不太愛吃豬肉,覺得這盤有少許的豬肉腥味,所以一半給我朋友吃,豬肉吃起來Q勁很夠,配上淡淡的海鹽味。

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主菜是左上方奶醬焗烤生蠔,下方是進口黑湖大蝦,焗烤奶醬軟嫩如布丁,下方大蝦Q勁十足,右上方的青蔥完全沒有蔥腥味,這道菜好好吃。(大蝦旁的番茄醬熬的很用心)

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來一張特寫焗烤生蠔。

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水果很新鮮,甜度味道都很好。

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水果茶,入口芬芳,沒有因為小杯品質就打折扣。

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左下方巧克力香草冰淇淋相當好吃,配上巧克力蛋糕,這蛋糕相對就比較普通些了。

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我左手邊的插花裝飾。

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招待所內當天蠻多組客人,所以很多室內擺設跟氣氛都相當漂亮,可惜我沒有多拍。

中山招待所雖然價位比較偏中上,但所享受的服務還有食材品質都是上選,每月主廚會因季節跟時令來變換菜單,也融合東方跟西方的飲食文化交融沒有衝突的美感,會讓人再而三細細回味,也在2008年台中美食評鑑中獲得唯二的4顆星評等(五顆星只有一間),除了佈置

跟建築的外貌賞心動人,菜色的變化也是讓人值得期待下次再與中山交代所的美食邂逅。

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