【台中】太初麵食りようり;禪風裝潢的高級麵食餐聽。
最近看到不少人推薦這家高級麵食,最早輕井澤在員林賣火鍋時我就是他們的愛好者,雖然要打電話預約才不用排隊,輕井澤的另一個餐飲品牌【太初麵食】在台中開幕,當然會吸引我想朝聖的衝勁!
【名稱】:(台中)太初麵食りょうり
【地址】:台中市南屯區大墩路686號(台中客運27號至公益大墩路口下車)
【電話】:04-2319-5101
【營業時間】: 11:00~24:00
【每人平均價位】:100-300元(不收取一成服務費)
這天預約是晚餐時段,幸好我有事先預約訂位,不然門口可的人潮是太排長龍。
相當氣派的裝潢,很有氣氛跟意境。
菜單的樣式小菜頗多,選擇也很多樣化喔。
我跟我同學兩人像豬一樣…,點了一堆東西,到最後吃到肚子超撐…QQ
等待上菜的時間,對美食期待的無限美好,東拍西拍。
跟輕井澤一樣會附的大杯紅茶,但是個人感覺有點甜,喝了會口渴呢。
店員推薦的滷黑豆乾,其實就是味道一般的滷豆乾。
自製辣醬,這樣的方式蠻衛生的,直接擠出辣醬不用再用湯匙取用,味道頗辣喔。
輕井澤的招牌滷鴨血,在太初也看的到,鴨血香Q麻,一樣是招牌的好味道,每次都必點!
我同學點的大塊牛肉麻辣麵(疙瘩),牛肉大塊,雖然我們點的是微辣,不過幾乎是外面的小辣了。
我點麻辣豚肉麵疙瘩,因為大塊赤肉麵的豬肉是三層肉,我不敢吃肥肉,基本上湯底香香麻麻,蠻合我的口味,裡面有大塊豬瘦肉、黃豆芽、滷豆皮、滷鴨血、半顆滷鴨蛋,一大碗份量超大!
我同學點的滷米血,米血有滷到軟爛,不過醬汁有點中藥五香味,吃起來算是一般的味道。
蒸餃,皮薄餡多,入口有湯汁會流出來喔!很好吃。
餃子個頭很大一個。
蒸餃斷面秀。@@+
也順便點了煎餃,日式的煎法,太白粉水跟著餃子下去煎成脆皮,皮QQ脆脆,內餡一樣好吃,話說我們兩個女生點這麼多…..,我真是飽到胃快滿出來,我同學點太多了!
晚上太初別有一番景色。
吃飽喝足後拍張紀念照,這時候快晚上八點半了,還要搭車回員林呢。
太初在公益路上這種價位對我來說真的是平價的高檔享受,進去吹吹冷氣看看漂亮氣派的裝潢,享受平價美食,還有親切的服務,視覺味覺都顧慮到了;我還看過網友說進去點碗肉燥乾拌麵(50元)還附上一杯紅茶,還有冷氣吹,也許這樣的方式對小資男孩跟小資女孩也是很好的選擇,不過我的食量很大會多點些副食來吃,期待下次相約在太初。
其實曉帆來用餐不少次了~最愛麻辣麵!
經營了兩年,現在有比較退燒了,不用排隊。
說真的,個人很喜歡太初的裝潢,中國風的禪味。
被我捕捉一隻螞蟻。
用餐每人都附上一杯紅茶。
讓曉帆朝思暮想的雞柳麻辣麵~
今天選的是粗麵。
雞肉很嫩!
每次來用餐必點的滷鴨血。
海鮮湯麵,湯超鮮甜!有驚豔到。
麻辣麵裡面也有不少塊鴨血。
最後小小的填飽肚子,宵夜嘛!
來台中就是會想吃太初麵食的麻辣麵~~推薦給喜歡重口味的朋友~
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