【彰化員林】輕井澤鍋物(員林店);人潮絡繹不絕的員林名火鍋,引領火鍋界風潮,偶而想吃就來解解饞。(員林輕井澤/員林火鍋/員林火車站美食)

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我記得很久以前大學剛畢業,國中同學那次辦的聚餐就是曉帆第一次接觸輕井澤鍋物,印象中就是平價美味,經過幾年後輕井澤快速全台連鎖經營,也成為知名火鍋品牌,有次在社團看人下標題說:沒吃過輕井澤就不是台中人!(真的有點聳動XD),輕井澤可是從員林起源發跡的喔!難道沒吃過輕井澤就不是員林人嗎?

名稱:輕井澤鍋物(員林店)

電話:04-8373714

地址:彰化縣員林市中正路507號

營業時間:11:00-01:00

消費方式:現金

推薦度:(滿分五顆星)

輕井澤鍋物點此

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員林輕井澤就在火車站前面不遠,很多人喜歡在這邊聚餐聚會,就算是平常日也是人滿為患,生意相當好!

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用餐前請記得先訂位,不然可是要排上一些的時間呢。

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菜單也漲價了些,不少單品的價格也提升了,還有雞蛋要另外單點。

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被引領到三樓的用餐區。

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輕井澤員林店是紅茶是可以無限飲用的,從以前就是這樣,在員林店用餐就是有這個好福利。

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每個月有推出特價的鍋物。

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無論平常日或是假日,幾乎天天客滿,來用餐最好事先訂位。

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湯底放了兩片很薄的白蘿蔔

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菜盤,蔬菜給的種類算豐富。

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【滷鴨血】$68,從最早期45元,陸續調漲到現在,不過輕井澤的招牌真的必點這入味好吃的滷鴨血。

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很多年前帶曉帆媽來用餐,曉帆媽還說你們年輕人怎麼喜歡吃這種不健康的東西?偶而吃就好啦~

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習慣先煮高麗菜。

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【香嫩培根豬肉和風燒鍋】$249(特價),有點後悔點培根豬,油花太肥了!

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【梅花牛肉和風燒鍋】$215。

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這樣的價錢肉質看起來還不錯,肉片也不算少。

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【霜降牛肉和風燒鍋】$325。

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相比之下肉質還是有差,畢竟價錢比較高。

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【滑嫩雞柳和風燒鍋】$215。

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白飯品質一項很穩定,米粒口感很好。

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培根豬真的很肥,喜歡這種口感的朋友應該會很愛,我是很怕,結果這盤幾乎給朋友吃。

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【滷肥腸】$95,第一次吃這個,價格有點高。

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肥腸QQ得很入味,沒有豬腥味,不過我只敢吃一個嘗試看看。

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雞柳就清爽很多!

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蔬菜的精華都釋放到湯底了。不過越煮會越鹹喔,就量力喝湯。

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【樟草蛋】$18

換個名目後雞蛋也跟著收費了。

水煮的方式是很久之前同事敎的,煮4-5分鐘會類似糖心蛋半熟蛋黃的感覺。

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烏梅冰沙。

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每次都是經過很久才會想來輕井澤吃火鍋,幾乎每天都客滿甚至是排隊等待,雖然一直調漲價格,不過偶而吃回味一下還不錯,而且輕井澤服務算蠻不錯的,員林店的紅茶也可以一直自己續杯,來這聚餐也很適合。

我喜歡的不見得會是您喜歡的,個人口味僅供參考。

員林美食推薦!小吃、排餐、火鍋、燒烤、義大利麵、下午茶、咖啡館、異國料理、創意料理、甜點、慶生約會等總整理,懶人包彙整!

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