台中斯里印度餐廳Sree India Palace | 台中道地印度料理推薦,印度主廚家鄉菜,推薦必吃烤餅、咖哩,來場異國風味之旅。

斯里印度餐廳Sree India Palace|台中印度料理。台中公益路巷弄美食。台中公益路美食。轉個彎來場異國美食之旅!台中美食集中區域第一個想到的就是公益路美食,資訊發達的年代偶爾想吃個不同中式的餐點,少見的印度料理就可列入嚐鮮的口袋名單;這家餐廳有著印度主廚坐鎮料理,使用進口印度香料,還可事先訂位特製素食料理,在台中就能吃到正統印度美食。

斯里印度餐廳就位於公益路輕井澤鍋物以及85度C中間巷子進來的公益北街裡,隱密但卻也好找尋,離店不到10公尺處就有收費停車場方便停車。

這天跟朋友造訪斯里印度餐廳算是相當特別的異國餐廳,印度籍老闆來台15年,聽說原本只會說著一口流利的英文,現在則是連中文都說的很好,所以訂餐或是訂位沒有問題!雖然在巷弄裡,不過知名度相當高!不少人都會攜伴來用餐;所謂聞香下馬,未到店門口就聞來陣陣撲鼻的咖哩跟香料的香氣!

雖然我沒到過印度,不過在馬來西亞沙巴吃了好吃的印度咖哩、印度烤餅跟拉茶,一直懷念印度美食;馬來西亞印度移民居多,在這裡用餐後其實風味是相差無幾的,值得推薦給喜歡道地料理且喜愛嚐新嚐鮮的朋友們。

※可先電話預訂素食料理

※可先告知預定製作不辣的餐點

裡頭的裝潢跟用餐環境較偏像家庭式溫馨風格,紅磚牆搭配木地板,讓人在此用餐有自在無拘束,大約可容納30人用餐,整體簡單乾淨又帶著明亮活潑的感覺。

印度老闆長的比想像中帥氣,人相當親切,聽說總愛穿著開襟的襯衫,讓我稍微害羞了一下(笑);像這樣特殊的料理應該不少人都會躍躍欲試,看了一下網路評價都還不錯,很多人說吃了會想再訪,表示這樣異國風味的料理對於台灣人來說接受度頗高。

對於印度的印象除了寶萊屋電影外,之前朋友寶兒提起她在印度自由行了一個月,光是印度就多達1600種不同語言,知道這樣的資訊當下還真的挺驚嚇的!畢竟印度可是世界第二多人口的國家,結合了幾千年來不同的文化跟族群,另外印象中許多偉大的數學家也都是印度人。

↑室內的小黑板上寫著店家推薦的雙人組合套餐,菜餚看起來也是非常吸引人。

服務人員先遞上菜單讓我們參考,封面的顏色也是印度國旗的三種顏色,非常顯眼且印象深刻。

菜單裡多達100多種不同選項,除了既定印象中的香料咖哩跟烤餅,另外還有南印度的家鄉菜、印度烤爐料理、配菜、印式特味飯、甜點、飲品等,都讓人想點來品嚐看看!下方我點的餐都有附上編碼,提供給想一同用餐的朋友們更輕易找到菜色,才不會找太久餓肚子了。

另外第8跟第9頁這裡則是組合餐,有雙人套餐跟四人套餐,看起來也是主廚的自信推薦。

相信很多人會覺得印度人吃飯都是用手抓,抓餅類當然可用手抓,在這裡用餐使用湯匙跟叉子,若是想用手抓米飯我也不會反對啦,應該也抓不起來。(笑)

009香料塔都魚肉塊$350。香料系列裡除了這道魚肉,另還有雞肉、大蝦仁可選擇,上桌後鮮豔的魚肉相當吸引目光,顏色彷彿染上橘黃香料色澤,一旁服務人員說可沾取特調的薄荷醬汁一起食用。

在香料塔都魚肉塊上方擠上了檸檬汁,淋上了特殊的薄荷醬,入口魚肉新鮮軟嫩無腥味,香料氣息在嘴裡散開,薄荷醬汁獨特卻不會搶走魚肉風采,第一次吃到會覺得相當特別,口味不算辣;薄荷醬則是提升了層次感,魚肉厚實又細緻。

097印式寶萊雞丁$410。紅通通的雞肉上桌,猛一看像是中式菜色的糖醋系列,這道寶萊雞丁走的是不辣的路線,醃過香料的雞肉酥炸後再裹上一層醬汁,雞肉鮮嫩好入口,吃起來是相當開胃的酸甜風味且不油膩。

003扁豆湯$90。這道扁豆湯看起來不起眼,沒想到一入口的風味到讓我為之驚艷,入口的甘甜味很特別,特別融入了香料的香味,清爽甘甜,聽說在印度是非常家常的湯品。

001印度香濃番茄湯$90。千萬別將這道印度番茄湯當作西式羅宋湯比擬,這番茄的酸度以及香料使用上結合成絕佳組合,酸中帶香酸味濃郁,搭上特別的麵麩增加口感,聽說連番茄都是特別使用印度進口的番茄,小細節都非常講究。

024印度奶油烤餅$65。到印度餐廳不吃個烤餅感覺像是沒來用餐過,烤餅已是印度可不可或缺的主食之一,這奶油烤餅一上桌就散發淡淡的奶油香氣,光是這香氣就讓人猛吞口水,單吃就相當有滋味!外酥脆內有嚼勁,沾著咖哩菜餚一起吃也非常合搭。

↑抓餅跟我人一比對下,一整張的份量其實不小。

025印度蒜味烤餅$75。蒜味烤餅接力在奶油烤餅後方,這蒜香簡直是滿室縈繞,喜愛吃蒜香餐點的朋友真的值得大力推薦這烤餅,香脆夠味!連一同用餐的好友都沉溺在這美妙風味裡頭,一直大大誇獎。

020蔬菜黃金餃(2個)$100/(4個)$180。這造型像中式窩窩頭的酥炸黃金餃,顏色跟造型相當討喜,這道蔬菜黃金餃裡頭包了滿滿的內餡,外頭則是金黃香酥不油膩,搭配中間蕃茄羅望子汁,酸酸的醬汁風味增加食慾。

內餡是用馬鈴薯加上豌豆打成泥,裡頭則是數種香料搭配,對於喜歡吃香料料理的我接受度很高,孜然香氣縈繞嘴裡,酥脆的外皮搭上酸甜醬汁,吃起來口感外脆內鬆綿。

052蒜味雞肉咖哩$330。這是一道不辣的咖哩,燉煮到軟嫩的雞肉咀嚼相當方便,雞肉大塊、咖哩融合蒜香迷人,入口帶著濃韻的乳化口感,無論是搭配米飯或是烤餅風味都相當棒!

帶著香料跟蒜味的咖哩,是少見的風味咖哩,適合不嗜辣的朋友們,別忘了沾取烤餅一起享用。

033印式辣味馬鈴薯花椰菜$260。鬆綿的馬鈴薯,入口滿滿香氣,馬鈴薯跟白花椰菜煮的相當入味,大小也非常好入口,對於喜歡吃馬鈴薯的人會相當喜愛這道料理呢。

060辣味蝦仁咖哩$370。既然都說是辣味風味了,這咖裡辣的又香又入味,蝦仁紮實Q彈,咖哩辣度刺激味覺,讓人徜徉在印度料理的美好風味裡。

這兩道咖哩,沾著烤餅一起更增口感跟味覺享受,滿足口腹之慾!用手拿著烤餅吃以手就口,體驗不同餐飲文化。

100瑪莎拉豆沙$350。斯里的招牌菜色之一,是南印度的著名料理,先用米漿結合優格做出餅皮,煎到金黃後灑上香料再擺進內餡捲起,一整份相當壯觀,上桌後非常吸引目光。

瑪莎拉豆沙附上3種不同特色醬汁沾取實用。

內餡裡有鬆綿的馬鈴薯搭配獨加香料,餅皮微微酥脆,吃下後還帶著酸奶的微酸風味,是一道相當特別的招牌菜色,也可搭配上方附上的三種醬汁,組合不同的風味入口,當然用手拿著吃也可以。:)

074芒果優格$100075冰檸檬茶$90

芒果優格喝起來芒果味較重,爽口且不會太過冰涼,芒果香甜濃郁搭配微微的優格香,搭在美食後非常適合。

這天跟朋友享用的一頓美好的印度料理,斯里的菜色相當豐富多元,吃了代表性的咖哩跟抓餅後印象非常深刻;印度是非常會使用香料的國家,每道特色料理讓人徜徉在印度美食裡,有別於台灣人喜愛的西式或是日式餐點,在台中就近就可以吃到道地印度佳餚,推薦給喜歡嚐鮮跟喜愛異國料理的朋友們。

我喜歡的不見得會是您喜歡的,個人口味僅供參考。

此文為合作文,皆為真實感受。

店家資訊↓

斯里印度餐廳

電話:04-2323-3377

營業時間:11:30~14:30  17:30~21:30(星期一公休)

地址:台中市西區公益北街45號

Sree India Palace 斯里印度餐廳FB

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