【台中西屯】Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵；台灣僅此一家分店，拉麵湯頭濃郁好喝，值得一來再來。

 

 

名稱：Kukai Ramen & Izakaya空海拉麵

電話：(04)2310-2598

地址：台中市西屯區大隆路140號

營業時間：週一-週四 11:30~21:00 

週五 11:30~21:30

週六-週日11:00-21:30

消費方式： 可刷卡

推薦度：

(滿分五顆星)

空海拉麵官網：http://www.kukai-ramen.com.tw/

 

 

曉帆台中的部落客好友http://mshw.info/mshw/水哥跟曉帆介紹這家空海拉麵好吃，找天有空檔的時間就過來吃看看，有次在老虎城吃Nagi拉麵忘記帶記憶卡不能拍照…，現在想到Nagi還是會流口水；今天換點不一樣的店家，嚐嚐在台灣唯一分店的空海拉麵，(聽說是豐田集團的)。

 

空海拉麵旁邊有自家停車位，很貼心的設計。

 

 

外面停滿了車，真不好拍照呢。

 

空海拉麵，指的是【空氣&海洋】，不過怎麼搞得好像法號。

 

雖然人很多但是沒有排很久，10分鐘就入內用餐了。

 

首先被帶領到位置，今天坐吧檯。

 

 

朋友說想吃【南蠻炸雞】$140。

 

純雞拉麵雞肉賣完了，點了招牌【蒜香豚骨拉麵】(淡)$230、【柚香鹽味拉麵】(濃)$230。

  

店名的起源介紹也很清楚。

      

     

日本分店美國分店，台中的空海拉麵是唯一在台灣的分店耶。

啤酒(開車不喝酒)。

  

假日的晚上不少人在用餐。

 

一字排開在料理的師傅們。

 

空海拉麵生意多好，看這麼多服務人員就知道。

 

挑高又氣派的用餐環境，讓人備感舒服。

 

超壯觀的空海拼音。

 

櫃台，用完餐再結帳就好。

  

【柚香鹽味拉麵】(濃)$230，清澈透明的湯底加上上層豐富配菜。

 

 

Q彈的捲麵搭配清爽的雞湯底，淡淡的柚子香氣，湯底混合鹽味的回甘，真的很特別又好吃的一道拉麵。

 

【涼拌胡麻小松菜】$70，菜很脆口、胡麻醬很香，味道很清爽。

 

【蒜香豚骨拉麵】(淡)$230，本來想點濃的，服務人員推薦點淡口味。

 

捨不得下手。@8@”

 

有一大片叉燒，筍片，去頭去尾豆芽菜還有一顆糖心蛋。

 

捲麵沾上豚骨湯，入口不會太鹹，味道濃醇，口味剛剛好。

 

超大一塊叉燒肉，雖然不是入口即化但也是軟嫩多汁的美味。

 

豚骨湯微濃，也不會太鹹，沒有腥味，很適合台灣人的口味。

 

看這不熟也不會太生的糖心蛋！煮的功夫一流！而且空海拉麵的雞蛋都是挑選【樟芝蛋】，

長白山系蛹蟲草(北蟲草)的中藥粕混和在飼料中餵養蛋雞，免施打抗生素，讓客人吃蛋也能健康安全。

 

【南蠻炸雞】$140。

   

感覺像日式居酒屋的手路菜。

 

炸雞咬下去很多汁，辣辣的南蠻口味，朋友說很好吃，但是我覺得有點油。

 

最後拉麵跟湯都吃光光了，真的很好吃耶。

 

這裡是候位區。

   

最後店外留影。

 

【食後感】

謝謝好朋友水哥的介紹，曉帆才知道有這麼好吃的拉麵店，空海的拉麵跟Nagi拉麵的感覺不一樣，空海比較傳統感，Nagi創新有特色，兩者各有千秋，我想空海拉麵是少數曉帆會想再回訪的日式拉麵店！(列口袋名單)

 

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