【彰化員林】覓境256庭園蔬食料理；給素食者舒適又美味的用餐環境！食材跟裝潢都看出講究跟用心！市區裡美味的蔬食餐廳。(員林素食/員林素食餐廳/員林素食推薦)

覓境256庭園蔬食餐廳 | 一直知道吃素的族群很廣，不少讀者都會私訊曉帆能不能推薦蔬食餐廳(素食餐廳)，因為家中長輩或是爸爸媽媽茹素，又因應現在時代潮流，很多蔬食餐廳崛起，做出的菜色料理跟一般異國料理餐廳一樣時髦美味！位於員林大同路上美食戰區，多了這家覓境256庭園蔬食餐廳讓素食或是想飲食健康均衡的朋友們又多了一間好吃的餐廳可以選擇！會取店名為覓境的原因是餐廳後方有個秘密花園，取諧音為”覓境”；聊天中店家也希望給予客人的印象是素食(蔬食)也能很健康很美味。

 

名稱：覓境256庭園蔬食料理

電話：04-839-8289

地址：彰化縣員林市大同路二段256號

營業時間：11:00-14:00  16:00-20:00

覓境256庭園蔬食料理點此

剛開幕試營運不久的蔬食餐廳，門口裝潢木質風格，帶點溫馨暖意。

 

入內後，老闆娘跟服務人員都相當親切，除了一樓用餐坐位，後方跟二樓一樣有用餐區。

 

 

穿過走廊後，後方也有用餐區，最後面則是隱藏式的庭園喔！

昏黃的燈光下用餐，增加了用餐的舒適感。

另外還有提供兒童椅使用。

最後面庭園還有造景水池跟瀑布，夜晚裡更顯優美寧靜。

 

沒想到在大同路美食區能夠有這樣的庭園餐廳，也能感受到經營者的用心佈置。

鍋物料裡、義式料理、焗烤料理，單價落在220-295元，奶蛋素，還有附湯、甜點跟附餐飲料！

組合的套餐方式相當吸引人，價位也算中平價，讓人開心。^^

冷熱飲跟點心。

菜單也能上覓境256的臉書專頁查詢。

這是第一次用餐吃的【茄汁鮮蔬義大利麵】$220。

附麵包、濃湯、附餐飲料！一套吃下來好滿足！

蔬菜多，茄汁夠味香濃，相當美味。

【咖哩鮮蔬石鍋拌飯】(蛋)$250。

一上桌就看到繽紛的5色蔬菜為視覺增添不少繽紛感！

還有附上清湯跟涼拌小菜。

下層的飯跟石鍋加熱後發出啪滋啪滋好聽的聲音，香味撲鼻而來。

蛋可加可不加，有分價格。

石鍋拌飯附贈的蕈菇湯。

【蒙古鮮蔬蕈菇火鍋】$280。

曉帆真的很喜歡吃火鍋，第一次來也是吃這個蒙古火鍋喔！非常好吃，所以二訪再點。

微辣的蒙古鍋湯底，加上多種漢方中藥材跟蔬菜，吃了身體會暖和。

火鍋的蔬菜盤，店主用心擺盤之下，還有包含多達20種以上的蔬菜，讓客人能夠攝取多種類蔬菜，吃的到健康跟店家

對於食材的用心跟對顧客的愛心。

番茄、海帶根、美白菇、紅蘿蔔、娃娃菜、青江菜、生香菇、金針菇、杏鮑菇。

鴻喜菇跟美白菇挑選的相當漂亮飽滿。

另外還有南瓜、豆皮、高麗菜、玉米筍、芋頭等。

火鍋的白飯粒粒分明，香Q飽滿。

最特別的是這【茉香白木耳】，新鮮的白木耳聞起來有淡淡的茉莉花香味，也是店家特別挑選的食材！

數種食材下鍋後，蒙古鍋散發的中藥香味很誘人，等到沸騰就可以準備開動呢！

另一方的咖哩石鍋拌飯，攪拌後開始期待底層下方的鍋粑飯~~

金黃微焦的酥脆鍋粑，攪拌的時間剛剛好，看起來超極誘人！是不是也想來一口鍋粑飯呢！

石鍋拌飯裡微微咖哩香搭配香油香氣，五色蔬菜跟米飯混搭，酥脆的鍋粑在嘴巴發出喀喫聲，鹹香酥脆白飯Q鬆，越吃越美味！忍不住多吃了好幾口！好吃到差點停不下來！

因為多種蔬菜菇類熬煮至蒙古湯底，湯喝起來微辣中帶著蔬菜蕈菇鮮甜味，很好喝。

選用漂亮完整大朵的新鮮香菇，曉帆媽也覺得店家相當大氣。

筊白筍、蘆筍、甜碗豆、油豆腐也一同入鍋煮。

茉香白木耳吃裡來口感軟嫩，吸附蒙古湯底的高湯，香味跟口感都很迷人！

黃瓜沙拉調味的清爽脆口。

火鍋的特製沾醬不會太鹹，味道剛好襯托食材原味。

餐後甜點跟飲料。

【覓境256研磨咖啡】$90，另外加價變成冰咖啡。

附餐【多纖果汁】。

這天的甜點是焦糖布蕾，超幸福！

兩百多元的餐點還有附這樣的甜點，真的超感心的店家~

      

    

在大同路(近昇財麗禧酒店)有這樣優質庭園裝潢跟健康美味的蔬食餐廳！

火鍋每日限量供應！請盡早電話預約，火鍋也可外帶回家另外添加肉品食材。

店家說雖然之前沒有餐飲方面的背景，但是就是想要讓吃素的族群能夠吃到美味的餐點，讓人感覺素食(蔬食)也能好好吃！也特別請了專業顧問做輔導，用心於食材跟餐點上，裝潢也舒服舒適，整體而言是相當盡心推廣蔬(素)食餐點的店家！吃到這樣有內涵的餐點，價位也相當平實，真的是素食者的好選擇！

我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。