長興釣蝦場 | 新竹香山釣蝦場隱藏版美食，麻辣臭豆腐好吃。
長興釣蝦場 | 新竹香山隱藏版熱炒美食，沒人介紹不知道這樣一家隱藏版釣蝦場美食，以麻辣臭豆腐、熱炒跟泰國蝦料理受到民眾喜愛，現在不提供釣蝦，鄉民們笑說是被釣蝦場耽誤的臭豆腐。
被釣蝦場耽誤的臭豆腐？
朋友說要帶我到一家釣蝦場吃臭豆腐，可是這家釣蝦場是不提供釣蝦的，滿頭疑問下，兩人驅車了一個多小時抵達，沒想到平日的中午還湧入這麼多人用餐，「長興釣蝦場」位於新竹市香山區長興街498號，如果開車可以停在門口旁的停車場，或是搭乘火車到香山車站，再轉搭計程車3~5分鐘即可抵達。
▲開車來的朋友們，店門口旁邊有很大的空地，方便用餐停車。
平日的中午幾乎是客滿的狀態，而且裡面是沒有提供冷氣放送，生意還這麼好，真的很厲害。
到櫃台索取菜單，點餐也在櫃台，用餐後再結帳即可。
長興釣蝦場菜單
因為我們只有兩人用餐所以簡單點菜色，當然人多可共享更多熱炒美食。其中麻辣臭豆腐是他們的招牌菜色，幾乎是每桌必點。
碗筷餐具都是自取。另外這裡還有販售麻辣臭豆腐的真空包，外地人也方便購買回家加熱食用。
營業時間11:00~23:00(廚房到22:00休息，所以點菜到21:50)，星期一固定公休、月初第一個星期二公休。
釣蝦池已改為養殖錦鯉，供客人觀賞，現場沒有釣蝦場的腥味，畢竟已經沒有提供釣蝦。
炒高麗菜80。炒的味道不會太鹹，一點點辣椒點綴顏色，沒有什麼辣味，大火快炒吃起來很清脆。
炒飯一份70。粒粒分明的醬油炒飯，吃起來味道很好，鑊氣很足，而且不會太油膩，我跟朋友都覺得炒得很香，好吃。
麻辣臭豆腐180。必點的特色招牌菜，臭豆腐還有加入角螺，一整鍋陣陣香氣撲鼻，不會有太濃郁的臭豆腐臭味，另外還可以單點加料喔。
臭豆腐吃起來其實不會很臭，湯汁有煮進去臭豆腐裡，其實麻辣味不會很強烈，比較多甘甜味道，湯喝起來也不會太鹹或者太辣口，偏的是甘口的味道，加入了扁魚、肉末、小魚乾、豆瓣醬，鮮度很足，確實讓人印象深刻，很好吃。
胡椒蝦(一斤)650。兩個人吃這一斤還蠻多的，體貼的將蝦身部分去殼，更方便食用。
我吃到的每一隻胡椒蝦的蝦黃都蠻多的，這裡的味道也是不會調得太鹹，口味的部分個人覺得還好。
整體吃下來，麻辣臭豆腐跟炒飯真的好吃，推薦必點。
來這裡用餐還是必點招牌的麻辣臭豆腐，熱炒菜色口味也很好，難怪客人川流不息，真的是新竹隱藏版美食。
長興釣蝦場
營業時間：11:00~21:50(週一公休)
電話：03-537-5181
地址：新竹市香山區長興街498號
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