麵食主義Kirin pasta斗六店 | 大份量五星級義大利麵。

麵食主義Kirin pasta斗六店 | 斗六義大利麵推薦!傳承台北五星級主廚手藝的好味道,現在在斗六也能吃到來自台北的麵食主義KIRIN PASTA,自家熬煮醬汁的義大利麵、燉飯平價且份量多,近雲林科大受到學生族群喜愛,焗烤類起司超級拉絲,特別推薦給起司控們!

麵食主義Kirin pasta斗六店 | 大份量五星級義大利麵。

斗六美食推薦

傳承道地義大利口味,2001年在台北創立的麵食主義KIRIN PASTA,創辦人蕭麒麟曾任五星級飯店任職主廚12年,各種醬汁皆自家熬煮,選用義大利最高認證杜蘭硬質麥所製成義大利麵,搭配奧莉塔初榨橄欖油,店裡麵包類產品皆為手作,而且不添加味精跟雞粉,主打好吃便宜且份量夠,讓雲林的民眾不用花太多錢就能吃到優質義大利麵料理。

麵食主義Kirin pasta斗六店 | 大份量五星級義大利麵。

▲麵食主義Kirin pasta斗六店在永昌西街,鄰近中正路口,餐點有配合外送服務。

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店裡擺上了創始店主廚跟其他大廚的合照,不定期交流跟進修。

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簡單寬敞的用餐空間,廚房採半開放式,可看到廚師料理過程,特別推薦清炒義大利麵,一吃就能吃出水準。

麵食主義Kirin pasta斗六店

麵食主義Kirin pasta斗六店菜單

麵食主義Kirin pasta斗六店 | 大份量五星級義大利麵。

麵食主義Kirin pasta斗六店 | 大份量五星級義大利麵。

店裡面最受歡迎的口味「帕瑪森起司奶油海鮮麵」,鮮奶油跟海鮮的絕妙組合,奶香十足、用料豐盛。

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清炒義大利麵就能吃出主廚手藝,蒜頭跟橄欖油的乳化作用讓麵條吃起來鹹香入味!

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青醬奶油雞肉飯麵食主義Kirin pasta的青醬使用的是甜羅勒葉跟松子下去打的醬料,很難得有義大利麵店選用甜羅勒葉,畢竟成本高不少,甜羅勒葉跟一般九層塔味道還是不同的。

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  • 帕瑪森起司奶油海鮮麵
  • 漁夫蒜辣海鮮麵
  • 青醬奶油雞肉飯
  • 義式油醋沙拉

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漁夫蒜辣海鮮麵。這道蒜辣海鮮麵是我最愛的一道!蒜香搭配橄欖油特有香氣裹在麵條上,每一口吃起來超香,搭配新鮮白蝦、魷魚、淡菜海味滿滿,吃起來又香又鮮,真的好滿足味蕾。

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選用杜蘭小麥製成的義大利麵,口感滑順香味濃郁,且每一份的麵條份量很足,讓客人吃得更飽足。

麵食主義Kirin pasta斗六店 | 大份量五星級義大利麵。

帕瑪森起司奶油海鮮麵。每一根麵條裹上濃郁的奶油醬汁,這道則是店裡點單率最高的義大利麵!入口奶香很足而且不會膩口,大口吸麵超過癮!奶香跟海鮮融合一起,絕佳的組合。

麵食主義Kirin pasta斗六店 | 大份量五星級義大利麵。麵食主義Kirin pasta斗六店 | 大份量五星級義大利麵。

起司佛卡夏。激推必點!放上大量起司的佛卡夏,拉絲畫面讓人欲罷不能,手作佛卡夏吃起來薄脆帶著餅香,起司量很足,是較偏甜口味,搭配起司鹹鹹甜甜非常好吃,讓我相當意外!

麵食主義Kirin pasta斗六店 | 大份量五星級義大利麵。

起司控必點!真的很好吃!我個人很喜歡這種甜甜的口味。🫠

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青醬奶油雞肉飯。使用甜羅勒、松子、橄欖油攪打而成的青醬,吃起來是很圓滑的自然香氣,米粒燉煮的不會太軟爛,吃起來還有保留顆粒的口感,烹調中再加入起司粉增加風味。

麵食主義Kirin pasta斗六店 | 大份量五星級義大利麵。

雞肉給的量也不少,還有蘑菇增加口感,入口滿是青醬香氣,飯量也好足。

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茄汁肉醬焗麵。去年進口起司跟奶油一直漲價,老闆用料毫不手軟,很愛起司的我看到這一層厚厚的焗烤口水快流下來,可以體驗一下拉絲快感!大人小孩都愛的一道肉醬焗烤筆管麵。

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這起司量超厚!點選率也很高,筆管麵吃起來很Q彈,番茄味道濃郁,每一口都能吃到厚實的起司感。

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義式油醋沙拉。油醋沙拉一樣是使用奧莉塔初榨橄欖油,清香爽口,搭配脆口酸黃瓜跟西芹,酸爽清脆,幫餐食均衡一下。

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斗六也能吃到正宗義大利麵,老闆堅持不添加味精跟雞粉,香氣跟鮮味來自蒜香跟橄欖油的發揮,自家熬煮醬汁,一吃就能吃到老闆的用心,平價美味百元義大利麵,值得前來用餐。

麵食主義Kirin pasta斗六店

電話:05-700-7500

營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30(週三公休)

地址: 雲林縣斗六市永昌西街3號

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