小胖鮮鍋(員林店) | 員林海鮮鍋物強棒,新品麻油燒酒雞鍋暖暖上市!特製椒鹽沾肉超美味。

小胖鮮鍋(員林店)。彰化員林必吃鍋物,麻油燒酒雞鍋,沾上特製椒鹽超美味。

小胖鮮鍋(員林店) | 員林海鮮鍋物推薦。員林火鍋。在台中霧峰首創小龍蝦海鮮鍋的小胖鮮鍋,其實第二家分店就開設在員林,讓海鮮鍋風潮延伸到彰化,最近小胖鮮鍋推出幾款新的鍋底,素食的朋友也可以享用,另外還有適合冬天進補暖身的鍋底,就算不點海鮮,肉品鍋也是非常飽足有質感。

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員林小胖鮮鍋,鄰近員林火車站,在民生路旁,旁邊是光復停車場,對面則是民生停車場。

員林火鍋小胖鮮鍋

右手邊的光復停車場是小胖鮮鍋的特約停車場,在員林用餐最怕找不到停車場,有這優勢難怪生意絡繹不絕。

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▲小胖鮮鍋員林店座位之間有隔開,用餐環境舒適。

小胖鮮鍋的其中一位老闆,是專門提供新鮮海鮮批發的廠商,所以供應到小胖鮮鍋的海鮮都是最新鮮最新鮮的海鮮食材,光是新鮮的魚片,就堅持不提供船凍品,皆是最新鮮的魚下去片。

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醬料區有許多豐富的配料拿取,下層鋪上碎冰塊保持食材新鮮,種類多樣,可搭配自己喜歡的沾醬。

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自助吧區還有提供幾款冷飲跟明治冰淇淋可以拿取,還有提供熱茶,都是無限量供應,當然也是要珍惜食物,喝多少拿多少。

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冰紅茶、黑糖奶茶、冰沙、無糖四季春,無糖跟有糖飲料都有提供。

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明治冰淇淋口感好,也是老闆堅持提供品質佳的冰淇淋給顧客食用。

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▲小胖鮮鍋菜單,添加了素食鍋物、幾款特色嚴選湯底、傳統家鄉味鍋物,另外還可選擇副食跟單點。

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服務人員陸續將我們點選的鍋底跟菜盤上桌。

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之前來員林店用餐過幾次,這次點選的是跟以往不同的鍋物,麻油燒酒雞鍋跟天然蔬食何首烏藥膳鍋,一款暖身另一款則是蔬食好選擇。

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左上:一般鍋物菜盤。有放入我個人喜歡的米血跟鮮蝦。

右下:素食鍋物菜盤。蔬菜跟菇類的變化多,五顏六色組合看起來也鮮豔。

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天然蔬食何首烏藥膳鍋$388

比較特別的何首烏藥膳鍋,一般市售鍋物餐廳也不常見,鍋底加入枸杞、甘草增加甜度。

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點選蔬食鍋物皆會附贈一碗素香鬆飯

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麻油燒酒雞鍋$468。蔬菜盤、雞腿排、文蛤、梅花豬。

鍋底已經放入一整隻雞腿肉,還有大量蛤蜊增加韻味,也是新推出的特色台灣家鄉味鍋底,天冷暖身剛剛好。

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麻油燒酒雞鍋搭配的梅花豬肉盤,油花跟肉色相當均勻,肉品新鮮嫩口,是小胖鮮鍋對於食材的堅持。

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單點米血$48。非常推薦加入麻油麻油燒酒雞鍋,讓米血吸入麻油的香氣,想起來還真是讓人垂涎。

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麻油燒酒雞鍋附上的特製椒鹽,非常推薦用來沾取梅花豬肉片,或是沾上米血,都加上不少分數,感覺又多配了幾碗飯了。

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梅花肉片在麻油鍋湯底裡涮煮,陣陣香氣撲鼻,恰巧來用餐的這天冷氣團來臨,吃這鍋暖身真好。

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肉片沾這個附上的特調椒鹽相當美味,幾乎甚麼我都拿來沾了(笑),幫肉片、雞腿肉、米血味道非常加分。

大量的蛤蜊在鍋底增加鮮味,撈起來時品嚐飽嘴口感,米血跟麻油鍋底超級對味。

公賣局紅標米酒$18。可依照自己幸好酌量添加,建議還是要讓酒精煮沸揮發。

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單點鮮嫩蝦滑$88。服務人員推薦分成四等分下鍋煮,等煮熟定型就是彈牙鮮美的蝦丸。

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副食可供換成烏龍麵,滑順好吃,另外小胖鮮鍋的白飯使用的是霧峰香米,很多人也是為這碗飯而來。

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最後的麻油鍋底可是融合了蔬菜跟蛤蜊的鮮甜,麻油香湯底鮮,忍不住多喝幾碗。

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冰淇淋的餅乾桶可到櫃台跟服務人員索取。

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用餐後再來幾球冰淇淋,做完美的收尾,冰涼舒暢。

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追蹤小胖鮮鍋的IG可跟服務人員領取一枚代幣。

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夾娃娃就靠個人技術跟運氣了。

在小胖鮮鍋用餐多次,這三年來覺得一直都在進步,也研發了不少特色鍋底迎合市場潮流,除了之前介紹過的海鮮品質新鮮,連肉品質感都相當要求,在員林火鍋競爭市場裡穩定客源,會讓人想一再回訪。

我喜歡的不見得會是您喜歡的,個人口味僅供參考。

謝謝小胖鮮鍋(員林店)的邀請試吃。

店家資訊↓

小胖鮮鍋(員林店)

電話:04-838-2055

營業時間:平日11:30~15:00(供餐到14:00)17:30~23:00(供餐到21:30)

例假日11:30~23:00(供餐到21:30)

地址:彰化縣員林市中山路一段689/691號(民生停車場旁)

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