彰化燒肉圓 | 彰化八卦山下60年肉圓老店,肉絲肉角兩種肉圓。

彰化燒肉圓 | 彰化肉圓推薦彰化燒肉圓就在彰化八卦山下武德殿的斜對面,這家肉圓老店相當多人推薦,離八卦山很近,遊客也很方便來這邊吃肉圓,店裡只有賣肉圓跟脆丸湯,非常簡潔有力。

彰化燒肉圓

彰化小吃推薦

彰化燒肉圓相當受到在地人喜歡,早年是用挑擔沿街叫賣,後來在東民街與公園路口正式開店經營,至今已超過一甲子,目前由第二代經營。

彰化燒肉圓 | 彰化八卦山

燒肉圓就在陶板屋跟品蔚手作麵旁邊,話說我很常去吃品蔚,居然都沒有留意燒肉圓就在這附近,因為彰化肉圓懶人包那篇沒有收錄,被讀者反應,特別跑來拍個照片順便紀錄一下。

彰化肉圓推薦,15家「必吃肉圓」大對決!在地人一次推薦給你。

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燒肉圓營業的時間聽說算一算也超過70年了,原本一顆30元的肉圓也受不了物價漲價的衝擊,於今年4/1調整至40元一顆,脆丸湯維持價格不變。幾張簡單的桌椅,小小的店面,販售著許多人心心念念美味的彰化肉圓。

彰化燒肉圓 | 彰化八卦山

現場跟老闆點餐後,吃完再結帳,老板人蠻親切的捏。之前介紹過彰化市巷弄裡的肉圓南,有讀者說跟燒肉圓是兄弟,我覺得兩家肉圓口味都好好吃。

彰化燒肉圓菜單

肉角肉圓40

肉絲肉圓40

脆丸湯10

彰化燒肉圓 | 彰化八卦山

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燒肉圓是傳統的油泡肉圓,旁邊還有特製醬汁,看著肉圓有分紅點跟沒有紅點的,應該是用來分辨肉角還是肉絲的口味。

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我點了肉角肉圓+脆丸湯,肉圓是比較偏透明的外皮,淋上的醬汁顏色比較深,脆丸湯看起來很清,還撒上香菜珠增香。

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外皮是番薯粉製作,醬汁還有細碎的肉末,看起來晶瑩剔透,老闆會先詢問要不要加辣,推薦一定要加辣,真的很好吃。

彰化燒肉圓 | 彰化八卦山

肉塊是一整塊包在肉圓裡面,是我喜歡的那種,醃料吃起來很特別,我覺得有點像古早味香腸的味道,另外醬汁的醬油也很有深度,入口有回甘感,入口後心裡覺得好好吃喔,列入肉圓美食排行榜裡。

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皮則是比較嫩的那種,軟軟嫩嫩但是還是有點彈性的,主要是特製醬汁非常好吃!

彰化燒肉圓 | 彰化八卦山

Q彈的脆丸,沒有太重的魚肉腥味,湯很清澈田口,撒上芹菜珠增香,我覺得很好喝。

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吃完後才了解為什麼是超人氣肉圓老店,我個人還是偏好油泡肉圓,內餡調的味道很好,醬汁很有古早味感,連脆丸湯都很好喝,推薦到八卦山附近旅遊一定要來吃看看。

彰化燒肉圓

營業時間:10:30~15:00

地址:彰化縣彰化市東民街89號

評分者:曉帆
評論分數
4.8

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