鹽鄉民宿餐廳 | 台南北門井仔腳鹽田旁古早味餐廳，虱目魚一夜干、西瓜綿鮮魚湯必點。

鹽鄉民宿餐廳 | 台南北門井仔腳瓦盤鹽田附近古早味餐廳，民宿屋主洪先生一家人數年前回到家鄉植草種樹，並利用在海邊檢拾的漂流廢棄物，把整間民宿內外佈置的溫馨感十足，鹽鄉民宿餐廳提供中式在地風味餐，西瓜綿和虱目魚一夜干都是老闆娘自己做的，另外還有提供包棟住宿，也是個大電視節目採訪的知名美食特色餐廳。

台南北門井仔腳

距離井仔腳瓦盤鹽田步行約5分鐘，鹽鄉民宿餐廳用餐環境有著濃濃的懷舊氛圍，是當地相當知名的餐廳，許多遊客到鹽田必吃的一家古早味餐廳，乾煎虱目魚肚、虱目魚香腸、赤嘴蛤、蚵仔麵線都是必吃的菜色。

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▲鹽鄉民宿餐廳在台南市北門區57號，停車場就在餐廳對面，距離井仔腳瓦盤鹽田步行約5分鐘，是到井仔腳鹽田必吃的一家特色餐廳。

▲台南北門鹽雕王爺，台南北門井仔腳興安宮供奉全台唯一「鹽王爺紀府千歲」，特別打造全台最大並且高達2.5公尺的鹽雕王爺，有來台南北門旅遊的朋友們可別錯過，廟前方就是瓦盤鹽田。

▲瓦盤鹽田夕陽下的美景，值得前來觀賞。

復古且帶著回家溫馨感的鹽鄉民宿餐廳，讓人彷彿回到兒時記憶裡的老家，我們一行人在鹽田欣賞完夕陽美景，晚餐便安排在這裡用餐，之前俗女養成記2也曾來此取景，店內販售最知名的餐點就是虱目魚肚一夜干、虱目魚香腸、赤嘴蛤、西瓜綿鮮魚湯。

鹽鄉民宿餐廳菜單

精選雙人套餐特價599：招牌蚵仔麵線、乾煎無刺虱目魚、季節時蔬、西瓜綿鮮魚湯。最受歡迎的招牌菜都包含了。

推薦的招牌料理有招牌蚵仔麵線、乾煎無刺虱目魚、虱目魚香腸、絲瓜蛤蜊(赤嘴蛤)、西瓜綿鮮魚湯等。

鮮蝦 250元

蝦子個頭大又扎實、新鮮，沾蒜頭醬油是很傳統的吃法。

乾煎無刺虱目魚400元

這無刺虱目魚是店裡的招牌料理，虱目魚做成一夜干將魚肉風味再濃縮，吃起來沒有細刺，微微的鹹香吃起來蠻古早味的。

鹹水吳郭魚(4尾280元)

因為我不太會吃魚，所以看著同桌朋友吃，魚大約巴掌大小，魚皮Q嫩，肉質細嫩無土味。

招牌蚵仔麵線(乾)大份280元

這道麵線好古早味，蚵仔很新鮮，加上蔥酥酸蘇增香，吃起來鹹香滑順，我吃了兩碗，味道真的不錯。

泰式椒麻雞

雞腿皮脆肉嫩，淋上特製醬汁很夠味，一上桌就被掃光，酸甜好風味相當好吃。

虱目魚香腸280元

推薦必吃！虱目魚香腸是鹽鄉民宿餐廳的招牌之一，香腸煎得很香，吃起來脆又彈牙，是我吃最多的一道菜，最後幾乎被我掃光，香腸還有爆汁感。

絲瓜蛤蜊(大蛤蜊+赤蛤)280元

推薦必點招牌！絲瓜特別切得比較大塊，口感更顯脆甜，跟半個手掌一樣大大顆蛤蜊與赤蛤，很鮮甜彈牙，特別是赤嘴蛤，特別推薦。

蒜香高麗菜150元

吃肉也要吃菜均衡一下，炒的味道也是偏古早味，口感爽脆。

西瓜綿鮮魚湯大碗380元

西瓜綿吃起來偏脆，也是台南地區特色的醃漬品，加入湯裡散發出特別的清香風味，炎熱天氣相當開胃，讓我一口接著一口，西瓜綿還是老闆娘醃製的呢。

樸實又帶著古早味風味的懷舊餐廳，用餐後印象很好，難怪會這麼受歡迎，井仔腳瓦盤鹽田必吃的一家特色餐廳，雙人用餐也很方便喔。

鹽鄉民宿餐廳

營業時間：11:00–19:00(週四公休)

電話：0921-508-012

地址：台南市北門區北門里井仔腳57號

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