魷魚興魷魚嘴羹 | 雲林斗六小吃,嘴對嘴羹湯,在地人都吃這間。

魷魚興魷魚嘴羮 | 斗六小吃推薦,一天賣破百斤的魷魚嘴羹,到斗六不少人都會指定吃魷魚嘴羹,魷魚興魷魚嘴羮一賣就是一甲子,在地人都吃這家老店,最初其實是在台北永樂市場發跡,後續回到雲林斗六延續這美味的魷魚嘴羹。

魷魚興魷魚嘴羮 | 雲林斗六

平價銅板美食小吃,陪伴不少人回憶的魷魚嘴羹

斗六特色小吃,最代表性就是兩家魷魚嘴羹,生意都相當好,且都有附設停車場方便停車,魷魚興原是在新興宮廟前的小攤子,最初回到斗六的老闆只是想賺些錢好過年,沒想到一賣就受到在地人喜愛,後續拓展到雙店面,不少在地人都會推薦來吃這家的魷魚嘴羹。

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魷魚興魷魚嘴羮 | 雲林斗六

創始元祖魷魚嘴羹

不少人笑稱的嘴對嘴,由嘴巴吃下魷魚嘴,以前魷魚嘴都是被丟棄的部位,於是第一代老闆便將這些魷魚嘴拿來烹調,做出特色的魷魚嘴羹,其實現在魷魚嘴比魷魚身單價還要高,發泡過後還必須清洗乾淨,依照季節氣溫還有不同的發泡溫度。

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一整鍋金黃誘人的魷魚嘴羹是這裡的鎮店之寶。

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魷魚興魷魚嘴羹菜單

除了招牌的魷魚嘴羹,另外還有必點的燙魷魚、燙魷魚嘴,不少人還會來碗爌肉飯+魷魚嘴羹的飽餐組合。

魷魚興魷魚嘴羮 | 雲林斗六

榮獲斗六人氣美食王,其實魷魚嘴就是海產熱炒店菜單裡會出現的「龍珠」,魷魚興選用厚實的魷魚,所以魷魚嘴的尺寸較大顆,口感緊實Q彈,因為是乾貨,有一種濃縮的海鮮風味。

魷魚興魷魚嘴羮 | 雲林斗六 魷魚興魷魚嘴羮 | 雲林斗六

用餐時段人潮總是絡繹不絕,另外室內有提供冷氣空調,吃飯才不會那麼悶熱。

魷魚興魷魚嘴羮 | 雲林斗六魷魚興魷魚嘴羮 | 雲林斗六

魷魚興魷魚嘴羮 | 雲林斗六

魷魚嘴羹麵50

魷魚嘴羹飯50

豆干30

皮蛋豆腐30

白菜滷50

魷魚興魷魚嘴羮 | 雲林斗六

魷魚羹飯50

羹湯是濃厚的芡底,搭配了筍絲、大白菜、蛋花、搭配偏甜口的羹湯湯底,入口回甘、羹湯配料豐富,魷魚嘴給的量也不少,記點加點烏醋風味更好。

魷魚興魷魚嘴羮 | 雲林斗六

白菜滷50

很入味,豆皮給的很多,我跟朋友都覺得好吃。

魷魚興魷魚嘴羮 | 雲林斗六

魷魚興魷魚嘴羮 | 雲林斗六

魷魚羹嘴麵50

搭配油麵吃起來很飽足,魷魚嘴一樣給的很多,吃的時候請留意牙齒尖嘴處,我不小心吃了一小片差點噎住。

魷魚興魷魚嘴羮 | 雲林斗六 魷魚興魷魚嘴羮 | 雲林斗六 魷魚興魷魚嘴羮 | 雲林斗六

滷豆干也滷的很夠味。

魷魚興魷魚嘴羮 | 雲林斗六

彈牙具海鮮濃縮風味的魷魚嘴,越吃越有上癮的感覺。

魷魚興魷魚嘴羮 | 雲林斗六魷魚興魷魚嘴羮 | 雲林斗六

我個人是很愛吃羹湯的人,魷魚興的羹湯鮮中帶著甜口風味,魷魚嘴給的量也不少,口味跟價格會讓我再訪。

魷魚興魷魚嘴羮

營業時間:08:30~19:30

電話:05-534-6701

地址:雲林縣斗六市中正路56號

評分者:曉帆
評論分數
4.5

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