仨椒麵 | 台中大里淡麗系拉麵 ，拉麵控不可錯過美味創作拉麵。

仨椒麵 | 大里拉麵推薦，台中美味拉麵再一家！朋友說這家仨椒麵之前開在霧峰麵屋黑心附近，不久前遷來大里德芳南路，生意反而更好，主打淡麗系創作拉麵，不定期推出限定版拉麵，每一款拉麵都是精心搭配，朋友還怕他們太紅以後來吃拉麵要排更久。

台中拉麵推薦

朋友前天才來吃拉麵，這天臨時將車開到台中維修，提議下又來吃了這家美味拉麵，聽朋友說仨(撒)椒麵的老闆之前是做涼麵的，後來跑來做拉麵，沒有特別進修居然可以煮出這麼好吃的拉麵湯底，只能說煮飯還是要有點天賦。:)

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大里仨椒麵斜對面有座收費停車場，吃完拉麵隔兩天跟朋友推薦這家拉麵時才忽然想到2019年我曾經寫過同地址的日本料理店「海饕丼飯」，可惜人手不足歇業了。

麻鬥干鍋(大里店) | 銅板價特色麻辣干鍋料理，台中大里美食。

麵屋黑心 | 台中霧峰美食創意拉麵店，巴斯克蛋糕也好吃，排隊也值得。

因為我們很早時間就抵達，後續人潮湧現，需要排隊等候。

朋友說仨椒麵才剛經營不久，大約有十個座位，其實吃拉麵速度很快，排隊倒不會排太久。

本來是想吃濃厚海老，但我被黑松露吸引目光，點了琥珀松露牛肝菌醬，朋友則是點了淡麗鮮貝拉麵，我們再加點了一份叉燒飯。(溏心蛋需要加購)

這裡可以加飯跟加麵各一次，等於吃完拉麵可以加一球麵，吃不夠還可以再加飯，簡直就是大胃王的福音。

琥珀松露牛肝菌醬油拉麵270。朋友先建議喝原味的湯，吃到一半再拌入牛肝菌松露醬，麵吃不夠的話還可以再加麵跟加飯喔。

舒肥雞肉感覺有稍微炙燒過，搭上一團牛肝菌松露醬，下方則是當季清脆高麗菜，很脆口鮮甜。

麵條很勁道好吃，麵香很足，醬油湯頭感覺用了幾種不同醬汁調配，很醇厚回韻，我個人覺得有點鹹，朋友說可以請店主調整口味喔。

先吃拉麵喝原味醬油湯底，再慢慢拌入松露醬，真的很香，連朋友都被香氣吸引了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

舒肥雞肉很嫩口，叉燒厚度剛剛好，吃起來滷汁風味不太一樣，感覺也是用心滷製過的，嫩口好吃，十分推薦。

淡麗鮮貝拉麵300。嫩雞叉燒、生食級干貝、一片雪茫茫干貝絲、日本水菜。魚乾煮的湯頭很厚實濃韻，搭上兩顆炙燒過的生食級干貝更顯精緻，雞肉很嫩口，整碗搭配很平衡，好吃。

這碗是限量的拉麵，記得早點來排。

叉燒飯，搭配美乃滋，朋友說很好吃，我覺得可能是拉麵太好吃了，就顯得叉燒飯比較普通。:)

仨椒麵

營業時間：12:00~14:30、17:30~20:30(六日公休)

地址：台中市大里區德芳南路436號