八渡の新日本料理 | 員林美食，生魚片、平價定食套餐。
八渡の新日本料理 | 員林美食推薦，八渡の新日本料理算是員林老牌的日本料理，自從遷址到員鹿路旁就沒有再到八渡用餐過，這裡販售著生魚片、炒物、定食，蠻多商務人士會在這邊聚會用餐，和室塌塌米座位很有趣。
員林日本料理
八渡の新日本料理多年前在員林公園旁邊經營，後來遷址到現在的地點，菜色跟料理依舊保持水準，經營多年一直都有固定的熟客來用餐，內場服務人員很親切，還會推薦當天時令食材，這次就推薦了東石鮮蚵跟海蘆筍料理。
▲八渡の新日本料理店址位於員林市員鹿路62號，鄰近省道，紫色的招牌很好辨認。
八渡の新日本料理好停車嗎？
店的旁邊提供免費停車場，請留意範圍是在鐵皮牆內，旁邊則是收費停車場。
其實八渡的前身四季岩燒我就用餐過，因為爸媽很喜歡吃日本料理，所以特別再訪八渡，入內後依然是復古的日式風格，櫃台招待的服務人員很親切，引導我們入座。
這種塌塌米的用餐座位還挺特別的，因為我們比較早到，稍晚幾乎都坐滿客人了，不少客人還是家族一同來吃飯。
八渡の新日本料理菜單
無菜單料理、握壽司、揚物、炒物、手捲、壽司、沙拉、烤物、刺身、定食、湯物、飲品，若是不知道點什麼，定食套餐有沙拉、湯品、茶碗蒸，可當作首選，另外還有無菜單料理，想吃好一點的食材點無菜單也不錯。
點餐後，每一桌都會提供招待的小菜，柚子蘿蔔、涼拌毛豆，都很入味，爽口。
可樂30。天氣熱來瓶可樂超清涼。
定食套餐的沙拉。新鮮的生菜、櫛瓜、番茄、洋蔥絲、玉米、櫻桃蘿蔔，顏色豐富，搭配清爽冰涼的油醋醬很爽口，味道也很濃郁。
鮭魚炒飯130。這道鮭魚炒飯一上桌還不是開玩笑，分量真的有夠多！根本就可以讓三四個人分享了，而且炒得香鬆、鑊氣十足，吃起來鹹鹹香香，炒功了得。
連爸媽都說這鮭魚炒飯炒的味道很好，米飯粒粒分明，口味非常香。
綜合生魚片(7片)280。海鱺、鮭魚、鮪魚，旗魚，搭配現磨的新鮮芥末。
鮮蝦手捲60、蘆筍蝦手捲70。現捲的手捲，鎮著海苔酥脆時入口，吃起來生菜鮮脆、沙拉醬入口香濃，口感超好。
細雪鯃魚(定食)280。鯃魚指的就是午仔魚，燒烤午仔魚定食，搭配沙拉、茶碗蒸、味噌湯、小菜，一整套吃起來很豐盛，就算一個人來吃定食也沒問題。
燒烤過的鯃魚香氣四溢，是很多人喜愛的魚肉，吃起來細緻、刺少，魚肉細緻風味雅致，搭配黑胡椒吃原味就很美味了。
薑汁牛肉(定食)300。牛肉給的量很多，吃起來柔嫩細緻，薑汁味道很夠味，搭配各式蔬菜吃起來更均衡。
魚肉味增湯50。湯鮮味美，魚肉給的好多。
細緻的茶碗蒸幾乎無人不愛。
蒜蓉醬東石鮮蚵300。當日推薦食材，服務小姐說是特別從東石來的鮮蚵，裹上一層薄粉川燙後淋上特製蒜蓉醬汁，蚵仔肥美鮮甜，蒜蓉醬搭配香菜超香，非常新鮮好吃。
顆顆飽滿的東石鮮蚵，吃起來肥美紮實，非常鮮甜。
炒海蘆筍(當天推薦時蔬)。海洋蔬菜的新貴族，使用海水灌溉種植，所以本身自帶自然鹹味，料理食完全不用放食鹽，口感脆嫩，具獨特鮮美的海鮮風味。
蒜香炒過的海蘆筍味道又鮮又脆口，推薦一定要試試這樣特別的蔬菜。
用餐結束後還有提供水果跟甜湯，久違八渡の新日本料理，料理依舊樸實美味，服務親切，有機會會再來用餐。
八渡の新日本料理
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
電話：04-838-0181
地址：彰化縣員林市員鹿路62號
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