員農蛋餅 | 員林小吃推薦，Q彈手擀餅皮，小白菜九層塔口味特殊。
員農蛋餅 | 員林小吃推薦，員農蛋餅最早是員林農工外面榕樹下一台小發財車賣了好多年，從1999年開始經營，剛好就是我讀員農那幾年，後來生意好遷址到現在的店面，下午營業時段常常需要排隊，手擀蛋餅皮吃起來很Q彈，跟既定印象裡的蛋餅皮不同，醬汁很特別，加點辣更好吃。
員林小吃推薦
員農蛋餅在員林員水路旁，靠近林森路，雖然不在火車站商圈但還是吸引不少外地遊客購買，只賣一種手擀蛋餅就嚇嚇叫，需要抽號碼牌排隊等候，老闆跟闆娘都蠻親切的，人多時請耐心等候喔。
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遠遠看就能看到不少「員農」兩個字，蠻九之前還可以看到闆娘在擀麵皮的畫面，現在則是在外面等候。
員農蛋餅菜單
原味蛋餅、香蔥蛋餅、綜合蛋餅(九層塔+小白菜)、九層塔蛋餅、小白菜蛋餅。各45元
來購買請先抽號碼牌等候，老闆叫號後再說自己要購買的口味喔。電話訂購的也是照號碼排隊。
老闆娘擀麵給老闆煎，煎好後會再給老闆娘調味，記得加點辣更好吃。而且我很佩服的是老闆娘找錢都用夾子夾給客人，避免收錢又去擀麵糰，還蠻重視衛生的。
蛋餅到手後很燙，看旁邊的客人都是六個十個帶走，果然很受歡迎。
他們的皮吃起來是很Q的手擀皮，像蔥油餅那種厚實的口感，吃起來有點Q勁，不是層次那種，吃完一份真的頗有飽足感喔。
我點的是九層塔+小白菜的綜合口味，不過九層塔味道太濃郁，小白菜味道被壓住了，但還是很好吃啦。(笑
最好吃的是這靈魂刷醬！會讓人回味的感覺，加上九層塔跟小白菜吃起來更均衡，外皮很Ｑ彈。
員農蛋餅
營業時間：14:00~18:30
電話號碼：0928-382-223
地址：彰化縣員林市員水路二段459號
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