2023.05.15

圓聚緣清水麵 | 乾拌麵推薦，世界名廚菁英賽冠軍麵條。

乾拌麵推薦 | 圓聚緣乾拌麵，得到2019馬來西亞菁英名廚賽麵條冠軍，來自台中圓聚緣清水麵，主打乾濕兩吃特色口味乾拌麵，還有可愛神明公仔包裝的寬麵條、細麵條，寬體刀削麵口感彈牙，久煮不爛，搭配特調醬汁，讓人一口接一口。

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乾拌麵推薦

乾拌麵在台灣相當受歡迎，各大品牌推出了不少特色口味拌麵，這家來自台灣自產的立暘圓聚緣清水麵，研發出特製刀削麵條在多國麵條評比大賽裡榮獲2019年菁英名廚賽麵條冠軍，發揚中華麵食文化，真的「狠」厲害！今年還會再代表台灣出賽喔。

創辦人曾在麵粉廠工作，對於麵粉的屬性跟筋性相當熟悉，發起想做出一款特色且能讓國際看到的麵條，幾經研究以及不斷嘗試、品嚐、調整，終於做出滿意的麵條，並且製麵工廠通過 (ISO HACCP 清真認證)，製作方式採用最新的製麵設備以及一級小麥麵粉製作而成。

製麵過程麵體非油炸，只有(水、麵粉、鹽)不添加防腐劑，並通過SGS檢測。

麵體有刀削麵跟細麵兩種，比賽過的麵條，一吃就知道口感比別人更勁道。

誰說拌麵只能吃乾的！圓聚緣清水麵推出了乾湯兩吃的拌麵吃法，鼎極麻辣乾濕兩吃，麻辣夠味！麵條彈牙夠勁。養生紅棗枸杞、養生鼎極麻辣，兩款特色口味，一吃就讓人愛上！另外還有推出可愛的神明公仔包裝，送禮也很吸睛喔。

袋裝麵的後方都有明確表示，符合法規規定。

圓聚緣清水麵還有推出神明公仔包裝的獨立包，關聖帝君平安麵、天上聖母平安麵、土地公平安麵，三款神明包裝很可愛，而且也讓人印象深刻，加入自己喜歡的配料跟調味可以做成湯麵、拌麵、傻瓜麵、麻醬麵等。

另外圓聚緣清水麵也有推出大包裝袋裝麵條，養生清水刀削麵(一斤)很適合當作家裡的必需品，特別是半夜的時候、下大雨、颱風時，煮個麵加個配料就能輕鬆上桌。(因為這是大包裝，開封後剩下的麵條沒有食用建議放在保鮮盒裡。)

榮過馬來西亞世界名廚菁英賽特金獎，獎座跟獎牌，從十幾個國家裡面脫穎而出。

接著就是期待的煮麵環節，養生紅棗枸杞、養生鼎極麻辣兩種口味，一袋裡面有4包裝，養生鼎極麻辣可以乾濕兩吃，這次煮的是乾拌麵吃法。

醬包成份：鮮味粉、紅棗、精鹽、枸杞、當歸。搭配細麵。

辣醬包、紅油包，兩包精華醬料搭配彈牙刀削麵，非常夠味。

刀削麵體水沸騰後煮約7~8分鐘，可依照個人口感硬度撈起，這刀削麵看起來相當Q彈。

跟麻辣醬包跟紅油醬包一起攪拌，麵條每一條均勻裹上醬汁，麻辣香氣直接撲鼻而來。

加上半熟蛋包或者蔬菜、小黃瓜絲風味更佳喔！

養生紅棗枸杞則是搭配細麵，水開後放入粉包，裡面有乾紅棗以及乾枸杞，只要一包就相當夠味，不用另外再加鹽或者其他調味品。

兩碗不同口味的圓聚緣麵條上桌，吃乾的拌麵或者是湯麵都很美味，特別是這湯麵比起一般市售泡麵風味更是美味許多，而且在家裡隨煮隨吃，不用再多加調味料就相當夠味。

養生鼎極麻辣鹹香夠勁！很適合愛吃辣的朋友，但不是辣到不舒服的那種感覺，是香中帶麻，麵條使用特級麵粉製作，所以沒有麵條的生粉味，吃起來彈牙滑順，一吃就能感受冠軍麵與眾不同的口感，越吃越香。

喜歡吃半熟蛋的朋友可以再加顆半熟蛋，蛋黃的乳化風味跟辣醬風味簡直絕配，溫潤麻辣，讓人一口接一口。

養生紅棗枸杞，第一次吃到這樣口味的快煮麵，湯頭很鮮，枸杞跟紅棗則是增加的甜度，細麵依舊彈牙，就算久煮也不會過爛，吃上一口真的會回味。

看似不起眼的湯頭跟麵體，沒想到一吃相當有深度，非常好吃鮮甜，會想再回購的一款快煮麵。

比起一般的乾拌麵，圓聚緣清水麵的冠軍麵條口感真的讓人一吃就愛上，而且風味獨到，兩款口味皆有特色，另外還有純麵條包裝可以購買，台灣生產製造安心衛生，蝦皮購物直接購買，雨天颱風天消夜最佳備案，隨時都能吃上一碗熱騰騰的冠軍麵條。