【彰化員林】上野屋日式涮涮鍋；員林半隱藏版涮涮鍋，熟人介紹才會知道的清爽美味火鍋！特製沾醬超特別。

 

 

名稱：上野屋日式涮涮鍋

 電話：04-838-0614

 地址：彰化縣員林市中山路二段204號

營業時間：11:00-13:00  17:00-22:00

 推薦度：

(滿分五顆星)

 

 

會知道這家半隱藏版日式涮涮鍋，是朋友介紹的喔！ 位於員林橋信國小7-11隔壁的日式涮涮鍋店，很容易就呼嘯而過呢！曉帆第一次來用餐的時候覺得火鍋清爽但是味道偏清淡，不過私下很多朋友都很喜歡這家涮涮鍋！回家後發覺會回味這清爽的特製沾醬跟湯底，於是來用餐的好幾次，順便介紹給大家們知道這家火鍋店。

 

開了15年以上的涮涮鍋，跟老闆娘聊天後知道大部分的客人都是靠口耳相傳來品嚐的。

 

座位是圓圈式吧檯，家庭式用餐的感覺。

 

首先老闆娘會上熱茶，暖胃解渴。

 

湯底都是一樣的大骨高湯。

 

菜單也是桌墊。

 

主鍋類，還有人會多加點單品。

 

蔬菜盤，幾樣簡單的蔬菜跟火鍋料。

 

 

配料還有附凸皮(很特別)。

 

沾醬是上野屋特製的喔！以往都是加入金桔，今天是放檸檬。

就是這沾醬留住許多老饕的心！

 

【沙朗牛肉鍋】$200。

 

大約是6-7片的沙朗牛肉，朋友說這樣的價格算蠻划算的。

 

竹筍，老闆娘招待的~

 

切的薄薄的筍子，下鍋煮好清甜爽脆，很好吃！

 

 

主食，吃火鍋還是喜歡吃白飯，朋友則是換成冬粉。

 

老闆娘今天推薦【培根豬肉鍋】$200。

不是肥的三層豬肉呢，油花分布的很均勻漂亮。

 

肉盤排的像朵小花一樣。

 

培根豬肉切得很薄透。

 

 

火侯是老闆娘在裡面控制，會依照情況幫客人調整，加湯跟老闆娘說即可。

 

 

肉片沾特製沾醬很好吃！酸酸鹹鹹很清爽開胃。

 

 

煮到最後湯底一樣清爽，喝起來也不會鹹，喜歡吃清爽口味的朋友會很喜歡這裡的火鍋。

 

餐後附甜點，今天是黑糖粉粿！

 

用餐後吃個甜點超滿足，平衡一下味蕾。

 

 

【食後感】

曉帆來用餐了幾次，看不少顧客點的肉盤的肉質都很不錯，老闆娘也很客氣，會跟客人互動聊天，用餐起來很舒服無壓力，還有電視可以看！

氣氛就像在家裡用餐一樣的輕鬆，火鍋口味相當清爽，對於重口味的朋友們可能會感覺淡了一點，不過偶而清爽健康一下也很棒！又到了適合吃火鍋的季節，分享給各位。

我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。

 

 

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