2017.04.11

【喜餅試吃】沐晞手感烘焙；營養師把關的健康爽脆小餅乾，減糖自然新潮流！

沐晞手感烘焙 | 喜餅試吃。這幾年手作甜點跟烘焙漸漸嶄露頭角，以往挑選西式西餅總是幾家知名大廠品牌為主，現在不少個人工作室漸漸開發自己品牌的小西餅，研發出獨特的口味跟特色，搭配可愛高質感的包裝設計，吸引不少新人選擇自家品牌的西餅！超愛吃小西餅的螞蟻，看到朋友的介紹也前來試吃看看，酥脆紮實不甜膩的口感讓人一吃就愛上了。

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好啦，介紹這家沐晞手感烘焙，螞蟻要先說明我不是來看我的喜餅，是因為螞蟻美食雷達搜尋到，還有之前看過朋友豹紋貓的介紹！小餅乾看起來好好吃，而且也可以跟店家單買手作餅乾喔！沒有限定一定要購買整盒西餅。

沐晞手感烘焙的由來是想要吃到美味的西點，如同沐浴在晨曦下，溫暖、自然、放鬆，由兩位營養師夫妻一同經營的小店，明亮乾淨，而且親自把關原料跟比例，做出來的餅乾自然又好吃！旁邊緊鄰著一家韓風服飾店，左邊則是九最拉麵，附近則是彰化市知名的孔廟，地點算很好找尋。

即將結婚的新人，想試吃沐晞的西餅都可以先電話預約試吃，因為原本在和美只有一個小小工作室，現在特意將門市實體化，更方便客人可以直接到彰化門市試吃，另外也有提供表格申請試吃。

沐晞的餅乾有12種自家調配的口味，其中黑胡椒乳酪為葷食，其餘的餅乾皆是奶蛋素。

朋友看到螞蟻在沐晞打卡，吃過的人紛紛都誇獎喜愛，乍看下雖然不起眼，不過一吃就感覺紮實的用料跟獨家研發口味！原本在醫院工作的營養師老闆，因為自己的興趣以及夢想，所以跟著太太一起經營這家幸福小店，也利用本身營養的專業領域結合烘焙，做出健康減糖卻不失美味的商品。

到沐晞的彰化門市，貼心的老闆跟老闆娘會準備熱飲招待客人，這壺是英國進口的唐寧伯爵紅茶，連招待客人的茶飲都精心挑選過，真的用心待客。

手沖濾掛式咖啡，可別驚訝！老闆之前賣手工餅乾時也有販售自家烘焙的咖啡豆跟手沖咖啡，之後會將這耳掛式的咖啡包也增加進入喜餅禮盒搭配，其實是很棒的點子！因為台灣喝咖啡的市場一年有幾十億的商機，不少人都相當喜愛喝咖啡。

試吃還能喝上一杯老闆自家烘焙的咖啡，溫潤的口感以及微酸的果香，不會太酸澀的口感，搭配微甜的餅乾剛剛好！

伯爵茶香的唐寧茶，讓螞蟻回家在網路上訂購一盒，可邊寫文邊喝紅茶放鬆身心。

收到禮盒或是到門市是吃的朋友，都會附上這張貼心小卡，上面有說明餅乾品嚐的順序，因為由天然自然的花草融入餅乾，不添加人工香精，所以餅乾淡淡的花香則是要細細品嚐，所以就依照小卡上方教導的方式循序漸進品嚐口味，也能仔細品嚐每個餅乾的獨特迷人風味喔。

英式皇家皇家伯爵→沁香杏仁玫瑰→普羅旺斯薰衣草→蔓越莓南瓜子→經典巧克力→元氣花生燕麥→黑糖玉米脆片→杏仁拿鐵咖啡

義式香草起司(鹹)→黑胡椒乳酪(鹹/葷)→孜然飄香(鹹)

輕啜一口黑咖啡，接下來就由老闆介紹的餅乾順序開始試吃品嚐。

英式皇家皇家伯爵

加入了研磨的伯爵茶葉，帶著淡雅的伯爵茶香氣，因為沒有添加香料，所以細細品嚐仔細感受伯爵茶散發的淡淡茶韻，沐晞的餅乾做的比較紮實酥脆，咀嚼之間口感酥脆很有咬感，不會鬆鬆的感覺。

蔓越莓南瓜子

蔓越莓果乾搭配健康的南瓜子組合，帶著Q感的果乾以及南瓜子香酥的口感，餅乾甜味特意作成減糖，吃起來不會太甜也不容易膩口，會讓人一口接一口停不下來！

元氣花生燕麥

這個餅乾的造型最特別，特別作成圓柱錐形狀，餅乾裡酥脆的花生搭配健康的燕麥，香味相當特別，第一次吃到這樣的組合。另外沁香杏仁玫瑰&普羅旺斯薰衣草都能吃到淡淡的花草天然香氣，皆由真正的食用玫瑰跟食用薰衣草下去製作！鹹點的義式香草起司(鹹)&黑胡椒乳酪(鹹/葷)&孜然飄香(鹹)各有其鹹香特色，起司濃郁香氣跟淡淡的鹹味，黑胡椒乳酪帶著一點點胡椒辛辣感，孜然香氣則是相當特別，有著異國風味。