8度c熟成烘焙 | 彰化二水麵包店，法國麵包跟日式麵包都好吃。
彰化二水美食
8度c熟成烘焙 | 好水好空氣的彰化二水鄉出現了這家鄉間麵包坊，感謝小貝米漿的推薦才讓我知道有這家好吃的麵包店，使用自家培養酵母、日本製粉、布爾喬亞法國粉，麵包售價平實，有歐式麵包也有日式麵包，很多人一買就是一袋。
8度c熟成烘焙
聽起來差點跟知名咖啡連鎖搞混，8度c熟成烘焙的店址在二水南通路二段440號大馬路旁邊，離二水鬧區有一小段路，要仔細尋找一下。
我看了8度c熟成烘焙的臉書，原來他們最早做好的麵包都是以團購或者預約銷售，不定期跑永靖、田中、竹山、社頭等鄰近地區，已小有名氣，目前本店設在二水，想吃麵包可以直接到本店買。
入內後旁邊有酒精可以噴手，店家看我拍照也很大方讓我拍，我大約一點的時候抵達，老闆媽媽說稍早已經被掃購一輪了，我看陸續都有麵包上架，品項有法式麵包跟日本麵包，另外還有販售生吐司。
這區木桌上的麵包3個100元，我選了一個好事花生給螞蟻爸吃，他愛吃花生。
這應該是香料起士球45，看起來不錯，我個人愛吃起士，買一個回家。
這個像拐杖的是紅豆法國，感覺有點像蟲。(大笑)
不知道品項口味的朋友們可以詢問店家喔。(這麵包看起來好熟悉嘿)
香榭法國。法棍可以當早餐，沾乳酪醬、夾生火腿、果醬都好吃。
麵包陸續上架。
鹽可頌，外皮看起來很脆。
本格。生吐司100/55。
濃情可可生吐司150/80。
肉鬆麵包，螞蟻媽說吃起來比一般麵包還要紮實，不會鬆鬆的感覺，蠻好吃的。
雪生乳包，這在韓國超流行的，推薦要買來吃看看。吃起來口味微甜，奶霜很棉柔，白胖胖的造型好可愛。
小貝吃的就是這款黃金巨蛋。
讓我發現了他們自己培養的酵母液，這老闆很用心吶。老闆在高雄吳寶春師傅那邊學習了十年，現在返鄉當麵包烘焙師，開設自己的麵包店。
最後買了一袋豐收的麵包帶回家，雖然特別跑了二水一趟，我也去田中吃吃喝喝，不過他們家麵包真的很好吃，這一趟來的值得，可追蹤8度c熟成烘焙的臉書，不定期會出現在彰化南投各鄉鎮。
8度C熟成烘焙
電話：04-879-6988
營業時間：12:00~17:30(週六公休)
地址：彰化縣二水鄉南通路二段440號
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