鬍子哥冰店 | 芬園139縣道旁復古冰淇淋,使用百年前製冰機。
鬍子哥冰店 | 139縣道芬園路段旁復古感小店販售古早味冰淇淋,使用的是百年前日據時期製冰機,現在已經相當少見,現點現做的手鏟冰淇淋,口味樸實不甜膩,目前只營業六日,懷舊感室內場景擺設很好拍照,有不少老闆收藏的老物品。
芬園139縣道旅遊
會知道鬍子哥冰店是前陣子去拍3果6素360度超級食物景觀餐廳路過看到,木質的外觀復古感十足,上網查了後只營業六日,原本在大彰路二段66號,今年遷到目前地點,房屋是老闆親自打造,還有許多特色收藏品。
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鬍子哥冰店在139縣道芬園路段旁真的很顯眼,有巨大黑板字體,現點現做的炒冰,還有阿芙佳朵咖啡冰淇淋,點完冰後可以看到老闆現做冰淇淋,很吸睛哦。
光是外觀門面就很復古感,很適合喜歡拍照的朋友們來訪。
機台旁還貼上增產報國、反共抗俄、保密防諜,真的蠻有特色的。
鬍子哥冰店菜單
鳳梨原汁炒冰、鳳梨百香果、鳳梨檸檬、芋頭牛奶、花生牛奶、OREO、酒釀葡萄、阿芙佳朵,老闆說之後會不定期更新口味。
冰淇淋都是用這種小電鍋造型裝盛,到手的時候很可愛。
老闆將芋頭糊倒入冰桶裡迅速攪拌就變成冰淇淋的狀態,快速鏟著冰淇淋,以前我阿公還在世的時候就是做這種古早味芋頭冰騎摩托車出去賣把餔把我爸兄弟姊妹養大,老闆這手鏟的方式讓我回到小時候記憶裡。
以前我阿嬤總是坐在小板凳上削鳳梨跟芋頭,芋頭做成冰之前還要煮一鍋濃濃的糊漿,現在想想那一大鍋應該是太白粉,再將打好的芋頭加入熬煮,冷卻後就進冷凍櫃裡,將糊漿鋪在邊邊,類似老闆這樣手鏟。
鏟冰的過程中還要摔打,讓冰淇淋吃起來更Q。手鏟好的冰淇淋放入零下30度的小電鍋內鍋裡面。
這一份芋頭牛奶100,但是一整份量很多,吃完還有有飽足感,裡面有芋頭碎碎的顆粒,吃起來不會太甜,入口是滿滿芋頭自然香氣,冰淇淋還帶一點QQ的口感。
老闆招待了一小份阿芙佳朵給我試吃,咖啡液還是老闆精選的豆子,搭上牛奶冰淇淋很濃郁,是深沉自然的果酸咖啡味,真的蠻值得點選的。
又招待了一杯鳳梨咖啡,真的有點不好意思。
這台黑膠唱片機聽老闆說超過60年了。
這棟小房舍都是老闆自己雙手打造,趁著好天氣來走走吃個冰真的挺悠閒放鬆的。
鬍子哥冰店
營業時間:10:30~17:00
電話:0988-980-090
地址:彰化縣芬園鄉大彰路二段642號
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