埔心合香自助餐 | 埔心特色古早味滷湯加爌肉，午晚餐自助餐，另有炒飯、麵湯。
埔心合香自助餐。彰化埔心自助餐便當，平價古早味魯湯。
埔心合香自助餐 | 埔心美食。埔心便當自助餐。古早味滷湯推薦。在小時候往學校的路上，這家合香自助餐已在地經營超過50年，主打的是古早味魯湯，爸媽常包著一份魯湯回家另外再添加海鮮料，就是一鍋美味的傳統美食。
▲合香自助餐(魯湯)明亮的紅色招牌非常顯眼，就在埔心冠軍文具行跟埔心國小中間，以自助餐為主，還有少見古早味魯湯。
有時候懶得開火，其實自助餐就是不少家庭跟上班族的好幫手，夾取自己跟家人喜歡的菜色，或是購買便當，這就是自助餐的方便之處。
架上琳瑯滿目的菜色，有肉有魚、雞腿、炸物、油雞，主要是價格也是親民價，每當用餐時段就是不少人來用餐。
排骨便當。這滷的肉質用筷子一戳就可以通過的排骨，晶晶亮亮的顏色就讓人嚥了嚥口水。
招牌的魯湯是必點的經典菜色，融合各種配料精華的湯底是這道菜的精華，還可打包回家自己再添加喜歡吃的食材。
除了白飯，還有炒麵跟炒米粉可以挑選喔。
除了必點的招牌的魯湯之外，主推的是便當系列，排骨便當、爌肉便當，另外還有單點的主菜，小菜系列都可依照個人喜愛搭配夾取。
瓜仔肉飯，香香鹹鹹的蔭瓜跟肉末一起熬煮成肉醬，肥瘦比例適中，淋在白飯上增加食慾，這鹹味相當開胃，讓人忍不住多扒幾口。
油雞便當。一般自助餐比較少見到提供油雞，這裡的油雞皮Q嫩口且相當入味，不沾醬就很好吃，鹹度剛剛好，且雞肉新鮮嫩口。
爌肉便當。爌肉是最親民的小吃主菜，在物資缺乏的年代，想吃上一塊滷得香噴噴的肉還不容易，這油亮油亮的控肉，搭配米飯，帶點彈牙的三層，入味的瘦肉，就是經典的手路菜。
排骨便當。這排骨油炸過後加入滷汁滷的入味透亮，入口滿是醬油香跟排骨肉質暖嫩入味，也是接受度最高的國民口味。
搭配上幾樣喜愛的小菜，有太陽蛋就讓人眼睛一亮，炒小魚乾也是我很喜歡的菜色。
幾款當季炒蔬菜，也是吵的不油膩，味道剛剛好。
魯湯。這道經典魯湯適合香的招牌商品，充滿古早風味，凸皮、筍絲、大白菜、豆皮、胡蘿蔔、香菇、肉塊等食材融合的鮮味，加上香菜提香，真是讓人一喝就愛上了。
有時候我爸媽會打包這裡的魯湯，回家再加上喜歡的食材，蟳腳、蝦仁等，淋在白飯上超級對味，滿滿懷念的古早味。
魯湯裡還有大塊的豬肉肉羹，紮實鮮甜。
蝦仁炒飯。使用沙茶油拌炒，吃起來帶著沙茶香卻沒有沙茶沙沙的顆粒，濃濃古早味情懷，粒粒分明炒飯，每一口都是唇齒留香。
便當外繪的保險。
簡單的家常自助餐，在地經營50年以上老店，特色的魯湯跟油雞值得推薦，另外有也炒飯、炒麵可以單點，有時不想開火或是方便外帶，自助餐就是許多人的好幫手，特別推薦他們的魯湯，滿滿的古早味情懷，真好吃。
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
謝謝合香自助餐的邀請試吃。
店家資訊↓
合香自助餐魯湯
電話：04-829-3996
營業時間：08:00~19:00(週一到六)、08:00~13:00(週日)
地址：彰化縣埔心鄉員鹿路2段242號(埔心國小旁)
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