2018.11.20

彰化永靖樂福燒(原樂福心燒)歇業 | 牛奶卡士達珍珠、超牽絲起士三重奏、爆漿熔岩可可！多種創意口味！

彰化永靖樂福燒(原樂福心燒)。永靖美食雞蛋糕，近田尾公路花園。

樂福燒(原樂福心燒) | 彰化永靖必吃美食。田尾美食。彰化IG打卡。記得第一次購買樂福心燒時，年輕夫妻初創業都還在摸索，以內餡真材實料打出知名度，連食尚玩家、非凡大探索都特別採訪介紹！樂福心燒現在更推出厚實飽滿的樂福燒，提升餡料內容，搭配各族群都喜愛的組合，每一款都吃得到用心跟美味。

因為小朋友喜歡吃雞蛋糕，所以自己試著做看看，進而推出特色的愛心造型雞蛋糕！也是全台唯一的自家製模愛心燒，讓拿到的人都感受到暖暖幸福感，最近更打造出新模具樂福燒，比原本愛心燒更大上兩倍！填入更好的餡料組合，滿足每個挑嘴的味蕾。

↑樂福燒新址遷移到永靖福德國小附近，在巷弄內要仔細尋找一下，第一次來差點迷路。(笑)

為了打造新的樂福燒，闆娘說將附近鄉鎮的各大小紅豆餅攤都朝聖了一番，如此用心的在做功課，相信創新的樂福燒口味絕對有自信！刊版上第一排的樂福燒是以一個為單位，不要覺得18~30元的價格貴！一整顆飽滿的樂福燒，連我自己吃了2個都有飽足感！

↑樂福燒也被非凡大探索跟食尚玩家採訪介紹。

除了新推出的樂福燒，另外還有推出新品飲料，特別推薦手工汽水，是自家打的氣泡水，喝起來健康自然。

以天然原料成就麵糊，親自到蛋場載回雞蛋加入糖、麵粉、鮮乳打造出外皮紮實美味的口感，麵糊的比例成本高，堅持不使用市售預拌粉，就是要讓消費者吃到安心紮實的口感。

點單後，看著闆娘流利的動作燒烤著樂福燒，模具上方先塗上薄薄一層奶油，倒入麵糊，不時還要輕輕攪拌麵糊，讓裡面均勻受熱，吃起來口感更蓬鬆！接著在擺上各種不同配料組合。

啵啵的Q彈珍珠，可是每天限量且超暢銷商品，將煮好的珍珠在裹上一層黑糖漿，吃起來帶著黑糖風味也不會太甜膩。

起士三重奏，大方放入三種起士：起士塊、莫茲瑞拉起士、切達起士。用料毫不手軟！

樂福燒是雙層夾起，一顆裡滿滿餡料，鮮奶卡士達醬也是闆娘自己熬煮，是樂福系列的靈魂，很多口味都是靠這鮮奶卡士達輔助！另外相當特別的OREO口味也很有趣味感，紅豆餡則是挑選屏東萬丹紅豆，也是自家耐心熬煮成紅豆泥。

宇治抹茶系列特別選用日本京都宇治抹茶粉，吃起來的口味高雅，非一般平價綠茶粉可比擬，堅持品質優先！韓式泡菜起士也是相當受到喜愛的口味，泡菜爽脆、口味鹹香、起士牽絲感，適合下午茶時段。

耐心等待後，熱呼呼的樂福燒出爐了！金黃色外皮，外脆內軟，深色的樂福燒則是巧克力口味，討人喜愛的愛心造型，多了份溫暖感受。

啵啵珍珠牛奶$20。Q彈黑糖珍珠搭配濃滑牛奶卡士達，熱呼呼一口咬下，鬆綿蛋糕體，三種層次搭配！口味不會太甜膩，是人氣銷售NO.1。

牛奶卡士達還沾上了黑糖的甜味，珍珠QQ口感增加咀嚼感。

牛奶OREO$25。內餡裡填入一整顆OREO，經過模具加熱燒烤，外頭餅乾跟內層奶霜稍微融化，跟牛奶卡士達相融，吃起來口感特別又不會太甜膩，比起一般吃OREO餅乾更好吃也更有趣。

熔岩可可$25。麵糊巧克力口味，搭上巧克力卡士達內餡，雙重可可攻勢讓人欲罷不能！香濃滑順適合巧克力迷們。

紅豆牛奶$20。幾乎是老少咸宜的口味，紅豆綿密、卡士達滑順，多了牛奶卡士達更為加分！樂福燒外皮則像蛋糕一樣鬆綿。

宇治抹茶珍珠$30。同時滿足抹茶控跟喜歡吃珍珠的族群，連卡士達跟外皮都是抹茶口味，口味組合濃郁，對於抹茶控的我，超級滿足味蕾。

韓式泡菜起士$30。除了甜口味的樂福燒，脆口中帶著微辣的韓式泡菜起士，搭上融化拉開的牽絲視覺，幫泡菜爽脆口感再加分，聽說也是相當受歡迎的口味，沒想到雞蛋糕包入韓式泡菜可以這麼對味。

起士三重奏$30。熱熱的三種起士融合一起，一拉開瞬間也跟著融化了！豐富的起士餡料，幾乎可以挑戰拉到最長的極限，口味鹹香濃郁，熱呼呼的口感滿足起士控的慾望，相當推薦必點的口味。

宇治抹茶紅豆$30。紅豆跟抹茶就是萬年好朋友組合，這樣形容一點也不誇張，也是最經典的日式風味組合。

一份五顆的愛心燒，也特別重新打造新模具，成就全台獨一無二的立體愛心浮雕款，還有國字跟英文字的組合。

爆漿款的愛心燒也是相當受到喜愛，不少人都會團體購買當作下午茶，很受上班族跟學生的喜愛。

樂福燒最初在永靖發跡，之後到員林經營的有聲有色，考慮小朋友就學還有照顧家人所以搬回永靖經營，再出發的樂福燒將外皮重新升級，更為紮實好吃，顛覆一般吃雞蛋糕的印象，口感直逼蛋糕，搭上各種不同的內餡組合更增加層次感，穩紮穩打經營屢獲不少在地人的心，團體大量訂購另外有外送的服務，假日時也喜引不少外地遊客前來購買這好吃的樂福燒。

我喜歡的不見的會是您喜歡的，個人口味僅供參考。

此為店家邀請試吃，內容皆為真實口感。