煙拉麵 | 嘉義拉麵推薦，日本全麥自製勁道麵條，炸雞必點。
煙拉麵 | 嘉義市拉麵推薦，煙拉麵只營業晚上時段，剛開幕時就吸引許多拉麵迷來朝聖，每天處理新鮮食材，以濃郁的豚骨拉麵為底，自家自製勁道麵條、軟嫩叉燒，口味濃郁，給嘉義人美味的手工日式拉麵。
嘉義拉麵推薦
煙拉麵在農曆初三、初四中午加開中午銷售時段，朋友得到消息就馬上載我來嘉義市吃拉麵，之前就久聞煙拉麵的超高人氣，熬煮16小時濃郁的豚骨湯底為主，有時候還會有限定版口味，無預約制，採現場登記候位，人多時想吃這一碗拉麵還得耐心排隊等候。
嘉義人氣拉麵店延伸
山越拉麵 | 嘉義市超人氣拉麵名店，豚骨湯頭濃郁，排隊也要吃。
SAGAS｜北海道雞清湯拉麵，嘉義市拉麵店，黑潮拉麵、香菜煎餃。
「煙拉麵けむり」老闆希望將理念融入拉麵，讓顧客從拉麵冉冉升起煙霧，喚起對美好生活企盼。
點單機做一起的話請點在同一張單子，購買餐券後就不退款，請耐心等候。
煙拉麵只營業晚上時段，因為老闆白天要熬湯還要製麵，其實做吃的前處理很繁瑣。朋友說老闆之前在台南的拉麵名店修業過，不僅是拉麵好吃，人也長得很帥氣。
紫蘇梅獨特豚骨拉麵(口味淡、麵普通)290。
黑蒜風味豚骨拉麵(秒到日本、麵硬)290。
薄皮滑嫩炸雞(朋友有升級炸雞)60+40。
桌上有提供酒精跟黑七味粉。
黑蒜風味豚骨拉麵(秒到日本、麵硬)290。搭配的是叉燒肉、溫泉蛋、蒜泥、洋蔥碎、青蔥末，整碗相當豐富，適合喜歡濃厚口味的人。
黑蒜特有的風味很濃郁，吃起來滿嘴蒜香，喜好重口的朋友可點選這道麵。
紫蘇梅獨特豚骨拉麵(口味淡、麵普通)290。拉麵上方擺上一顆紫蘇梅、叉燒肉、半顆溏心蛋、洋蔥碎、青蔥末，這碗的味道是創意的酸梅口味，第一次吃到這樣的組合。
自家製的手工細麵，朋友幫我點普通口感，吃起來也是很勁道，一旁的高麗菜吃起來很爽脆，麵條沾附純骨湯，每一口都是濃郁鹹香。
叉燒肉幾乎是入口即化，用筷子夾幾乎快散開，吃起來相當入味且軟嫩。
麵條給的份量不少，我覺得吃起來很飽足，雖然朋友幫我點味淡，其實吃起來還是濃厚重口味的。
薄皮滑嫩炸雞(朋友有升級炸雞)60+40。這薄皮炸雞皮脆肉嫩，推薦必點，真的很好吃。
最後招待梅子醋。
另外還有叉燒飯可以選擇，因為現場只有9個座位，人多時確實要等候一下，這家拉麵湯底很濃，就看個人接受程度。
煙拉麵
營業時間：16:20~20:30(最後收客時間20:05)
地址：嘉義市西區蘭井街363號
臉書留言
一般留言