魷魚興魷魚嘴羹 | 雲林斗六小吃，嘴對嘴羹湯，在地人都吃這間。
魷魚興魷魚嘴羮 | 斗六小吃推薦，一天賣破百斤的魷魚嘴羹，到斗六不少人都會指定吃魷魚嘴羹，魷魚興魷魚嘴羮一賣就是一甲子，在地人都吃這家老店，最初其實是在台北永樂市場發跡，後續回到雲林斗六延續這美味的魷魚嘴羹。
平價銅板美食小吃，陪伴不少人回憶的魷魚嘴羹
斗六特色小吃，最代表性就是兩家魷魚嘴羹，生意都相當好，且都有附設停車場方便停車，魷魚興原是在新興宮廟前的小攤子，最初回到斗六的老闆只是想賺些錢好過年，沒想到一賣就受到在地人喜愛，後續拓展到雙店面，不少在地人都會推薦來吃這家的魷魚嘴羹。
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創始元祖魷魚嘴羹
不少人笑稱的嘴對嘴，由嘴巴吃下魷魚嘴，以前魷魚嘴都是被丟棄的部位，於是第一代老闆便將這些魷魚嘴拿來烹調，做出特色的魷魚嘴羹，其實現在魷魚嘴比魷魚身單價還要高，發泡過後還必須清洗乾淨，依照季節氣溫還有不同的發泡溫度。
一整鍋金黃誘人的魷魚嘴羹是這裡的鎮店之寶。
魷魚興魷魚嘴羹菜單
除了招牌的魷魚嘴羹，另外還有必點的燙魷魚、燙魷魚嘴，不少人還會來碗爌肉飯+魷魚嘴羹的飽餐組合。
榮獲斗六人氣美食王，其實魷魚嘴就是海產熱炒店菜單裡會出現的「龍珠」，魷魚興選用厚實的魷魚，所以魷魚嘴的尺寸較大顆，口感緊實Q彈，因為是乾貨，有一種濃縮的海鮮風味。
用餐時段人潮總是絡繹不絕，另外室內有提供冷氣空調，吃飯才不會那麼悶熱。
魷魚嘴羹麵50
魷魚嘴羹飯50
豆干30
皮蛋豆腐30
白菜滷50
魷魚羹飯50
羹湯是濃厚的芡底，搭配了筍絲、大白菜、蛋花、搭配偏甜口的羹湯湯底，入口回甘、羹湯配料豐富，魷魚嘴給的量也不少，記點加點烏醋風味更好。
白菜滷50
很入味，豆皮給的很多，我跟朋友都覺得好吃。
魷魚羹嘴麵50
搭配油麵吃起來很飽足，魷魚嘴一樣給的很多，吃的時候請留意牙齒尖嘴處，我不小心吃了一小片差點噎住。
滷豆干也滷的很夠味。
彈牙具海鮮濃縮風味的魷魚嘴，越吃越有上癮的感覺。
我個人是很愛吃羹湯的人，魷魚興的羹湯鮮中帶著甜口風味，魷魚嘴給的量也不少，口味跟價格會讓我再訪。
魷魚興魷魚嘴羮
營業時間：08:30~19:30
電話：05-534-6701
地址：雲林縣斗六市中正路56號
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