大林臭豆腐 | 大林火車站前臭豆腐，許多人為了這遠道而來。
大林火車站前臭豆腐
大林火車站前臭豆腐(臭非臭) | 大林美食。大林小吃。嘉義小吃。要炸得酥脆不油膩的臭豆腐需要經驗累積，位於大林車站前的這家臭豆腐可是遠近馳名，不過我也是朋友介紹才知道這外酥內嫩臭豆腐，連食尚玩家都來採訪過，不少旅人都是專程來訪，將這小站添了不少熱鬧氣氛。
嘉義大林小吃
炸得酥脆內嫩的臭豆腐是台灣的國民小吃，不少外國人躍躍欲試，但總到嘴邊就放棄嚐試，這味真的只有吃習慣的人才會知道其中美妙，就像鯡魚罐頭前所未聞的臭，可是瑞典國寶美食呢！
步行出大林車站，十公尺即可抵達臭非臭臭豆腐，每到假日就不少人排隊等待這味，等待時記得索取號碼牌。
橘紅色的招牌寫著臭豆腐、大腸麵驗，另外還有豬血湯，就是這幾道傳統小吃擄獲饕客味蕾。
牆上貼著不少大小知名節目來採訪，愛玩客、台灣尚青、食尚玩家，就可知道這家的臭豆腐魅力。
星期六的午後我跟朋友相當幸運，沒有等待太久就有座位可以坐下吃臭豆腐，牆上的小魚辣椒有單獨販售，好友說每次來就會買上一罐回去，這辣味他很喜愛。
臭豆腐$55。大腸麵線$45。
最具代表性的兩種台灣小吃，豆腐外酥看的出火侯，麵線則是大腸口味，一口香酥臭豆腐、一口滑順麵線，銅板小吃就是這樣滿足又便宜實在。
臭豆腐要好吃，除了香中帶點獨特發酵臭味，炸的火侯也很重要；炸不好容易含油，或是有油耗味，沒勤勞換油炸起來也會有油耗味，小細節都要重視，這裡的臭豆腐聽朋友說都是每天換新油。
這裡的臭豆腐吃起來外脆內嫩，臭豆腐炸過的香搭上淋上不少特調醬汁，風味帶點甜，蒜泥增加了過癮感，皮脆內爆汁，泡菜微酸脆口，是口味不錯的臭豆腐，搭點自製辣椒小魚更過癮。
大腸麵線，大腸入味沒甚麼腥味，麵線充滿油蔥酥香氣，加了筍絲增加口感，風味足夠，值得一吃。
用餐後外頭開始排隊，好吃的東西值得等待，離火車站又近，所以交通其實也很便利，每個人喜愛的臭豆腐口味不同，這家網路上正評居多，超人氣臭豆腐，假日常常大排長龍，要吃需要耐心等候喔。
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
大林火車站前臭豆腐(臭非臭)
電話：05-2659621
營業時間：12:00~19:30(賣完為止)週一公休
地址：嘉義縣大林鎮中山路13號
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